Light Matcha latte less sugar toast
ขนมปังชาเขียวหวานน้อย (สูตรนวดมือ)
เวลาเราสั่งเครื่องดื่มชาเขียวยังมีเลือกระดับความหวานได้
ส่วนขนมปังสูตรนี้สำหรับสาวกชาเขียวที่ไม่ชอบทานหวาน เด็กทานได้เพราะมีกลิ่นเเละ
รสชาติชาเขียวอ่อนๆสีเขียวจางๆเหมือนชาเชียวใส่นมเพิ่มมิติของการทานขนมปังไม่ซ้ำ
จำเจ เเถมสามารถทานคู่กับเเยมชาเชียวหรือไปจี่กระทะแล้วทาเนยก็ฟินไปอีกค่ะ
ส่วนผสมไม่เยอะเช่นเคยเเละหาซื้อได้ทั่วไปเลยค่ะ
(นั่นคงเป็นอีกหนึ่งเหตุผลที่ทำให้เบลล์ชอบทำขนมปังเพราะส่วนผสมเริ่มมีไม่กี่อย่างเเละทำง่าย)
เเป้งขนมปัง 250 กรัม
ผงมัจฉะ 2 ช้อนชา
น้ำตาล 30 กรัม
เกลือ 1 กรัม
ยีสต์ 2 กรัม
นมสด 170 กรัม
เนย 15 กรัม
*ถ้าไม่ใส่นม สามารถใส่น้ำเปล่า เเล้วปรับเพิ่มนำ้ตาลขึ้นได้ค่ะ*
ขั้นตอนการทำสูตรนี้เบลล์นวดมือเพราะหลายๆคนสามารถเริ่มทำทานเองได้ เเม้ไม่ต้องมีเครื่องนวดเเค่เตาติ้ง ก็อบได้ สะดวกสบายเเถมประหยัดเงินในกระเป๋าได้เยอะเลยค่ะ
1. เริ่มจากการใส่ส่วนของเเห้งลงไปคนให้กระจาย พยายามอย่าให้ยีสต์เจอกันโดยตรงกับเกลือเเละน้ำตาล เบลล์จะเทเเยกฝั่งเเล้วคนให้กระจายให้ทั่ว
2.จากนั่นใส่ส่วนของเหลว อย่าลืมเหลือนมไว้สัก 15-20 กรัม เพราะเเป้งเเต่ละยี่ห้ออุ้มน้ำต่างกัน ถ้าให้ไปสามารถใส่น้ำเพิ่มได้ทีละ 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่ต้องให้เหลวมากเพราะเราจะใส่เนยทีหลังค่ะ)
3.พอส่วนผสมเข้ากันดี ก็เทลงนวดแผ่นรองนวด (ถ้าไม่มีก็โต๊ะไม้ทั่วไปหรือเคารเตอร์ได้)
เบลล์จะใช้วิธี นวดยืด จนส่วนผสมเข้ากันดี
4.จากนั้นเบลล์จะใส่เนยเเล้วนวดยืด สลับกับ ทุบโต๊ะ ไปเรื่อยๆจนเนียนหรือเกือบได้ฟิลม์ ประมาน 15 นาที เเล้วคลึงกลมปิดด้วยผ้าหรือพลาสติกถนอมอาหารพักได้ให้ฟู 2เท่า
5.เมื่อขึ้นฟู 2 เท่า เบลล์ก็เเบ่งเป็น 3 ก้อนคลึงกลม พักไว้ 10-15 นาที
6.จากนั้นรีดเป็นสี่เหลี่ยมผื่นผ้าไล่อากาศให้หมด พับทบเข้าหากันม้วนเป็นเลขหกเข้าหาตัว ใส่พิมพ์ รอให้ขึ้น80% ของพิมพ์เเล้วปิดฝาเข้าอบ
7.อบไฟบนล่าง 170 องศา 40 นาที (อุณภูมิที่ให้เป็นไกด์ไลน์เเล้วปรับตามเตาตัวเองอีกทีนะค่ะ )
อบขนมปังไม่ใช่เรื่องยาก เเต่คนส่วนใหญ่มักจะเลือกที่จะซื้อทานเพราะสะดวกสบายเเละอร่อยถูกปากเรามากกว่า
ถ้าเราทำขนมปังทานเองเราก็สามารถเลือกใส่สิ่งที่เราชอบหรือไม่ชอบได้เพราะเราเลือกที่จะสรรค์สร้างสิ่งที่ดีที่สุดให้ร่างกาย ที่ไม่มีผิดถูกมันคือการทดลองสนุกๆเเถมยังดีต่อเราระยะยาวอีกด้วย เพราะเบลล์เชื่อว่าคุณจะเลือกกินสิ่งที่ดีที่สุดให้ร่างกาย อยู่กับเราไปนานๆ
หวังว่าทุกคนจะสนุกกับการทำขนมปัง
สวัสดีราตรีสวัสดิ์
นางฟ้าผู้เข้มเเข็ง
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
