สวัสดีค่ะ สวัสดีปีใหม่ไทยค่ะ
ปีนี้เป็นอีกปีที่เราคนไทยต่างไม่ได้ออกไปเล่นน้ำกัน เป็นอีกปีที่เราต่างก็ต้องเฝ้าระวังในเรื่องของโควิด-19 ซึ่งตอนนี้ก็เข้าระลอกที่ 3 สำหรับบ้านเรา
ปีนี้เช่นกันค่ะ สำหรับใครหลายๆคนที่ไม่ได้กลับบ้าน เราก็เป็นหนึ่งในนั้นค่ะ ที่ปีนี้เข้าปีที่สองแล้วที่ไม่ได้กลับบ้าน
ก่อนโควิด-19 ระลอกที่3 จะมาเราเตรียมความพร้อม และนัดเวลาอย่างดีกับครอบครัวว่าเราจะกลับบ้าน เราเตรียมพร้อมมาก
เราอยากกลับไปกินอาหารที่บ้าน อาหารฝีมือแม่ และอาหารประจำเผ่าของเรา ซึ่งเราชอบมากๆ นั้นคือแกง "ข้าวเบอะ หรือ ภาษากะเหรี่ยงเราเรียกว่า ต่าพอเพอาะ"
ต่าพอเพอาะ หรือ ที่ภาษาไทยเราเรียกว่า ข้าวเบอะนั้น เป็นอาหารประจำชนเผ่ากะเหรี่ยงของเรา เป็นเมนูอาหารที่มีประวัติมายาวนานมาก
ข้าวเบอะของเราอาจจะคล้ายๆ ข้าวต้มทรงเครื่องของคนไทย แต่เราจะใส่ผักต่างๆเข้าไปในแกง ซึ่งข้าวเบอะของเราก็จะมีหลายแบบ เช่น ข้าวเบอะหน่อไม้ ข้าวเบอะแตงกวา ข้าวเบอะผักกาด หรือจะเป็นข้าวเบอะหยดฟักทอง แล้วแต่ แต่ละคนชื่นชอบ
ซึ่งส่วนประกอบหลักๆในแกง ยกตัวอย่างเช่น ข้าวเบอะแตงกวา เป็นข้าวเบอะที่เราชอบมาก ส่วนประกอบมีดังนี้
- ข้าวสาร - แตงกวา
- เนื้อหมู - เครื่องแกง
อันนี้ ข้าวเบอะผักกาด
Photo by @maemae.6556
ตอนนี้คิดถึง ต่าพอเพอาะ ฝีมือคุณแม่มาก คิดถึงบรรยากาศที่บ้าน อยากกลับบ้านมากเลยคะ ตอนนี้ homesick มากมายค่ะ
Photo by @maemae.6556
อย่างไรก็ตาม ขอให้ปีใหม่ปีนี้ทุกปลอดภัยจากโควิด-19 และ ขอให้เราทุกคนผ่านพ้นจะสถานณการณ์นี้ไปด้วยกันนะคะ สู้ๆนะคะ
# ขออภัยด้วยนะคะ ถ้าเกิดข้อมูลผิดพลาด แล้วก็ช่วยติดตามด้วยนะคะ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
