ไข่เจียวกะเพรา มีดีกว่าที่คิด !
เบื่อแล้วกะเพราหมูสับราดข้าวไข่ดาว แต่ก็ยังชอบกะเพรา ชอบหมูสับ ชอบไข่ ทำเมนูอะไรดีนา
Ok ! อย่าคิดนาน มาทำเมนูกะเพราไข่เจียว
กินดีกว่า
หาาาาาา เปลี่ยนจากไข่ดาว เป็นไข่เจียว ห่างไกลมากแม่ 555
พูดเป็นเล่น กะเพราเอามาเจียว ได้ด้วยเหรอ
เออ นา มานั่งรอเลยเดี๋ยวทำให้กิน
ไข่เจียวกะเพรา
วัตถุดิบมีอะไรบ้าง เตรียม
ไข่ไก่ หรือไข่เป็ด 3 ใบ
หมูสับ ใส่ไม่เยอะนะ สักหนึ่งช้อนโต๊ะพูน ๆ หรือชอบเยอะ ก็ใส่เลยค่ะ
กะเพรา หั่นเป็นเส้น (ใช้กรรไกรตัด สะดวกกว่า)
กระเทียม สับ หรือ หั่นละเอียด
พริกขี้หนู หั่นละเอียด
น้ำมันพืช หรือน้ำมันมะพร้าว ไว้สำหรับทอด
เครื่องปรุง
น้ำมันหอย
พริกไทยป่น
น้ำปลา หรือ ทาคูมิ
ตีไข่ใส่ชาม ใส่หมูสับ กระเทียม พริก กะเพรา
เครื่องปรุง ตีให้เข้ากัน
ไข่เจียวกะเพรา
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เราจะทำสูตรไข่เจียว กรอบนอก นุ่มในนะคะ ถ้าเพื่อน ๆ ไม่ชอบ ก็ทอดแบบธรรมดาตามปกตินะ
ตอนแรก ใช้ไฟแรง เทไข่ที่ผสมแล้ว ใส่ลงไป ปล่อยให้ไข่เจียวด้านล่างสีเหลืองสวย ก่อน แล้วค่อย ลดไฟมาที่ปานกลาง ทิ้งไว้สักพัก คอยแซะดูไม่ให้ไข่ติดกระทะ
เอาแล้ว ! ไข่ติดกระทะจนได้ แหะ ๆ ไข่แหว่งเลย
อ่ะ ๆ ด้านบนแห้งแล้ว พลิกไข่เจียวค่ะ
เห็นไหมคะ เราก็จะได้ ไข่เจียวกรอบนอกนุ่มใน เหมือนพิซซ่าเลย ! เย้
แถมเป็นไข่เจียวกะเพราหมูสับ
กินกับอะไรดีละ
ไข่เจียวก็ต้องกินกับข้าวสินะ เพิ่มพริกน้ำปลาไปด้วยสักถ้วย หรือจะเป็นพริกผงน้ำปลาก็ได้
ไม่สิ กินกับซอสพริก หรือซอสมะเขือเทศดีกว่า
ก็ได้นะ
พริกน้ำปลา ทำง่าย ๆ
พริก กระเทียม น้ำปลา ใส่เข้าด้วยกัน
เพื่อสุขภาพที่ดียิ่งขึ้น แกล้มผักไปด้วยตามชอบเลยค่ะ
ไข่เจียวกะเพรา
เมนูนี้ โปรตีนเต็ม ๆ ไขมันเน้น ๆ สำหรับคนที่ไม่กินข้าว ไม่กินแป้ง ราดน้ำมันมะกอก หรือน้ำมันมะพร้าวเพิ่มไปอีกสัก 1 ช้อนโต๊ะ นะคะ จะได้คึกคักทั้งวัน พลังงานเต็มที่
(คีโต, โลว์คาร์บกินได้)
กะเพรา
ที่บ้านผู้เขียนปลูกกะเพราไว้ 2 ต้น กินไม่ทันเลยค่ะ
กะเพรา ถ้าเราไม่อยากให้ต้นมันโต สูงเกินไป หรือไม่ต้องการให้มันมีดอก เราต้องคอยเด็ดยอดเรื่อย ๆ ถึงไม่กินก็เด็ดทิ้ง
แล้วเราจะได้มียอดอ่อนกะเพรากินตลอดฤดูกาล
กะเพราดีมีประโยชน์
ได้รับการแนะนำให้กิน เพื่อช่วยเสริมภูมิต้านทานให้ร่างกาย ป้องกันหวัดได้
ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของโรค ฆ่าเชื้อจุลินทรีย์บางชนิดได้
ดับกลิ่นคาวของอาหาร ประเภทเนื้อสัตว์
ดับกลิ่นปากอันไม่พึงประสงค์ได้
กะเพรายังสามารถใช้ไล่ยุงได้ด้วยนะคะ โดยการใช้ทั้งใบสด และกิ่งสด เอามาขยี้ และวางไว้ใกล้ตัว จะช่วยไล่ยุงและแมลงได้
เครดิตภาพ : Pexels
น้ำมันกับสมอง
สมองของคนเรา คือก้อนไขมัน ซึ่งจำเป็นต้องมีไขมันดีไปทดแทนส่วนที่สึกหรอ
แนะนำให้กินไขมันดี เพื่อสุขภาพที่ดี
กลุ่มอาหารไขมันดี
น้ำมันมะกอก น้ำมันมะพร้าว น้ำมันอะโวคาโด
ไข่เต็มใบ
ชีส
ดาร์กช็อกโกแลต
ผลอะโวคาโด
ปลาทะเลน้ำลึก
ถั่วเปลือกแข็ง อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์
เมล็ดเจีย
Full-Fat โยเกิร์ต
น้ำมันพริมโรสเป็นน้ำมันดี ทำให้เซลชุ่มน้ำ
บทความโดย : Lucky review
ขอบคุณเพื่อน ๆ ทุกคน ที่เข้ามาพูดคุยทักทาย กดไลค์ กดเลิฟให้ด้วยนะคะ
โชคดี มีความสุข สุขภาพแข็งแรงค่ะทุกคน
พบกันใหม่ในบทต่อไป
Ref.
ประโยชน์ของกะเพรา https://medthai.com
ไขมันดี คืออะไร
- 24
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
