[สถานีแห่งความสุข by Supawan] ไข่ดาว มันฝรั่ง อาหาร เป็นแหล่งพลังงานสำหรับทุกสรรพชีวิตบนโลก เพื่อให้เกิดพลังงานในการทำกิจกรรมต่าง ๆ ในแต่ละวัน .. เราถูกสอนและเคยชินกับการกินวันละ 3 มื้อ ด้วยหลักการ “มื้อเช้ากินอย่างราชา มื้อกลางวั

สำรวจ
ลงทุน
คำถาม

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

25 พ.ค. 2021 เวลา 07:15 • อาหาร

ไข่ดาว มันฝรั่ง

อาหาร เป็นแหล่งพลังงานสำหรับทุกสรรพชีวิตบนโลก เพื่อให้เกิดพลังงานในการทำกิจกรรมต่าง ๆ ในแต่ละวัน .. เราถูกสอนและเคยชินกับการกินวันละ 3 มื้อ ด้วยหลักการ “มื้อเช้ากินอย่างราชา มื้อกลางวันกินอย่างคนธรรมดา และมื้อเย็นกินอย่างยาจก“

อาหารที่เรากินทุกมื้อนั้นล้วนแล้วแต่มีความสำคัญ ... แต่รู้มั๊ยคะว่า อาหารเช้าเป็นมื้อสำคัญที่สุด เพราะเนื่องจากร่างกายมีการอดอาหารมาตลอดทั้งคืน อาหารเช้าจึงมีความสำคัญอย่างมาก เพราะร่างกายต้องใช้พลังงานที่ได้รับจากอาหารมื้อเย็นไปเลี้ยงหัวใจ เพื่อให้หัวใจสูบฉีดเลือดไปเลี้ยงทั่วทั้งร่างกาย ทำให้เรารู้สึกหิวเมื่อตื่นขึ้นมาตอนเช้า จึงต้องมีการกินอาหารเพื่อทดแทนพลังงานส่วนที่ถูกใช้ไป ช่วยเติมพลังงานให้กับร่างกายและสมอง ทำให้สมองของเราทำงานได้มีประสิทธิภาพตลอดทั้งวันด้วย

เมื่อรู้อย่างนี้แล้ว วันนี้เราจะไปทำอาหารเช้า “ไข่ดาว มันฝรั่ง” ที่ทำง่ายๆ และอร่อยกันค่ะ

ส่วนประกอบของเมนู

มันฝรั่งทั้งเปลือกที่ล้างสะอาดแล้ว

ไข่ไก่ 1-2 ฟอง แล้วแต่ความต้องการ

น้ำมันพืชเล็กน้อย เกลือป่นหนึ่งหยิบมือ พริกไทยป่นเล็กน้อย

วิธีทำ

• หั่น หรือ สไลด์มันฝรั่งให้เป็นแว่นๆความหนาเท่าๆกัน ไม่ต้องบางเฉียบ

• ตั้งกระทะแบนๆ ใส่น้ำมันพืชแค่เล็กน้อย

• นำแผ่นมันฝรั่งที่หั่นไว้เรียงลงไปในกระทะเป็นวงกลม .. แล้วเปิดไฟอ่อนๆ

• อาจจะใช้ฝาหม้อครอบกระทะ เพื่อให้ความร้อนอบอยู่ภายใน และมันฝรั่งไม่สุกแบบกรอบ แต่คล้ายการอบ ซึ่งจะให้มันฝรั่งมีความเหนียวหนึบๆเวลาทาน

• เมื่อมันฝรั่งเริ่มจะสุก ตอกไข่ลงตรงกลาง แล้วใช้ฝาหม้อครอบอีกครั้ง ให้ความร้อนไปทำให้ไข่ด้านบนสุก

• โรยเกลือ และพริกไทยป่นลงบนมันฝรั่งและไข่ดาว