เตร่ ไปกินกระเพรา ที่ร้าน Easy buddy (3/5)
หวานใจน้อง หรือจะหวานเท่าพี่
ร้านอาหารไทยแบบออกจะฝรั่งหน่อยๆ (Contemporary)
มากินได้ก็อร่อยดี วันนี้กินผัดกระเพราะกับไข่ดาว
ไข่ดาวเด่นเลย
ชอบเนื้อ ที่ซอยเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงไปคลุกกับข้าวผัด ออกมาเป็นกระเพรา อร่อยดี
เนื้อที่เป็นชิ้นๆ ยังน่าจะดีได้กว่านี้อีก (กะว่าจะนิ่ม นุ่มมากๆ แต่ไม่ถึงที่คาดไว้)
โชว์ให้เห็นข้าวกับเนื้อด้วย
ไข่ดาวที่นี่ใช้ไข่เป็ด
เยิ้มๆ ใครที่ชอบไข่ดาวแนวนี้ล่ะก็ชอบแน่นอน
ร้านนี้ใช้จานสังกะสีนะ ใครเกิดทันได้ใช้บางนะ คิดถึงสมัยเด็กๆ ขึ้นมาเลยทีเดียว
ที่นั้งในร้าน
สรุป รสชาติสำหรับผมใช่ได้นะ กลางๆ ไม่เด่นอะไรมาก จัดร้านดูน่านั้งอยู่ สะอาดเรียบร้อย พนักงานใส่ใจ พยายามอธิบายดีอยู่ ราคาแอบแพงอยู่นะ (สองร้อยบาทเอาไม่อยู่)
กลางๆสำหรับผม ให้ได้ 3/5 มาลองกินกันดูได้ว่าเข้าทางกับเราหรือเปล่า
ว่าด้วยเรื่องไข่ดาว กันสักนิด
ไข่ดาว (อ้างอิงจาก youtube #ทำอาหารบ้านบูม​)
จะมีหลักๆอยู่ สามแบบ (คิดตามลักษณะของฝรั่ง) คือ
1 ไข่ดาวแบบไม่พลิก (Sunny side up) แบบนี้ผมว่าเหมาะกับชุดอาหารเช้าแบบฝรั่งตามโรงแรม
2 ไข่ดาวแบบพลิก แต่ไข่แดงไม่สุก (Over Easy) แบบนี้เคยได้กินอยู่ ถ้าไม่ชอบไข่แดงแบบไม่สุกเลย อยากได้สุกนิดๆ แบบนี้น่าจะเหมาะ
3 ไข่ดาวแบบพลิก และไข่แดงกึ่งสุก (Over Medium)
4 ไข่ดาวแบบพลิก และไข่สุก (Over Well) แน่นอนคนที่ชอบแบบสุกๆ สุกหมดเลยทั้งไข่แดง ไข่ขาว มาแบบนี้เลยนะครับ
แน่นอนสำหรับเราคนไทยแล้ว ไข่ดาวที่เราคุ่นเคยที่สุดน่าจะเป็นไข่ดาวแบบร้านตามสั่ง ที่ทอดในน้ำมันที่ร้อน และท่วม (เป็นไข่ดาวแบบที่ร้าน easy buddy ใช้)
สำหรับผมแล้ว ชอบไข่ดาวแบบนี่ที่สุด ไข่ขาวกรอบๆ ไข่แดงไม่สุก เยิ้มๆ ยิ่งใช่ไข่เป็ดนี้ดีเลย ไข่แดงมันเข้มข้นกว่าของไข่ไก่
แล้วคุณล่ะชอบไข่ดาวแบบไหนกัน 🍳🍳🍳
  • 1
โฆษณา