น้ำมันเมล็ดลินิน Flax seed Oil(แฟลกซ์ ซีด ออยล์)
เป็นน้ำมันสีเหลืองๆ ที่สามารถสกัด (solvent extraction) ได้จากเมล็ดของลินิน (Flax) มีรสจัดและกลิ่นฉุน แต่มีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ
อุดมไปด้วยกรดไขมันที่ดี (ไม่อิ่มตัว) หลายชนิด ส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดของแฟลกซ์ ซีด ออยล์ก็คือ กรดไขมันโอเมก้า-3 (Omega-3 fatty acid) ซึ่งเป็นกรดไขมันชนิดเดียวกับที่พบในน้ำมันปลา
กรดไขมันโอเมก้า-3 มีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ ที่สำคัญที่สุดก็คือ ช่วยลดระดับคลอเรสเตอรอลในเลือด ทำให้ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดต่างๆ เช่น ภาวะอุดตันของหลอดเลือด โรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง เป็นต้น
นอกจากนี้ กรดไขมันกรดไขมันโอเมก้า-3 ยังมีประโยชน์อื่นๆ ได้แก่ ป้องกันโรคมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งเต้านม มะเร็งต่อมลูกหมาก เป็นต้น
ช่วยบรรเทาการอักเสบที่เกิดจากโรคบางชนิด เช่น โรครูมาตอยด์ (rheumatoid arthritis)บำรุงระบบประสาท และสมอง ลดความเครียด
ป้องกันโรคอัลไซเมอร์
สารอีกชนิดหนึ่งที่มีความสำคัญในแฟลกซ์ ซีด ออยล์ ก็คือ ลิกแนน (Lignan) ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (anti-oxidant) ที่พบในพืชหลายชนิด แต่พบมากในแฟลกซ์ ซีด ออยล์ การรับประทานแฟลกซ์ ซีด ออยล์ ซึ่งมีลิกแนนเข้าไปจึงช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคต่างๆ ทั้งมะเร็ง อัลไซเมอร์ นอกจากนี้ ลิกแนนยังช่วยชะลอความแก่ได้อีกด้วย
นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือดซึ่งหมายความว่ามันจะช่วยลดระดับกลูโคส (น้ำตาล) ในเลือด
ที่มา positifthailand,
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
