เตรียมเส้นหมี่ซั่ว

ต้มน้ำให้เดือด

ใส่หมี่ซั่วลงไปในน้ำเดือด

เขี่ย ๆ หมี่ให้แยก ๆ จากกันปล่อยให้น้ำเดือดดูเส้นพอนิ่ม ๆ

ตักหมี่ใส่ในน้ำเย็นล้างหมี่

ตักหมี่ใส่กระชอนพักไว้

เตรียมผัก

เจียวกระเทียมกับน้ำมันให้หอมออกสีเหลืองอ่อน

หมี่ซั่วผัด

ส้มตำปูนาปล้าร้า

เก็บสดจากสวน

ฝากภาพบรรยากาศริมแม่น้ำท่าจีนตอนเย็นๆ