ซีรีส์จบคนไม่จบ! ตามรอยคุณทนาย #Vincenzo
เมนูฮิตติดซีรีส์ EP2 : วันนี้ขอเสนอเมนูพุงออปังและอิงออปัง พุงออปังได้รับความนิยมมากขึ้นจากซีรีส์เกาหลีในเรื่อง Legend of the Blue Sea ของลีมินโฮ
พุงออปังกับอิงออปังต่างกันยังไง?!⭐
🐟 ทำความรู้จักกับขนมพุงออปังและอิงออปัง
ก่อนอื่นมาทำความรู้จักกับขนมพุงออปังกับอิงออปังกันก่อน ขนมทั้ง 2 ชนิดนี้ มีหน้าตาที่ละม้ายคล้ายคลึงกับขนมไทยากิ (鯛焼き) ของประเทศญี่ปุ่น โดยเริ่มเข้ามาในประเทศเกาหลีในช่วงที่ตกเป็นอาณานิคมของญี่ปุ่น ตัวขนมมีรูปร่างคล้ายปลา ทำจากแป้งวาฟเฟิล เวอร์ชั่นดั้งเดิมจะสอดไส้ถั่วแดง แล้วนำไปย่างด้วยความร้อนบนเตาที่มีเบ้าเป็นรูปปลา ถือว่าเป็นของว่างที่เกิดจากการผสมผสานระหว่างการทำวาฟเฟิลของฝั่งตะวันตกและเกี๊ยวของจีนได้อย่างลงตัว
🐟 พุงออและอิงออเป็นชื่อปลา และเป็นปลาคนละชนิดกัน!
เริ่มต้นที่ชื่อขนมพุงออปัง คำว่าพุงออ (붕어) ในภาษาเกาหลีหมายถึงปลาทอง ในขณะที่อิงออ (잉어) มีความหมายว่าปลาคาร์ฟ คนเกาหลีเชื่อว่าปลาทั้ง 2 ชนิดนี้เป็นสัญลักษณ์ของความร่ำรวยและสุขภาพที่แข็งแรง ดังนั้นแค่ชื่อปลาก็ต่างกันแล้วนะ!
🐟 ส่วนผสมของแป้งที่ใช้ทำพุงออปังและอิงออปังต่างกัน
พุงออปังจะใช้แป้งสาลีผสมกับน้ำมันเพียงเล็กน้อย ในขณะที่อิงออปังใช้แป้งข้าวเหนียว ผสมน้ำมันในจำนวนที่มากกว่าพุงออปัง รวมทั้งใส่เนยลงไปด้วย ทำให้เนื้อสัมผัสของขนมทั้ง 2 ชนิดต่างกันโดยสิ้นเชิง พุงออปังที่มีส่วนประกอบของแป้งเยอะกว่าจะให้เนื้อสัมผัสที่กรอบกว่า ส่วนอิงออปังที่ประกอบด้วยน้ำมันและเนยจะมีความหอมและชุ่มฉ่ำมากกว่า
🐟 ถึงมองเผิน ๆ จะคล้ายกัน แต่ความจริงรูปร่างมันไม่เหมือนกันเลย!
ด้วยความที่เจ้าพุงออปังมันเป็นไอต้าวปลาทอง ช่วงตัวของพุงออปังจึงมีขนาดที่สั้น และกลมกว่า ส่วนหางจะมีความกว้างและบานออก ต่างจากอิงออปังที่เป็นน้อนปลาคาร์ฟ จึงมีช่วงตัวที่ยาวและดูเป็นวงรี อีกทั้งส่วนหางจะยาวและแคบกว่าพุงออปัง แต่เอาจริง ๆ มองผ่าน ๆ ก็เอื้อยอ้ายดี ๆ นี่เอง!
คำศัพท์น่ารู้ :
พุงออปัง (붕어빵) นั้นมาจากคำว่า
พุง-ออ (붕어) ที่แปลว่าปลาทอง กับ
ปัง (빵) ที่แปลว่าขนมปัง เมื่อรวมกันแล้วจึงกลายเป็นพุงออปัง ซึ่งหมายถึงขนมรูปปลา ที่ประกอบไปด้วยแป้งกรอบนอกนุ่มใน เนื้อหวานหอมกลิ่นเนย
อิงออปัง (잉어빵) นั้นมาจากคำว่า
อิงออ (잉어) ที่แปลว่า ปลาคาร์พ กับ
ปัง (빵) ที่แปลว่าขนมปัง เมื่อรวมกันแล้วจึงกลายเป็นอิงออปัง
⭐ที่สำคัญขนมพุงออปังและอิงออปังต้องเป็นรูปปลาเท่านั้น เพราะชาวเกาหลีมีความเชื่อว่าปลาเป็นสัตว์มงคล จะนำมาซึ่งความร่ำรวยและความร่มเย็น
เพื่อนๆคนไหนอยากให้น้องเสพเอาเมนูไหนจากหนังหรือซีรีส์เรื่องไหนสามารถบอกกันเข้ามาได้เลยนะคะ ❤
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
