เต้าหู้นึ่งซ๊อสเทอริยากิ
เมื่อพูดถึง “อาหารที่ดีต่อสุขภาพ” ... หลายคนคงนึกถึง “เต้าหู้” เป็นลำดับต้นๆ เนื่องจากเต้าหู้นั้นเป็นอาหารที่เต็มไปด้วยโปรตีน ไร้ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ
“เต้าหู้” จึงเป็นหนึ่งในส่วนประกอบของเมนูสุขภาพมากมาย .. นอกจากนี้ “เต้าหู้” นอกจากจะเป็นอาหารราคาย่อมเยา เบากระเป๋าแล้ว ยังมีดีกว่าการเป็นโปรตีนที่ดีต่อร่างกาย ด้วยเหตุที่ยังมีสารอาหารอีกหลายอย่างที่ดีต่อสุขภาพของคนทุกเพศทุกวัย อาทิเช่น
ประโยชน์ของ "เต้าหู้"
• โปรตีนสูง เป็นอาหารอุดมไปด้วยโปรตีนที่คนที่กินมังสวิรัติ และคนกินเจควรกิน ฟองเต้าหู้จะมีโปรตีนมากที่สุด ตามมาด้วยเต้าหู้แข็ง และเต้าหู้อ่อน
• ช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกาย
• ลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดหัวใจ
• แคลอรี่ต่ำ ไขมันน้อย เหมาะกับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนัก
• สารฟิโตเคมิคัล ได้แก่ ไอโซฟลาวัน ในเต้าหู้ ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็ง เช่น มะเร็งเจ้านม มะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งกระเพาะอาหาร
• มีเอสโตรเจน ช่วยปรับสมดุลของฮอร์โมนในหญิงวัยหมดประจำเดือน
• มีแคลเซียม บำรุงกระดูก
• มีสารต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง
• อุดมไปด้วยวิตามิน ทั้ง วิตามิน A, B, B1, B2, B6, B12, C, D, E และ ไนอาซิน เป็นต้น
• มีเลซิทิน ช่วยบำรุงสมอง เพิ่มทักษะความจำ
เมื่อมีคุณค่าทางโภชนาการมากมายอย่างนี้แล้ว .. วันนี้เราจะมาทำอาหารเมนู "เต้าหู้นึ่งซ๊อสเทอริยากิ" กันนะคะ
ส่วนประกอบของเมนู
เต้าหู้นิ่ม เนื้อปูนึ่ง ขิงซอย เห็ดหอมหั่น แครอทหั่นเป็นเส้นบางๆ คื่นไช่หั่นเป็นท่อนสั้นๆ ต้นหอมญี่ปุ่นหั่น
เครื่องปรุงรส : ซ๊อสเทอริยากิ น้ำกระเทียมดอง น้ำตาลหนึ่งหยิบมือ
วิธีทำ
• หั่นเต้าหูเป็นก้อนสี่เหลี่ยมเล็ก วางลงในจานที่จะใช้นึ่ง
• คลุกเคล้าขิงซอย เห็ดหอมหั่น และแครอทหั่น ให้เข้ากันกับซ๊อสเทอริยากิ และน้ำกระเทียมดอง
• นำเครื่องที่คลุกเคล้ากันดีแล้วไปวางบนเต้าหู้
• นำคื่นไช่และต้นหอมญี่ปุ่นหั่นมาวางโรยลงที่ด้านบนของส่วนผสมอื่นที่ทำเตรียมไว้ก่อนหน้านี้
• นำไปนึ่งในไฟกลางๆราว 20 นาที
• จัดจานพร้อมนำไปเสริฟ
*******************
เที่ยวทั่วไทย ไปทั่วโลกกับพี่สุ … รวม link บทความที่เขียนในเพจ ..
***เมืองไทย ไดอารี่ by Supawan
***Supawan’s colorful world
***สถานีอร่อย by Supawan
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
