[Eattention 🍽] ชวนกิน ร้านหอยทอดตำนานเยาวราช ที่ขายมาแล้วกว่า 80 ปี เชื่อว่าหลายคนที่ดูมาสเตอร์เชฟตอนล่าสุด น่าจะอยากกินหอยทอดกัน แน่นอนว่าเราก็เป็นหนึ่งในนั้น 5555

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

25 พ.ค. 2021 เวลา 13:10 • อาหาร

ชวนกิน ร้านหอยทอดตำนานเยาวราช ที่ขายมาแล้วกว่า 80 ปี

เชื่อว่าหลายคนที่ดูมาสเตอร์เชฟตอนล่าสุด น่าจะอยากกินหอยทอดกัน แน่นอนว่าเราก็เป็นหนึ่งในนั้น 5555

วันนี้เรามีร้านหอยทอดในดวงใจมาฝากค่ะ :)

หอยทอดเท็กซัส

'เท็กซัส หอยทอดเยาวราช' ปัจจุบันดำเนินกิจการโดยรุ่นที่ 3 แล้วค่ะ เรียกว่าอยู่คู่เยาวราชมามากกว่า 80 ปีเลยทีเดียว

ส่วนตัวเราเอง เป็นลูกค้าประจำร้านนี้ตั้งแต่สมัยรุ่นที่ 2 กินครั้งแรกตาลุกวาวมาก มีออส่วนและหอยทอดที่อร่อยขนาดนี้อยู่ด้วย

ติดตามเรื่องน่าสนใจของอาหารได้ที่ : https://www.blockdit.com/eattention

หอยทอด, ออส่วน

ทั้งร้านขายแค่ 3 เมนู คือ หอยทอด(80-120THB), ออส่วน(80-100THB) และขนมผักกาด(40THB)

เมนูห้ามพลาดคือ ออส่วน ที่ใช้หอยนางรมสด และให้มาปริมาณสมราคา

เคล็ดลับความอร่อยอีกอย่าง อยู่ที่แป้ง ร้านใช้แป้งมันสูตรโบราณ ซึ่งมีความนุ่มละมุน เมื่อผัดกับต้นหอม จะได้รสชาติเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนที่ไหน

ขอบคุณภาพจาก FB Page : หอยทอดเท็กซัสเยาวราช

แน่นอนว่าหอยทอดก็เด็ดไม่แพ้กัน โดยเมนูนี้จะใช้ทั้งหอยนางรมและหอยแมลงภู่

หอยตัวใหญ่ๆอวบๆ กินคู่กับแป้งกรอบๆและน้ำจิ้มสูตรพิเศษของทางร้าน แค่นี้ก็ไม่ต้องการอะไรอีกแล้ว 🤣

หอยทอดที่นี่จะมีชื่อเรียกเฉพาะว่า 'ออลั่วะ' แตกต่างจากหอยทอดธรรมดาตรงที่ มันคือออส่วนที่วางบนแป้งทอดนั่นเอง

📌 พิกัด : เยาวราชซอย 2, MRT วัดมังกร

ฝากกดไลก์ กดแชร์ และหากไม่อยากพลาดบทความต่อไป สามารถกดติดตามได้ที่ https://www.blockdit.com/eattention

แล้วพบกันใหม่ในบทความหน้าค่ะ :)

ดูเพิ่มเติมในซีรีส์

โฆษณา