วันนี้ผมเอาสูตรการทำ “ทองม้วนสดมะพร้าวอ่อน” มากฝากคับ
วัตถุดิบ “ทองม้วนสดมะพร้าวอ่อน”
<< วัตถุดิบ >>
น้ำตาลมะพร้าว ตราบ้านตาลปึก 150 กรัม
แป้งมันสำปะหลัง 100 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 15 กรัม
กะทิ 240 กรัม
น้ำใบเตย 60 กรัม
งาดำ 15 กรัม
เกลือ 2 กรัม
ไข่เป็ด 2 ฟอง
มะพร้าวอ่อน 1 ลูก
<< วิธีทำ >>
| ใส่ใบเตย
|| ใส่ใบเตยลงในชามผสม ตอกไข่เป็ดลงไป ตามด้วย น้ำตาลมะพร้าว ตราบ้านตาลปึก กะทิ และน้ำใบเตย
||| ใช้มือขยำให้เข้ากัน จากนั้นนำใบเตยออก
|||| ใส่น้ำตาลมะพร้าว ตราบ้านตาลปึก
||||| ใช้มือขยำให้เข้ากัน
|||||| ผสมแป้งและคนให้เข้ากัน
ใส่แป้งข้าวเจ้า แป้งมันสำปะหลัง และเกลือ คนให้เข้ากัน
||||||| กรองเพื่อให้แป้งเนียนขึ้น
ใส่งาดำ และมะพร้าวอ่อนลงไป จากนั้นคนให้เข้ากัน
ใส่แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน และเกลือ คนให้เข้ากัน
ใส่มะพร้าวอ่อนลงไป
<< ขั้นตอนสุดท้าย >>
ลงกระทะนำแป้งที่ผสมไว้ลงไปในกระทะ เกลี่ยแป้งให้ทั่วกระทะ
พอแป้งเริ่มจับตัวเป็นแผ่น ให้กลับด้าน เพื่อให้สุกเท่ากันทั้งสองด้าน
จากนั้นนำแป้งที่สุกมาม้วนแล้วจัดเสิร์ฟให้สวยงาม
นำแป้งที่ผสมไว้ลงไปในกระทะ
- 4
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
