12 พ.ค. 2021 เวลา 11:21 • อาหาร
เรามาเรียนรู้การทำบราวนี่กันเถอะ ด้วยยุคสมัยนี้คนส่วนใหญ่มักขาดความหวาน จึงไม่แปลกใจที่สมัยนี้นิยมการรับประทานของหวานประเภทบราวนี่
ยิ่งในวัยรุ่น เยาวชน ประชาชนแห่กันสั่งซื้อมารับประทานเองหรือซื้อฝากเพื่อนได้ด้วย ทั้งนี้บราวนี่มีวิธีการทำที่ง่าย และต้นทุนการผลิตสามารถเจาะพื้นที่การตลาดได้เพื่อตัดสินใจหาซื้อวัตถุดิบที่ไม่แพงมาก หรืออีกหนึ่งอย่างที่เราสามารถตัดสินใจซื้อวัตถุที่มีราคาแพงขึ้นนั่นก็คือต้องดูลูกค้าที่เราสามารถดึงดูดเขาให้มาซื้อหรือน่าสนใจนั่นเอง
ตัวเลือกถัดมาให้แม่ค้าพ่อค้ารู้จักตกแต่ง หรือออกไอเดียบรรจุภัณฑ์ของการบราวนี่ที่ออกมาดูดี และน่ารัก ก็อาจจะสามารถดึงดูดลูกค้าได้อีกเช่นเดียวกันค่ะ
ส่วนราคาให้พ่อค้าแม่ค้าคำนวณให้ละเอียดถี่ถ้วน กำไรต้องได้ครึ่งนึงของราคาผลิตภัณฑ์นั้นๆ เช่น ต้นทุน 25 ก็คูณ 2 ไปเลย = 50 เป็นต้น
มาถึงจุดที่ทุกคนต้องเตรียมปากกามาจดสูตรบราวนี่เนื้อหนึบวัตถุดิบแบบประหยัด
1.แป้งเค้ก 130 g
2.เนย 135 g
3.ผงฟู 1/2 ช้อนชา
4.เกลือ 1/2 ช้อนชา
5.ช็อคชิฟ 125 g
6.น้ำตาล 320 g
7.ไข่ไก่ 3 ฟอง
8.กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา
9.ผงโกโก้ 1 ช้อนชา
สูตรนี้ศึกษาจาก ช่อง เชฟพล PHOLFOOD MAFIA ผ่านยูทูปค่ะ รับรองความอร่อย
บราวนี่หนึบๆอร่อยค่ะ
เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม
😀
1.ต้มน้ำตั้งไว้ให้เดือด
2.เอาเนยกับช็อคชิพใส่ภาชนะที่สามารถทนร้อนได้เนื่องจากเราต้องไปละลายบนน้ำร้อนที่เราต้มตั้งไว้
3.คนช็อคชิพกับเนยก็จะได้ประมาณนี้ ต้องค่อยๆคนนะคะ ระวังอย่าให้น้ำร้อนกระเด็นเข้าไป
4.ช็อคชิพเนยละลายแล้ว ยกขึ้นมาจากนั้น ใส่แป้ง+ผงโกโก้ + ผงฟู+เกลือที่ผสมไว้ลงไป คนไปเรื่อยๆ จากนั้นเทไข่ทีละใบคนต่อไป
ปล.แป้งต้องร่อนก่อนนะคะ
5.ไข่ให้เทวนิลาลงไปเลยค่ะ จะได้ง่ายหน่อยๆ
6.จากนั้นใช้เครื่องตีแป้งระดับ4 ตีไว้สัก 10 นาที
ปล.ความจริงไม่ต้องใช้เครื่องตีแป้งก็ได้ค่ะ ใช้จวักคนๆ
7.หลังจากตีแป้งเสร็จแล้ว หน้าตาก็จะประมาณนี้
8.เตรียมถ้วยกระดาษ
9.ตักใส่พิมพ์ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ
10.นำเข้าตู้อบที่ 160 องศา เวลา 30 นาที
11.อบเสร็จแล้วเนื้อหนึบๆค่ะ อันนี้แอดลองอบเวลา 20 นาที
12.พิมพ์นี้อบใส่ถาด อย่าลืมรองกระดาษด้วยนะคะ
ปล.ใส่ขนมในพิมพ์เสร็จแล้ว ต้องเคาะถาด 1 ครั้ง เพื่อไล่ฟองอากาศ
13.ใส่เพจเกจส่งขายได้ในราคาย่อมเยา
#MakinMakan #บราวนี่ #แชร์ได้ #อย่าลืมทำด้วยนะคะ
โฆษณา