🇷🇺 สวัสดีค่ะ วันนี้เรามาคุยกันเกี่ยวกับที่มาของคำว่า “ชี” (Щи) ค่ะ
🫕 ซุปชี (Щи) เป็นซุปร้อนที่เสิร์ฟเป็นจานแรกในธรรมเนียมการเสิร์ฟอาหารรัสเซียซึ่งซุปชีมีทั้งแบบใส่เซาเออร์เคราท์ (กะหล่ำปลีดองกับเครื่องเทศ) และใช้กะหล่ำปลีสดค่ะ ซุปชีเป็นซุปที่มาอย่างช้านานในรัสเซีย แม้ว่ายุคสมัย การเมือง วิถีชีวิต และธรรมเนียมต่าง ๆ จะเปลี่ยนแปลงไป ทว่าสิ่งหนึ่งที่ไม่เปลี่ยนคือซุปชีค่ะ ซุปเดียวที่กินกันทุกชนชั้นในสังคมค่ะ จนมีสำนวนค่ะ เช่น «Щи да ка́ша — мать на́ша» (ซุปชีและคาชาเป็นมารดาของพวกเรา) «Где щи — тут и нас ищи́» (ที่ใดมีซุปชี จงหาพวกเราที่นี่สิ)
🥬 เมื่อย้อนเวลากลับไปราว ๆ ศตวรรษที่ 11 ชาวรัสเซียรู้จักกะหล่ำปลีครั้งแรกด้วยการนำเข้ากะหล่ำปลีจากจักรวรรดิโรมันซึ่งใช้กะหล่ำปลีในเชิงการรักษาและป้องกันโรคภัยไข้เจ็บต่าง ๆ ชาวรัสเซียสังเกตและลองปรุงกะหล่ำปลีในเมนูต่าง ๆ ใช้ทั้งกะหล่ำปลีสดและเซาเออร์เคราท์ในการปรุงอาหารสำหรับชีวิตประจำวันและงานเลี้ยงต่าง ๆ ค่ะ ในแต่ละท้องถิ่นจะมีวิถีการปรุงซุปชีที่แตกต่างกันไปค่ะ โดยเพิ่มวัตถุดิบพิเศษของท้องถิ่นนั้น ๆ ลงไปด้วย แต่อย่างไรก็ตามวิธีการทำจะเหมือนกัน เช่น ต้องต้มซุปชีในหม้อเหล็กหรือหม้อดินเผาในเตาอบแบบรัสเซีย ใช้เวลาในการปรุงซุปนานระยะหนึ่ง มีกลิ่นหอมหวนและซุปอุดมไปด้วยวัตถุดิบอันโอชะค่ะ
👩🏼🏫 คำว่า “ชี” (Щи) มีประวัติความเป็นมาหลายเวอร์ชันค่ะ นักวิชาการบางคนกล่าวว่าคำดังกล่าวมาจากภาษารัสเซียโบราณ «съто» ซึ่งแปลว่าอาหาร หรือมาจากคำว่า «съти» ที่เป็นของเหลวที่ผ่านการต้ม ซุปร้อนโดยมีวัตถุดิบเป็นกะหล่ำปลี ซอร์เรล และผักใบเขียวอื่น ๆ ค่ะ อีกแหล่งที่มากล่าวว่ามาจากภาษารัสเซียโบราณ “suta” ซึ่งมาจาก “Soma” อันเป็นน้ำของพืชชนิดหนึ่งค่ะ ในขณะที่ภาษาไอร์แลนด์โบราณใช้คำว่า “suth” ที่แปลว่าน้ำผักชนิดหนึ่งค่ะ
🧑🏼🏫 ส่วนในภาษารัสเซียนั้น คำว่า “ชี” (Щи) ปรากฏขึ้นในต้นศตวรรษที่ 16 ในคำว่า «шти» ซึ่งมาจากภาษาสลาฟโบราณและภาษารัสเซียโบราณจากคำว่า «cъtи» ซึ่งมีความหมายว่า “เครื่องดื่มเสริมโภชนาการ, อาหารเหลว ซุปข้น น้ำซุป” นักวิชาการบางคนเสนอว่าที่มาของ “ชี” (Щи) มาจากคำในภาษาสลาวิก «щавьнъ» ซึ่งแปลว่าซอร์เรลค่ะ อีกที่มาก็มาจากการสันนิษฐานว่ามีรากศัพท์จากภาษาเดนมาร์กค่ะ โดยที่คำว่า «sky» แปลว่า ซุปข้น น้ำซุปค่ะ
📚 เป็นไงกันบ้างคะ หากมีข้อสงสัยหรือคำถามใด ๆ เกี่ยวกับภาษารัสเซีย จะคอมเมนท์ที่ใต้โพสต์นี้ หรือจะส่งข้อความมาได้ค่ะ เรายินดีให้ความช่วยเหลือและตอบคำถามค่ะ
👍🏽 อย่าลืมกดไลก์ กดแชร์โพสต์และเพจ เป็นกำลังใจให้เรานะคะ และทุกท่านสามารถติดตามได้ที่ Facebook, Instagram, Blockdit และ YouTube ค่ะ ในชื่อ Russian for Thais by Jibby
💎 เพราะภาษาเป็นคลังสะท้อนความคิด สังคม และวัฒนธรรมค่ะ
🪆 До свида́ния! แล้วเจอกันค่ะ
📚 อ้างอิง:
-
-
-
-
#ภาษารัสเซีย #เรียนภาษารัสเซีย #เรียนภาษารัสเซียด้วยตัวเอง #เรียนภาษารัสเซียด้วยตนเอง #เริ่มเรียนรัสเซีย #หัดเรียนภาษารัสเซีย #สอนภาษารัสเซีย #ครูสอนภาษารัสเซีย #อาจารย์สอนภาษารัสเซีย #ภาษารัสเซียสำหรับคนไทย #ภาษารัสเซียง่ายๆ #ภาษารัสเซียง่ายนิดเดียว #ภาษารัสเซียง่ายนิดเดียวที่เหลือยากหมด #ภาษารัสเซียง่ายมาก #ภาษาศาสตร์รัสเซีย #คำศัพท์รัสเซีย #เรียนภาษาเอง #เรียนภาษารัสเซียออนไลน์ #ภาษารัสเซียจิ๊บๆ #ภาษารัสเซียโดยจิ๊บบี้ #ภาษารัสเซียจิ๊บๆ #ภาษารัสเซียโดยจิ๊บบี้ #russianforthais #russianforthaisbyjibby #studyrussian #thaistudyrussian #learnrussian #learnrussianbymyself #russianlanguage
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
