ข้าวเบือ เป็นยังไง เอาไว้ทำอะไร
ใครยังไม่รู้จักข้าวเบือบ้างคะ ?
ข้าวเบือที่ตำแล้ว ภาพโดยผู้เขียน
สวัสดีเพื่อน ๆ นักอ่านทุกคนอีกรอบนะคะ
สำหรับบทความนี้เราจะมาพูดเรื่อง "ข้าวเบือ" กันค่ะ ไม่ทราบว่ามีเพื่อน ๆ คนไหนไม่รู้จัก "ข้าวเบือ" หรือเปล่าคะ ถ้าไม่รู้จักมาทางนี้เลยค่ะเดี๋ยวจะเล่าให้ฟัง
ข้าวเบือ คือข้าวที่แช่น้ำจนพองตัว แล้วเทน้ำทิ้ง จากนั้นตำให้ละเอียด เพื่อใช้ประกอบอาหารประเภทแกงเปรอะ แกงหน่อไม้ แกงเห็ด ช่วยทำให้น้ำแกงเหนียว เข้มข้น น่ารับประทานยิ่งขึ้น
วิธีการทำข้าวเบือก็ง่ายมาก มีขั้นตอนดังนี้นะคะ
1. แช่ข้าวสารในน้ำเปล่าจนข้าวสารพองตัว
2. เมื่อข้าวสารพองตัวแล้ว เทน้ำทิ้งและล้างข้าวให้สะอาด
3. ตำหรือโขลกข้าวสารในครกให้ละเอียด
4. จากนั้นตักใส่ภาชนะเตรียมไว้ประกอบอาหารได้เลย ข้าวสารที่ตำละเอียดแล้วเรียกว่า "ข้าวเบือ"
เห็นไหมคะว่า "ข้าวเบือ" ทำง่ายนิดเดียว เราสามารถทำเองได้ที่บ้าน ทำแกงเปรอะหรือแกงอีสานทุกครั้ง อย่าลืมเพิ่มความความเข้มข้นให้น้ำแกงด้วยข้าวเบือนะคะ
สวัสดีค่ะ ❤❤
ติดตามผลงานได้ที่นี่ 👇👇
- 9
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
