อาหารยามเช้า กับธรรมชาติหน้าบ้าน
ภารกิจประจำทุกเช้า คือการหุงหาอาหาร เมื่อสมาชิกในบ้านทานข้าวกันเรียบร้อย ต่างออกเดินทางไปทำงาน
(ภาวนาในใจ ให้ที่ทำงานของลูกมีนโยบายทำงานที่บ้านตั้งแต่สัปดาห์หน้าเป็นต้นไปคนเป็นแม่ก็จะหายห่วง)
ข้าพเจ้าก็จะได้นั่งทานข้าว หันหน้าออกหน้าบ้าน เห็นต้นไม้ใบหญ้าที่พยายามปลูกให้มันงอกงาม
อาหารจานแรก ยำกุนเชียง
จริงๆก็ไม่ค่อยอยากทำเพราะกุนเชียงเป็นอาหารแปรรูป แต่นานครั้งทำทานบ้างก็อร่อย ได้เทคนิคมาจากยูทูป ว่าให้ทอดกับน้ำโดยใส่เล็กน้อย ไม่กระเด็น สีจะสวย ไม่ไหม้และน้ำมันจะค่อยๆซึมออกมา ผลที่ได้ ดังภาพ
ยำกุนเชียง
อาหารจานที่สอง หมูสับผสมแป้งทอดกรอบกับไข่ไก่
เมนูลูกขอมา วันนี้เขาอยากเอาข้าวใส่กล่องไปกินที่ทำงาน ซึ่งส่วนใหญ่ก็จะทำให้เขาห่อไปกินกลางวัน พอ ม.33เรารักกัน มา เลยบอกแม่ขอหยุดพักทำข้าวกล่องสักพักนะลูก หนูซื้อกินได้เองจะได้หลายหลายมากขึ้น เดี๋ยวพอม.33 เรารักกัน ไปแล้วข้าพเจ้าก็คงทำหน้าที่ผลิตข้าวกล่องให้เขาเหมือนเดิม
หมูผสมแป้งทอดกรอบใส่ไข่ไก่1ฟอง
เมื่อสมาชิกต่างแยกย้ายออกไปทำงานกันแล้ว ก็ถึงเวลาของข้าพเจ้าที่จะได้นั่งทานข้าว ละเลียดไปกับการสไลด์มือถือ ดูข่าวสาร สาระบ้าง ไร้สาระบ้าง สลับกับการมองธรรมชาติหน้าบ้านที่พยายามปลูกต้นไม้ให้มันงอกงามรื่นรมย์
ดอกพวงคราม ต้นมะม่วงเบา มะม่วงน้ำดอกไม้ และดอกกระดังงา หน้าบ้าน
บางครั้งข้าพเจ้าสงสัยว่าดอกการเวกกับกระดังงาต่างกันอย่างไร ก็เลยค้นหาดูได้ใจความสำคัญว่า ดอกกระดังงากลีบเรียวยาว เมื่อแก่แล้วจะสีเหลือง
ส่วนการเวก จะมีกลีบดอกหนา (1).
เมื่ออาหารคาวเรียบร้อยก็มาถึงของโปรดที่ข้าพเจ้าชอบมาก ขนุนสำปะลอ ผลไม้โบราณมีสรรพคุณเป็นยา มีสารต้านอนุมูลอิสระ พูดภาษาตามที่ข้าพเจ้าเข้าใจคือ ขับสารพิษได้ เสริมภูมิต้านทานให้ร่างกาย และสารสกัดจากใบยังใช้กำจัดยุงลายได้อีกด้วย(2).
ต้นและผลขนุนสำปะลอ จากรูปต้มเม็ดแล้ว ใส่เกลือเล็กน้อยต้มให้เม็ดแตก รินน้ำออก พักไว้ให้เย็นทานได้ อร่อยคล้ายเกาลัด
ชีวิตของอาจารย์เกษียณ ก็คงคล้ายกันในแต่ละวันแบบนี้ แต่ข้าพเจ้าก็พยายามสร้างความตื่นเต้น ท้าทายและความรู้สึกที่อยากให้ตัวเองยังมีคุณค่า ด้วยการเรียนหนังสือ
ตอนนี้ อาจารย์ที่ปรึกษาข้าพเจ้า ส่งแชทมาตามแล้ว ว่าพร้อมจะทำงานต่อหรือยัง ท่านอาจารย์ที่ปรึกษาอายุ62แล้ว แต่ท่านขยันและดูแลลูกศิษย์เสมอ ท่านมีระเบียบวินัยในการทำงานมาก ข้าพเจ้ารู้สึกตัวเองวินัยไม่ดีเท่าไรนักคอยให้ท่านตามงาน...
อาจเป็นเพราะในช่วงการทำงานก่อนเกษียณงานข้าพเจ้าล้นมือ สอนหนังสือและงานผลิตบทความวิจัยที่ต้องใช้การอ่าน ค้นคว้า พาลให้นอนดึกติดต่อกันตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา
ข้าพเจ้าล้ามาก รู้สึกเหนื่อยเป็นที่สุด เนื่องจากบางครั้งข้าพเจ้าต้องยึดอุดมการณ์บนความถูกต้องตามหลักสากลเป็นที่ตั้ง เพื่อความปลอดภัยมาจนบัดนี้
เมื่อมาถึงตอนนี้ความล้านั้น ยังคงหลงเหลืออยู่บ้างแต่ข้าพเจ้าก็จะพยายามสร้างแรงจูงใจ และการมองเห็นเป้าหมายในอนาคตและการโฟกัสงานให้ชัดเจนกว่านี้)
อ้างอิง
(1). การเวก กระดังงา สายหยุด สัตมาลี เครื่องหอมตำรับในวัง จาก
(2). การใช้ประโยชน์ขนุนสำปะลอกำจัด
ยุงลาย จาก
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
