“บะหมี่จับกัง”
วันนี้เสนอเมนู “บะหมี่จับกังหมูแดง” อยู่บ้านว่างๆมาลองทำกันดูนะจ๊ะทุกคน 🍝
📌วัตถุดิและส่วนผสม ก็จะมี
-หมู สะโพก 1 กิโล
-รากผักชี 3 ต้น
-กระเทียม 5 กลีบ
-พริกไทย 1ช้อนโต๊ะ
-ซอยหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
-ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
-ซุปก้อนปรุงรส 1 ก้อน
-พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
-น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
-ผงหมูแดง 1 ช้อนชา
-แผ่นเกี๊ยว 1 ห่อ
-บะหมี่ลวก 1 ถุง
-ผักกวางตุ้ง 1 กำ
-กระเทียมเจียว (แต่งหน้า)
-ผักชี (แต่งหน้า)
📌ขั้นตอนการหมักหมู
นำน้ำตาลปี๊บ ซุปก้อน พริกไทยป่น ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำมันงา น้ำปลา ผงหมูแดง เมื่อใส่ส่วนผสมครบแล้วคนให้เข้ากัน จนส่วนผสมเข้ากันดี เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว จากนั้นนำหมูมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน
📌ขั้นตอนทำเกี๊ยว
นำแผ่นเกี๊ยวมาห่อ นำหมูที่หมักมาห่อ (หมูสับคลุกกับกระเทียมซีอิ๊วขาว) ห่อไม่ต้องใหญ่นัก เพราะมันจะทำให้ เกี๊ยวของเราใส้แตกได้ เมื่อเสร็จแล้ว ไปลวกจนเกี๊ยวสุก แล้วพักไว้ก่อน
📌ขั้นตอนต้มหมูแดง
ตั้งหม้อ แล้วมาหมูแดงที่หมักไว้ใส่ลงไปพร้อมน้ำที่เราหมักหมู ต้มไฟกลางประมาณ 30 นาที หรือ จนหมูสุก แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้น
📌จัดจานเสิร์ฟได้เลย
นำบะหมี่ที่เราลวกไว้ใส่จาน นำผักทีลวกไว้มากมาจัดข้างจานเพื่อความสวยงาม นำเกี๊ยวของเรามาใส่จานได้เลย นำหมูแดงของเรามาแต่งหน้าได้เลย จากนั้นโรยกระเทียมเจียมพร้อมผักชีได้เลยนะจ๊ะ
ขอให้อร่อยกับ” บะหมี่จับกัง” นะจ๊ะ ทุกคน ได้ผลยังไง มาเล่าให้น้องแจ๋วฟังด้วยนะจ๊ะ (เม้นโพสต์ได้เลย) ใครอยากจะแชร์เมนูอะไร หรืออยากให้น้องแจ๋วทำเมนูไหน มาเม้นหรือทักบอกกันได้น้าาา ขอบคุณที่ติดตามกันนะจ๊ะ ❤️ #อยากลืมติดตามเพจ แม่บ้านแม่เรือน จะได้ ไม่พลาดเมนูอร่อยๆ กันนะคะ 👩🏻🍳😁
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
