[min_ channel] วันนี้แอดนำเมนูดีๆมาฝากกันนะคะ. • ผัดกะปิสะตอกุ้งสด หมูสามชั้น

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

3 พ.ค. 2021 เวลา 11:47 • อาหาร

วันนี้แอดนำเมนูดีๆมาฝากกันนะคะ.

• ผัดกะปิสะตอกุ้งสด หมูสามชั้น

: ส่วนประกอบ

สะตอ 200 g

หมูสามชั้นหรือคอหมู 400 g

กุ้ง 7-8 ตัว

น้ำจิ้มซีฟู้ดที่กินเหลือ 2-3 ช้อนโต๊ะ

กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 2 ช้อนชา

น้ำมันพึช 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

พริกแดงจินดา 3 เม็ด

ใบมะกรูดซอย 6-7 ใบ

วิธีทำ:

• ซอยใบมะกรูดให้เป็นเส้น หั่นหมูให้เป็นขนาดพอดีคำ แกะกุ้ง ผ่าหลังเตรียมไว้

• บุบพริกขี้หนูสดเตรียมไว้สัก 3-4 เม็ด ไม่ต้องละเอียด

• เตรียมชามผสมน้ำพริกสำหร้บผัด ใส่น้ำจิ้มซีฟู้ด กะปิ 2 น้ำตาล น้ำปลา ลงไปคนให้ละลาย

• ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟปานกลาง พอน้ำมันร้อนให้ใส่หมูลงไปรวน

•ค่อยๆ รวนไปเรื่อยๆ จนหมูออกเป็นเหลืองกรอบ

• เขี่ยหมูไปข้างกระทะ ใส่กุ้งลงไปในผัดในพื้นที่ว่างสักสองสามที จากนั้นตามด้วยน้ำพริกและใบมะกรูดซอยที่เตรียมไว้

•ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน พอกุ้งใกล้สุกให้ใส่สะตอ น้ำมันหอย ตามด้วยพริกขี้หนูทุบลงไป ผัดต่ออีก 1 นาที

#อย่าลืมติดตามให้กำลังใจแอดด้วยนะคะ

โฆษณา