Bread 🍞 ขนมปังประจำบ้าน !
ถ้าบ้านใครมีเตาอบ เบลล์อยากให้ลองทำเมนูขนมปังนี้กันค่ะเพราะ ไม่ยาก ไม่ใส่สารเสริมต่าง เเถมยังประหยัดค่าขนมปังได้อีกหลายตังโดยเฉพาะบ้านไหนที่ชอบทานขนมปังปิ้งตอนเช้ากับกาเเฟเเบบบ้านของเบลล์
แอบกระซิบ(ทำไม่อยากเเต่ใช้เวลาหน่อยนะค่ะ)
เมนูนี้คือ โชคุปังนมข้นหวาน(เเต่ไม่หวานอย่างที่คิด)
Shokupan
ส่วนผสม
1. เเป้งขนมปัง 230 กรัม
2. นมสดรสจืด 230 กรัม
3. นมข้นหวาน 40 กรัม
4. เกลือ 4 กรัม
5. ยีสต์ 1 ช้อนชา
6.เนยจืด 30 กรัม
วัสดุเเละอุปกรณ์
1. ตาชั่ง
2.โถผสมอาหาร
3. ไม้พาย
4. พิมพ์ขนมปัง 450 กรัม
5. นาฬิกาจับเวลา
6. ผ้าขาวบาง หรือ ฟิลมถนอมอาหาร
7. ไม้รีดนวดเเป้ง
วิธีทำ
1. ผสมส่วนของเเห้งลงในโถ คนให้ส่วนผสมกระจายตัว
2. ใส่นมข้น ใส่นม ใช้ไม้พายคนผสมให้เข้ากันเเล้วนวด-ยืด-คลึง จนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใสเนยเเล้วนวด-ยืด-คลึง ต่อจนได้ฟิมล์(ถ้ามีเครื่องใช้เครื่องได้นะค่ะประหยัดเเรงเเละเวลาได้เยอะเลยค่ะ)
3. รวบกลม ใส่โถคลุมผ้าไว้ 30 นาที พอครบเวลานำมานวดไล่อากาศ เเบ่งเป็น 3ก้อน คลึงกลม เเล้วคลุมฟิล์มหรือผ้าพักไว้ 10-15 นาที
4.รีดแป้งไล่อากาศเป็นรูปสี่เหลี่ยมผื่นผ้า เเล้วพับเข้าหากัน รีดไล้อากาศออกให้หมด ม้วนเข้าเเล้วเก็บขอบให้สนิท เเล้วนำวางเรียงลงในพิมพ์คลุมผ้าหรือฟิมล์ถนอมอาหาร พักไว้ให้ขึ้นฟูเกือบถึงขอบพิมพ์(ของเบลล์อบปิดฝา)
5. อบ 180 องศา ประมาน 35 นาที (ไฟแล้วเเต่เตาอบ เตาใครเตามันน้า)
น้องเสร็จเเล้ว
หวังว่าเพื่อนๆจะสนุกกับการทำขนมปังทานเองที่บ้าน เเละยังสามารถสนุกกับการใส่ toppingต่างๆเช่น ถั่ว ธัญญาพืช ผลไม้กวนลงไป เพื่อเพิ่มรสสัมผัสในการรับประทาน
สูตรนี้เบลล์ไม่ได้คิดเองเเปลมาจาก cookpad เเล้วปรับลดความหวานนิดหน่อย ลองทำดูน้า เพื่อนๆสามารถลองทำเเละปรับส่วนผสมได้(เเต่ต้องระวังมือใหม่ยังเเก้โดจ์ไม่เป็นทำตามสูตรก่อนจ้า)
ขนมปังทำเองก็ทานได้
(เเรกๆอาจจะไม่สวยทำบ่อยจะสวยเองค่ะ)
Practice make perfect
นางฟ้าผู้เข้มเเข็ง
สวัสดีค่ะ
- 16
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
