Blockdit Logo (Mobile)
Krulek’s Bakes
•
10 ก.ค. 2021 เวลา 09:16 • อาหาร
มือลั่น เปี๊ยะ ! ลั่นเปี๊ยะ ! ลั่นเปี๊ยะ !
 
ใครชอบกินขนมเปี๊ยะยกมือขึ้น !!! ขนมเปี๊ยะเป็นขนมที่ ครูเล็กชอบกินมาตั้งแต่เด็ก แต่ไม่ค่อยได้มีโอกาสได้กินนัก เมื่อโตขึ้นพอมีกำลังจะซื้อกินเองก็มักจะซื้อกินทุกครั้งที่เจอ ชอบที่เปลือกบาง ๆ กินแล้วหอมควันเทียนอยู่ในลำคอ คือฟินมากค่ะ
4
ขนมเปี๊ยะกุหลาบ ภาพ: Krulek’sBakes
ขนมเปี๊ยะมีหลายสูตร หลายชาติ ทำออกมาก็จะต่างรสชาติกัน แล้วแต่ความชอบส่วนบุคคล แต่ในเมืองไทยเรามักจะคุ้นชินกับขนมเปี๊ยะสำหรับไหว้เจ้าเป็นเปี๊ยะใหญ่ ที่เรียกว่า หล่าเปี๊ยะ กับขนมเปี๊ยะลูกกลมๆขนาดไม่ใหญ่มี 2 แบบที่เห็นบ่อยคือ ปั้นเป็นชั้น ๆ คล้ายกุหลาบ จึงมักเรียกว่าเปี๊ยะกุหลาบ และปั้นแบบไม่เป็นชั้นที่เรามักจะเรียกว่า เปี๊ยะหัวเหม่ง กินได้สัก 2-3 คำต่อชิ้น อบควันเทียนหอม ๆ กับ ชา กาแฟ
3
ภาพ : https://www.facebook.com/chicbechic
เมื่อรักขนมเปี๊ยะซึ่งหากินได้ยากขึ้น และเป็นช่วงที่ว่างเนื่องจากลาออกจากการเป็นครู ครูเล็กก็เลยเที่ยวตามหาสูตรในโลกโซเชียลทุกเพลทฟอร์ม รวบรวมความรู้จนในที่สุดตัดสินใจที่จะลองทำเปี๊ยะไว้กินเอง ทำครั้งแรกจำได้ว่าออกมาไม่เป็นกุหลาบ แต่ออกมาเหมือนกะหล่ำปลี 555 (หัวเราะค่ะ)
ปั้นเปี๊ยะครั้งแรกในชีวิต กะหล่ำปลีชัด ๆ 🤣
แต่ความพยายามอยู่ที่ไหนความสำเร็จจะตามมา ครูเล็กตามอ่านคอมเม้นท์ในกลุ่มขนมหลาย ๆ กลุ่มแล้วนำมาพัฒนาฝีมือการปั้นจนเชื่อว่าสวย (พี่ชมเอง)
เปี๊ยะที่อบเสร็จแล้วรอให้เย็น พร้อมอบควันเทียน
หอมควันเทียนอ่อนๆค่ะ เพราะเทียนอบพี่ก็ฟั่นเองกับมืออวบ ๆ ของพี่นี่แหละค่ะ เนื่องจากอบแล้วไม่ชอบกลิ่นของควันเทียนทำมีขายในท้องตลาด จึงเสาะหาที่เรียนเพื่อนที่จะได้กลิ่นที่ใช่และใช้น้ำหอมจากดอกไม้ธรรมชาติ ไม่ใช่สารสังเคราะห์ (เรื่องเยอะนะเราเนี่ย)
1
ฟั่นเอง อบเอง เล่มละ130 บาท
รสชาติอร่อยไม่เน้นหวานมาก จนเป็นสินค้าขายดีเพราะทำปีละครั้ง (อ๊ะ ! ล้อเล่น) ทำตามออเดอร์จ้า
ปล.1 เพราะรสชาติที่หลายคนก็ชอบเหมือนกัน ครูเล็กจึงทำขายตั้งแต่ปั้นเป็นกะหล่ำปลีเชียวน้าาา😂
ปล.2 แหละนี่จึงเป็นที่มาของ มือลั่นเปี๊ยะ ! ไงค่ะ🤣🤣
อบควันเทียนข้ามคืนแล้วจะหอม…
เล่ามาตั้งนานคงมีคนอยากชิมแล้วหล่ะ ใครยังไม่ได้ชิมไม่ต้องเสียใจนะคะ ติดต่อมาได้ค่ะ ครูเล็กมีส่งเอกชนด้วยนะคะ เดี๋ยวฝากลิงก์ไว้ให้ค่ะ
https://www.facebook.com/100000328660137/posts/3702224549798464/
วันนี้ครูเล็กขอไปปั้นเปี๊ยะก่อนนะคะ เดี๋ยวมาเขียนเล่าเปี๊ยะแบบอื่นให้อ่านใหม่ค่ะ
ผู้เขียน Krulek’s Bakes
ฝากติดตามครูเล็กได้ตามช่องทางข้างล่างนะคะ🔽
Line : lekpatcha
IG :allsupshop
Tel. 0868014015
โฆษณา