Blockdit Logo (Mobile)
ครัวสะดุดปาก by pasud
•
7 มิ.ย. 2021 เวลา 03:09 • อาหาร
อาหารเช้าที่หรูและเริ่ด ที่สุด
ไข่เจียวมันเทศหวาน
ฟังชื่อเมนูไข่เจียวมันเทศแล้วถามจริง ใครเคยกินมาแล้วบ้าง ขอเสียงหน่อย !!!!
3
ไข่เจียวมันเทศหวาน
สำหรับเมนูไข่ไก่ ทำไมมันถึงมีได้มากมายหลากหลายแบบหลากหลายรสชาตกันจริง ๆ ทุกคนคิดเหมือนกับป้าสุดมั้ยคะ ไข่ไก่ สามารถมาทำได้ทั้งเมนู คาว-หวาน ไม่ว่าจะมาทำ แกง ต้ม ทอด ตุ๋น อบ ทำขนม ทำกับข้าว ไข่ไก่เข้าได้กับเกือบทุกอย่างเลย
ส่วนตัวป้าสุดเอง วันนี้ป้ามี มันเทศหวาน ไข่ไก่ อยู่ในครัวอยากลองทำเมนูไข่เจียวมันเทศหวานดูซะหน่อย คิดแล้ว อร่อยเลย 55555 ก็ชอบกินมันเทศหวานไง ทำยังไงก็คงอร่อยแหละ ว่าแล้วก็รี่เข้าครัวจัดซีคะจะรออะไร ทุกคนตามมาดูกันค่ะว่าไข่เจียวมันเทศหวานมีส่วนผสมอะไรบ้าง และมันทำง่ายยากขนาดไหน ตามป้าสุดมาค่ะ
ไข่เจียวมันเทศหวาน หนานุ่ม หอมอร่อยมาก
ส่วนผสม
ไข่ไก่ 4 ฟอง
หมูแดงติดมัน สับ 3 ช้อนโต๊ะ
มันเทศหวานหัวใหญ่ 1 หัว
หอมหัวใหญ่สับ ครึ่งหัว
ต้นหอมซอย 1 ต้น
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา
ผงกะหรี่ 1 ½ ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช ¼ ถ้วย
ใส่ส่วนผสมลงในชามผสม
ขั้นตอนและวิธีทำ
1.เตรียมปอกมันเทศหวาน ล้างให้สะอาดและหมดยาง แล้วนำมาสไลด์บาง ๆ พักไว้
2.นำหมูสับ ตามด้วยหอมใหญ่สับ ต้นหอมซอย ใส่ลงในชามผสม
3.ตามด้วยเครื่องปรุง ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ผงกะหรี่ แป้งข้าวโพด(ละลายน้ำเล็กน้อย)
4.ตอกไข่ไก่ 4 ฟองใส่ลงในชาม(ข้อ 2) คนให้เข้ากัน หรือตีเบา ๆ จนเข้ากันดี
ผสมเสร็จแล้ว
5.นำมันเทศหวานที่หั่นสไลด์ไว้ลงไปในชาม คนให้เข้ากันอีกครั้ง
6.นำน้ำใส่กระทะตั้งเตาเปิดไฟอ่อน แล้วนำไข่ (ข้อ 4) ลงไปทอดพอเหลืองทั้งสองด้านตักขึ้น ตัดเป็นชิ้นเสิร์ฟ พร้อมซอสมะเขือเทศตามชอบ
*ป้าสุดมีเสริมอีกนิดนึงค่ะ*
1.เทคนิคการทำไข่เจียวมันเทศหวาน ถ้าเราใช้มันเทศดิบการทอดควรใช้ไฟอ่อนและปิดฝาด้วย เพื่อให้ความร้อนระอุ ช่วยให้มันเทศสุกได้ดีค่ะ
2.การใส่ผงกะหรี่จะทำให้หอม แบบผัดไส้ผัดผงกะหรี่ไก่ หรือจะเปลี่ยนหมูสับเป็นไก่สับก็ได้อร่อยเหมือนกัน ป้าใช้ผงกะหรี่ตราปืนไขว้ หอมมากค่ะ สั่งซื้อที่นี่ได้นะคะ
👉https://raka.is/r/eDop
👉https://raka.is/r/0Nb1
ไข่เจียวมันเทศหวาน
ไข่เจียวมันเทศหวานหนา ๆ นุ่ม อร่อยมาก
ไข่เจียวมันเทศหวานก็ทำได้ง่าย ๆ ฉะนี้แลเพื่อนนักอ่านที่รักทุกคน จะกินเป็นอาหารเช้าสักชิ้นสองชิ้น หรือจะกินเป็นกับข้าวก็ตามใจปรารถนาได้เลย กึ่งกับข้าว กึ่งของทานเล่นเช้ากับกาแฟหอม ๆ สักแก้วก็เริ่ด ซึ่งจริง ๆ แล้วจะกินเล่นหรือกินเป็นกับข้าว มันก็จะเป็นได้ตามที่เราอยากจะให้เป็น เพื่อน ๆ นักอ่านทุกคน ว่าจริงมั้ย!!!
 
ผู้เขียน : ป้าสุด
1
ยูทูบ: ครัวสะดุดปาก by pasud
เพจ : ของหรอยอร่อยสุดใจ
โฆษณา