สูตร 2 ไวไวโจ๊ก (มัดใจลูกชายที่ชอบออกไปทานที่ร้านบ่อยๆ)
เครื่องปรุงและวัตถุดิบ
1 โจ๊กแบบซอง ควรใช้รสเดียวกับเนื้อสัตว์ที่จะใช้
2 บะหมี่ไวไวรสดั้งเดิม
3 ไข่ไก่
4 หมูหรืออะไรก็ได้ที่คุณอยากใส่เพิ่ม
เตรียมของ
วิธีทำ
1 ตั้งน้ำให้เดือด
2 นำไข่ที่ล้างเปลือกแล้วลงไปต้มในน้ำเดือด
3 เอาไวไวลงไปต้มพร้อมกัน (ไม่ต้องกลัวหรือไม่สะอาดนะคะเราล้างไข่แล้วและเปลือกไข่มีแคลเซียม แต่ถ้าใครจะแยกต้มก็ไม่เป็นไรค่ะ)
4 นำเนื้อสัตว์ลงไปต้มทีหลัง
รวมเวลาทั้งหมดตั้งแต่น้ำเดือดต้องไม่เกิน 3 นาที
ต้มไวไว ไข่ และเนื้อสัตว์
5 ตักใส่ชามไว้รอ ใส่น้ำซุปพอขลุกขลิก อย่าเพิ่งตอกไข่
6 ตั้งน้ำอีกรอบให้เดือดครั้งนี้น้ำไม่ต้องเยอะมากนะคะ
7 พอน้ำเดือดเทโจ๊กผงกึ่งสำเร็จลงไปเลยค่ะ คนให้ทั่วปิดเตาค่ะ
ต้มโจ๊ก
8 เทโจ๊กราดบนไวไวค่ะ
9 ตอกไข่
โรยผักตามชอบค่ะ เครื่องปรุงไวไวใส่หรือไม่ใส่ก็ได้เพราะโจ๊กอร่อยแล้ว
หม่ำกันเลยค่ะ
เรียบร้อยค่ะ ไวไวโจ๊ก
- 8
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
