ความลับเมนูแซ่บกาฬสินธุ์ สมุนไพรไทยเพื่อสุขภาพ⁉️
เป็นเมนูอาหารพื้นบ้านอีสาน คือการตำเครื่องสมุนไพรปรุงรส มีประโยชน์ คือเมนูเมี่ยงข่า ตะใคร้สูตรกาฬสินธุ์ เพราะช่วงนี้โควิดระบาดหนัก เราจึงเน้นทำเมนูง่ายๆ ซึ่งวัตถุดิบหาได้ตามรั่วบ้านเราเอง สูตรนี้เป็นสูตรของพี่สาวตำจะใส่แจ๋วบอง เพื่อเพิ่มความอร่อยมากขึ้น พร้อมแล้วมาดูวัตถุดิบวิธีทำกันเลยค่ะตะไคร้2หัว
ยอดลำข่า2ต้น
กระเทียม10กลีบ
แห้ง5เม็ด
น้ำปลา1-2ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 2 ทัพพี
เเจ๋วบอง 1 ทับพี
ขั้นตอนวิธีทำ
ปอกตะไคร้ ต้นข่า แล้วหั่นเป็นชิ้นๆกลมๆท่อนๆ
ตำพริกกับกระเทียมให้ละเอียด
นำข่าและตะไคร้ที่หั่นไว้ลงไปตำรวมกันให้ละเอียด
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขาม แจ๋วบอง ชิมรสตามใจชอบ
เตรียมใบมะยม จัดจานพร้อมเสิร์ฟเคียงกับเมี่ยงได้เลยค่ะ
- 4
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
