ไข่นกนางนวลใน UK ปนเปื้อนสารเติมแต่งพลาสติก
มีรายงานการพบว่าไข่นกนางนวลมีการปนเปื้อนด้วยสารเคมีที่ใช้ในการผลิตพลาสติก
การศึกษาหาเพื่อหลักฐานว่ามีพทาเลต (phthalates) ซึ่งเป็นกลุ่มของสารเคมีที่เติมลงในพลาสติกเพื่อให้มีความยืดหยุ่นอยู่ในไข่นกนางนวลที่เพิ่งวางไข่ใน Cornwall สหราชอาณาจักร
ไข่ทั้งหมด 13 ฟอง ที่ผ่านการทดสอบพบว่ามีพทาเลต โดยมีพทาเลตมากถึง 6 ชนิดต่อไข่หนึ่งฟอง
สารเคมีเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นโปรออกซิแดนท์ (สารที่เร่งการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน) ซึ่งอาจทำให้เกิดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันซึ่งสามารถทำลายเซลล์ได้
“แม่นกนางนวลแฮร์ริ่งถ่ายทอดสารอาหารที่สำคัญไปยังลูกหลานผ่านทางไข่” Jon Blount จากมหาวิทยาลัย Exeter สหราชอาณาจักร ผู้เขียนการศึกษากล่าว
"ซึ่งรวมถึงไขมันที่หล่อเลี้ยงตัวอ่อนที่กำลังพัฒนา และวิตามินอี ซึ่งช่วยปกป้องลูกไก่จากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันที่อาจเกิดขึ้นระหว่างการพัฒนาและการฟักไข่"
"น่าเสียดายที่การค้นพบของเราชี้ให้เห็นว่าแม่นกส่งผ่านพทาเลตและผลิตภัณฑ์ที่มีความเสียหายของไขมันโดยไม่ได้ตั้งใจ - และไข่ที่มีการปนเปื้อนพทาเลตสูงขึ้นก็มีความเสียหายของไขมันมากขึ้นและมีวิตามินอีน้อยลง
นักวิจัยกล่าวว่าผลกระทบจากการค้นพบของพวกเขาที่มีต่อการพัฒนาของลูกไก่ยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด และจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม
พทาเลตซึ่งใช้ในผลิตภัณฑ์พลาสติกส่วนใหญ่และพร้อมจะถูกชะล้างออกเนื้อพลาสติก สามารถสะสมในสิ่งมีชีวิตโดยการทำให้สะสมในเนื้อเยื่อไขมัน
แม้ว่าการศึกษาไม่ได้แสดงให้เห็นว่านกนางนวลได้รับพทาเลตมาจากที่ใด แต่ก่อนหน้านี้พวกเขาเคยพบพทาเลตในพวกที่ถูกล่าโดยนกนางนวลแฮร์ริ่ง และเป็นที่ทราบกันดีว่านกเหล่านี้กลืนพลาสติกเข้าไป
“การวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบของพลาสติกต่อสัตว์ส่วนใหญ่จะมุ่งเน้นไปที่การพันและการกลืนกินเศษพลาสติก” Blount กล่าว “ไม่ค่อยมีใครทราบเกี่ยวกับผลกระทบของสารเติมแต่งพลาสติกต่อร่างกาย"
“โดยการทดสอบไข่ การศึกษาของเราทำให้เราเห็นภาพสุขภาพของแม่นก และดูเหมือนว่าการปนเปื้อนของพทาเลตอาจเกี่ยวข้องกับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันที่เพิ่มขึ้น และแม่นกก็ถ่ายโอนสิ่งนี้ไปให้ลูกหลานของพวกเขาผ่านทางไข่” เขากล่าว
“ตอนนี้จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อค้นหาว่าการพัฒนาของลูกหลานได้รับผลกระทบจากการสัมผัสกับพทาเลตก่อนที่พวกมันจะออกมาเป็นตัวอ่อนอย่างไร”
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
