สวัสดีค่ะ วันนี้กบมีวิธีต้มหน่อไม้แบบญี่ปุ่นและวิธีเก็บหน่อไม้ต้มให้ใช้ได้นานมาแนะนำค่ะ
วิธีต้มหน่อไม้แบบญี่ปุ่นจะใช้รำข้าว (รำอ่อน)
กับพริกแห้งค่ะ
ก่อนต้มเราจะเอาเปลือกหน่อไม้ออก นิดหน่อย
2-3 อัน แล้วตัดปลายหน่อไม้ ใช้มีดกรีดเปลือกเพื่อจะได้แกะเปลือกได้ง่ายเวลาต่มหน่อไม้เสร็จแล้วค่ะ
ใช้เวลาต้มประมาณ 45 นาที ถึง 1 ชั่วโมง แต่ถ้าใครที่อยากจะลดเวลาต้มหน่อไม้ลง ให้แกะเปลือกออกให้หมด และผ่าครึ่งต้มค่ะ
คราวนี้ได้หน่อไม้มาเยอะค่ะ หลังจากต้มหน่อไม้แล้วกบจะหั่นแบ่งกับจ้าวที่จะทำแล้วเก็บใส่ถุงแช่แข็งค่ะ เก็บแช่แข็งได้นานประมาณ 1 เดือนค่ะ
▶️วิธีต้มหน่อไม้แบบญี่ปุ่น
1.หน่อไม้ดิบ 2 หน่อ
2.น้ำสะอาด ปริมาณพอท่วมหน่อไม้
3.รำข้าว(รำอ่อน) ประมาณ 40 g.
4.พริกแห้ง 2 เม็ด
อาหารจากหน่อไม้
-วิธีต้มหน่อไม้ไม่ให้ขม
-ชิคุเซนนิ
-ผัดหน่อไม้ใส่พริกหยวก
อาหารจีนสไตล์ญี่ปุ่น
-ข้าวอบหน่อไม้ญี่ปุ่น
▶️คลิปเต็มค่ะ
- 6
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
