มันดีแค่ไหน ถ้าเรามีลูกหม่อน มัลเบอรี่อยู่ที่บ้าน
และรู้มั้ยว่ามีของดีอยู่ใกล้ตัว
ลูกหม่อน มัลเบอรี่
หน้าบ้านป้าสุดมีต้นหม่อน มัลเบอรี่อยู่ 2 ต้น แม่เจ้าโว้ย! เป็นลูกดกมาก สุกทุกวัน เก็บทุกวันเก็บลูกสุกสีดำบ้าง สีดำกึ่งแดงบ้าง เก็บมาแช่ช่องฟรีชไว้จนเต็ม จนไม่มีที่จะเก็บละหรืออาจได้เวลามาแปรรูปลูกหม่อน มัลเบอรี่ กันซะแล้ว ละมั้ง
ต้องจัดการแปรรูปลูกหม่อน มัลเบอรี่ให้ได้เพราะจะได้เก็บไว้กินนาน ๆ และได้แบ่งปันให้คนอื่นบ้าง ทำซอสมัลเบอรี่ หรือแยมมัลเบอรี่ งุ๊ย!ฟังชื่อเมนูก็ดูหรูหราจังเลย
และยิ่งได้ไปค้นคว้าหาคุณประโยชน์ของลูกหม่อน มัลเบอรี่ แล้วด้วยนะ ก็ให้ยิ่งหลงรักไอ้เจ้าผลไม้จิ๋วนี้เสียจริง ๆ ก็คุณประโยชน์มีมากมายซะเหลือเกิน ลองมาดูกันค่ะว่าลูกหม่อนเม็ดจิ๋วมีประโยชน์อะไรบ้าง สรรพคุณล้นจอ คับแก้วเหมือนที่ว่าหรือเปล่า
ลูกหม่อนสุกจะมีสีดำแดง
ลูหม่อนสุกพร้อมกิน
ใบอ่อน-แก่ ของหม่อน ล้วนมีประโยชน์
ใบหม่อน
**ประโยชน์ของลูกหม่อนหรือ มัลเบอรี่**(ข้อมูลจาก วิกิพีเดีย https://th.wikipedia.org/wiki/หม่อน)
ใบอ่อน กิ่งอ่อน... ใช้ต้มทำน้ำชามีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ เป็นยาขับเหงื่อ แก้ไข้ แก้ตัวร้อน แก้ร้อนใน แก้กระหายน้ำ
ใบแก่... ตากแห้งมวนสูบเหมือนบุหรี่ แก้ริดสีดวงจมูก ทำยาต้มใช้อมแก้เจ็บคอ และทำให้เนื้อเยื่อชุ่มชื้น แก้ไอ ระงับประสาท แก้โรคความดันโลหิตสูง น้ำต้มและยาชงมีฤิทธิ์เป็นยาชะล้าง ใช้ล้างตาแก้ตาอักเสบ บำรุงไต ดับร้อน ช่วยย่อย และเพื่อความสดชื่น
ผล... มีรสเปรี้ยว หวานเย็น ๆ ต้มน้ำหรือเชื่อมกิน เป็นยาระบายอ่อน ๆ แก้ธาตุไม่ปกติ บรรเทาอาการกระหายน้ำได้
เมล็ด... ช่วยเพิ่มกากใยอาหาร ช่วยย่อยอาหาร
เปลือกต้น... เป็นยาถ่าย ยาขับพยาธิ
โหยย! มีต้นหม่อนดูเหมือนมีโรงพยาบาลอยู่ที่บ้านชัด ๆ เลยอ่ะ มียาแก้โรคช่วยรักษา ช่วยบรรเทาอาการเจ็บไข้ไม่สบายได้ ไม่ต้องไปหาหมอกันเลยละ ประโยชน์เยอะมาก มันจะเยอะไปไหนกันเนี่ย แต่ก็รู้สึกดีใจ ที่มีของดีอยู่ที่บ้าน ถึงแม้จะแค่ 2 ต้นแต่ก็ออกผลซะเก็บกินกันไม่ทันเลยทีเดียว ว่าแล้ววันนี้ ก็ขอเสนอเมนูที่ทำง่าย ๆ เป็นเครื่องดื่มจากลูกหม่อน ให้ช่วยระบายท้องด้วย ช่วยทำให้สดชื่น ๆ ยั่ว ๆ กันซะหน่อยด้วย น้ำลูกหม่อนไงคะ มาค่ะมาดูส่วนผสมกัน ซึ่งมีแค่ 4 อย่างเองค่ะทำง่าย ๆ ทุกคนทำได้แน่นอน
ลูกหม่อนสุก
ส่วนผสมน้ำลูกหม่อน
1.ลูกหม่อนสุกสีดำแดง 1 ก.ก
2.น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
3.น้ำตาลทราย 300 กรัม ชอบหวานมาก น้อย เติมหรือลดได้ตามชอบ
4.เกลือ 1 หยิบมือ
วิธีทำ
1.นำลูกหม่อนมาล้างน้ำให้สะอาด ใส่ในหม้อต้ม
2.เติมน้ำเปล่า ต้มให้เดือด 5 นาที
3.เติมน้ำตาลทรายลงไปต้มจนน้ำตาลละลายดีแล้วให้เคี่ยวต่ออีกเล็กน้อย
4.ยกลงกรองด้วยกระชอนตาถี่ หรือ ผ้าขาวบาง
5.ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วนำไปแช่ตู้เย็นหรือเติมน้ำแข็ง เย็นเจี๊ยบชื่นใจสุด ๆ ไปเลย
น้ำลูกหม่อน
เห็นเช่นนี้แล้ว รีบเก็บลูกหม่อนมาทำกิน ในรูปแบบที่ชอบกันเถอะ ไม่ว่าจะกินสด ๆ หรือมาดัดแปลงทำ น้ำลูกหม่อน ทำแยมลูกหม่อน ทำซอสลูกหม่อน หรือเรียกชื่อให้หรูหราหน่อย เป็น ซอสมัลเบอรี่ ก็ได้นะ หรือจะทำเป็นน้ำปั่นมัลเบอรี่ ก็อร่อยสดชื่น ๆ ที่สำคัญที่สุดคือประโยชน์ของลูกหม่อน คับแก้วจริง ๆ ค่ะ
ลูกหม่อน มัลเบอรี่ ที่มีเกือบทุกบ้าน
ช่องทางติดตามผลงานผู้เขียน : ป้าสุด
- 12
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
