[กบ โออิชิnijimama] สวัสดีค่ะวันนี้มีสูตรและวิธีทำ แผ่นเต้าหู้ปรุงรส สำหรับห่อข้าวซูชิทำอินาริซูชิ มาแชร์ให้ลองทำกันดูค่ะ วิธีทำง่าย ใช้เครื่องปรุงทั่วไปที่มีอยู่ทั่วไปตามบ้านค่ะ ทำออกมาแล้วอร่อยกว่าแบบสำเร็จรูปที่มีจข

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

24 เม.ย. 2021 เวลา 14:17 • อาหาร

สวัสดีค่ะวันนี้มีสูตรและวิธีทำ แผ่นเต้าหู้ปรุงรส

สำหรับห่อข้าวซูชิทำอินาริซูชิ มาแชร์ให้ลองทำกันดูค่ะ

วิธีทำง่าย ใช้เครื่องปรุงทั่วไปที่มีอยู่ทั่วไปตามบ้านค่ะ

ทำออกมาแล้วอร่อยกว่าแบบสำเร็จรูปที่มีจขายทั่วไป

ตามซุปเปอร์มากค่ะ

สำหรับปริมาณเครื่องปรุงปรับเพิ่ม-ลด

ได้ตามรสที่ชอบได้เลยค่ะ

“แผ่นเต้าหู้ทอดปรุงรส “

(สำหรับทำอินาริซูชิ)

วัตถุดิบ

1.แผ่นเต้าหู้ทอด 5 แผ่น

2.น้ำดาชิ 1 ถ้วย (200 ml.)

(ใช้ดาชิแบบผงผสมน้ำตามอัตราส่วนที่ระบุบนซอง)

เครื่องปรุง

1.น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ

2.โชยู 2 ช้อนโต๊ะ

3.มิริน 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.รีดแผ่นเต้าหู้ด้วยตะเกียบเพื่อให้แผ่นเต้าหู้แยกออกจากกันง่าย เวลาทำเป็นอินาริอะเกะ จะได้ไม่ขาดเวลาเอาข้าวซูชิใส่ลงไปค่ะเสร็จแล้วตัดครึ่งค่ะ

2.ต้มน้ำให้เดือดแล้วปิดไฟ เอาแผ่นเต้าหู้ที่รีดไว้ลงไปลวกค่ะ ทิ้งไว้ 1-2 นาที ตักแช่ในน้ำเย็นอีกรอบ แล้วบีบน้ำออกจากแผ่นเต้าหู้ทอดค่ะ

3.ใส่น้ำดาชิเครื่องปรุงลงไปในหม้อหรือกะทะก้นลึก วางแผ่นเต้าหู้ทอดลงไป ต้มด้วยไฟกลางๆ

ปิดฝาด้วยแผ่นคุกิ้งชีทเจาะรูตรงกลางหรือ แผ่นกระดาษฟอยด์เจาะรูตรงกลาง ต้มนาน10-15 นาที หรือจนกว่าน้ำปรุงรสงวดลง

4.แผ่นเต้าหู้ทอดปรุงรสเย็น แล้วเก็บใส่ถุงซิปล็อกแช่ตู้เย็นได้ 4-5 วัน แช่แข็งได้นาน 1 เดือนค่ะ

ถ้าจะเอาทำอินาริซูชิเลยแนะนำให้บีบน้ำปรุงรสออกก่อนแลัวพักให้สะเด็ดน้ำ แล้วค่อยใส่ข้าวซูชิลงไปค่ะ

ลองทำกันดูนะค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ

กบโออิชิnijimama

▶️คลิปเต็ม

▶️คลิปไอเดียการทำอินาริซูชิ

▶️ไลฟ์สดการทำอินาริซูชิ

โฆษณา