[Diary On Tour] ว่าด้วยเรื่องของเห็ด เมนูเด็ดอิตาลี Ep : 3 สวัสดีค่ะทุกคน บทความหาเห็ดของเราได้เดินทางกันมาถึงชายป่า Sassello ประเทศอิตาลีแล้วนะคะ กว่าจะหาที่จอดรถได้ โอ้ยรู้งี้มาก่อนหนึ่งวันซะก็ดี

สำรวจ
ลงทุน
คำถาม

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

3 มิ.ย. 2021 เวลา 09:30 • ไลฟ์สไตล์

ว่าด้วยเรื่องของเห็ด เมนูเด็ดอิตาลี Ep : 3

(ภาพจากผู้เขียน)

สวัสดีค่ะทุกคน บทความหาเห็ดของเราได้เดินทางกันมาถึงชายป่า Sassello ประเทศอิตาลีแล้วนะคะ กว่าจะหาที่จอดรถได้ โอ้ยรู้งี้มาก่อนหนึ่งวันซะก็ดี

บางคนถามหาเห็ดนะ ไม่ใช่ไปเที่ยวจะได้ไปนอนค้างอ้างแรมกันเป็นคืน จะบอกว่าคนที่นี่เขาจริงจังกันมากนะคะกับการหาเห็ด จะมาสุ่มสี่สุมห้าโดนจับเสียค่าปรับไม่รู้ด้วยนะ

การเข้าไปหาเห็ดในป่าที่นี่ได้ต้องมีบัตรด้วยค่ะ จะซื้อแบบรายวัน รายเดือนหรือรายปีก็ได้ อย่างปูบ้านอยู่ไกลข้ามเขาลูกแล้วลูกเล่าก็ต้องซื้อแบบรายวันค่ะ เพราะไม่รู้ว่าเมื่อไหร่จะได้มาอีกที แต่ถ้าบ้านอยู่ติดเขานะ แม่จะซื้อแบบตลอดชีพเลยคอยดู ให้สมกับความชอบเข้าป่าหาเห็ด 😂😂

สำหรับบัตรสามารถซื้อได้ที่ตัวอำเภอในเขต Sassello ที่ปูมาหาเห็ดนั่นแหละค่ะ เขามีขายตามบาร์และร้านค้าทั่วไป หรือไม่ก็สามารถสั่งซื้อได้ทางอินเตอร์เน็ต สนนราคาขึ้นอยู่กับเขตพื้นที่นั้น ๆ ส่วนป่าที่ปูไปประจำ ถ้าซื้อบัตรรายวัน ราคาอยู่ที่ 10 ยูโร แต่ถ้าซื้อรายปีราคา 60 ยูโร สำหรับพลเมืองที่อาศัยอยู่ในเขตนั้นสามารถซื้อบัตรได้ต่ำกว่าราคาปรกติค่ะ

(ภาพทางเข้าป่าหาเห็ดจากผู้เขียน)

เมื่อมาถึงป่าแล้วตามจุดต่าง ๆ จะมีเจ้าหน้าที่คอยตรวจตราว่าเรามีบัตรไหม ถ้าไม่มีก็โดนปรับ แต่ส่วนมากคนที่นี่เขาจะรู้หน้าที่ค่ะ มีบัตรกันทุกคน

ทางเจ้าหน้าที่นอกจากเขาจะคอยตรวจตราบัตรเข้าเขตป่าเพื่อหาเห็ดแล้ว เขายังคอยตรวจสอบอุปกรณ์ของผู้คนด้วย ว่าใช้อะไรใส่เห็ดที่เก็บได้ ถ้าเป็นถุงพลาสติกนี่ไม่ได้เลยนะคะ ไม่ใช่เพราะลดโลกร้อนโน่นนี่นั่นนะ หลัก ๆ ก็คือถ้าเราใช้ถุงพลาสติกเก็บเห็ด ตัวสปอร์ของเห็ดก็จะไม่สามารถร่วงหล่นกลับลงมาบนพื้นดินในป่าได้อีก หรือถ้าหล่นก็จะไม่เยอะถ้าเทียบกับการใช้ตะกร้า (อันนี้สามีบอกมาค่ะ โม้รึเปล่าก็ไม่รู้นะคะ 😂😂)

(ภาพชาวคณะหาเห็ดจากผู้เขียน)

แต่ตอนนี้เพื่อความสะดวกสบาย มีคนทำกระเป๋าผ้าสำหรับเก็บเห็ดออกมาขายด้วย ที่รู้เพราะว่าน้องสาวสามีซื้อให้เป็นของขวัญวันคริสมาสต์เมื่อหลายปีก่อน 😂😂 สงสัยชื่อเสียงเรียงนามเรื่องบ้าเข้าป่าเก็บเห็ดคงกระฉ่อนไปถึงไหนต่อไหนแล้ว

แล้วที่บอกว่ามีการนอนค้างอ้างแรมเพื่อมาหาเห็ดก็มีจริง ๆ นะคะ ลุงกับป้าสามีนี่แหละ 😂 ขับรถบ้านมานอนรอขึ้นเขาเลยจ้า แล้วไม่ได้มาคันเดียวนะ มากันหลายคันด้วยสนุกสนานกันไปอีก

นี่แหละทำไมถึงว่าคนที่นี่หาเห็ดกันเป็นล่ำเป็นสัน บางคนก็หาเห็ดเพื่อไปทำเป็นอาหารกินในครัวเรือน บางคนหาเห็ดเพื่อขายเป็นอาชีพ ซึ่งส่วนมากจะเป็นคนในพื้นที่มากกว่า เพราะสามารถขึ้นลงเขาได้วันละหลาย ๆ รอบ ส่วนบางคนที่ขึ้นเขาเพื่อหาเห็ดเพราะความชื่นชอบส่วนตัว ชอบผจญภัยอะไรประมาณนี้

(ภาพจากผู้เขียน)

สำหรับปูนะทุกอย่างยกเว้นขาย 😂😂 ไม่มีมากพอที่จะขาย จำได้ตอนได้เยอะสุดก็แบ่งให้คนนั้นทีคนนี้ที ทำซอสเก็บไว้ ใส่ช่องฟรี๊ซ หรือตากแห้งก็หมดละ แล้วจะเอาที่ไหนไปขายเนาะ (เอาจริง ๆ ก็อยากขายนะคะ เพราะราคาเห็ดที่นี่แพงจริงไรจริง 😂)

จำได้มาหาเห็ดครั้งแรกที่ Sassello ก็ได้ลุงกับป้าสามีนี่แหละเป็นคนพามา เพราะลุงรู้จักป่าที่นี่ดี แกรู้หมดว่าตรงไหนเห็ดออกเยอะ และที่สำคัญแกรู้ด้วยว่าเห็ดชนิดไหนมีพิษและไม่มีพิษ

โชคดีปีนั้นที่ไปกาเห็ดเป็นปีที่เห็ดออกเยอะมาก ๆ จะเดินเลี้ยวซ้ายเลี้ยวขวาก็เจอ แล้วเห็ดที่นี่ต่างจากเห็ดที่ไทยมากทุกคน เห็ดที่นี่ดอกใหญ่เท่าจานเลยก็มี ส่วนโคนเห็ดก็ใหญ่เท่าแขนขาเด็กเลยค่ะ งอกโผล่พ้นใบไม้ใบหญ้าไม่ต้องเขี่ยให้เสียเวลาเหมือนตอนหาเห็ดที่ไทย

สาวปูและชาวคณะสนุกสนานมากกับการหาเห็ดครั้งแรกของเธอโดยเฉพาะป้าของสามี เธอเป็นคนเปรู ปรกติเธอก็อารมณ์ดีอยู่แล้ว ชอบร้องชอบเต้น พอมาเจอเห็ดเยอะแยะเต็มป่าไปหมด เธอเลยร้องเพลงเต้นรำรอบ ๆ เห็ด สาวปูเดินมาอีกฟากก็เจอเห็ดกลุ่มใหญ่ โดยหารู้ไม่ว่าเป็นเห็นดกลุ่มเดียวกันกับที่ป้าแกหมายตาเอาไว้ กว่าเธอจะเต้นรำเสร็จเห็ดของเธอก็โดนสาวปูเก็บหมดเรียบร้อยแล้วจ้าแม่จ๋า 😂😂

(ภาพจากผู้เขียน)

แต่สุดท้ายเราก็เอาเห็ดมารวมกันอยู่ดี เพราะเราไปด้วยกัน แค่แยกกันหาเฉย ๆ ค่ะ

บทเรียนในครั้งนี้คือ อย่าไว้ใจทางอย่าวางใจมือสมัครเล่นนาจา เขาอาจจะใหม่ของเราแต่จะเก๋ามาจากที่อื่นก็เป็นได้ 😂😂 แล้วพบกันในบทความถัดไปเกี่ยวกับเรื่องเห็ด ๆ เมนูเด็ดอิตาลีนะคะ