ดอกอะไรเป็นฝอย ๆ หยอง ๆ คล้าย เส้น.....ผม ?
IG:zackkopphoto
ดอกสีน้ำตาลอ่อนชี้ตะหง่านเหนือลำต้นสีเขียวรูปร่างคล้ายหอก แฉกออกไปหลายทาง..ดูไปดูมาคล้ายรวงข้าว จริง ๆ เห็นก็รู้แหละว่า ดอกของต้นข้าวโพด เพราะเห็นลำต้นกับผลข้าวโพด ฮ่า ๆ
ออ ดอกข้าวโพด
ชื่อสามัญ : Corn, Indian corn, Maize
ถิ่นกำเนิด : เริ่มแรกมาจากทวีปอเมริกา เช่นในเม็กซิโก หรืออเมริกาใต้
คนที่เผยแพร่เข้าสู่ยุโรปคือโคลัมบัส ปัจจุบันนิยมปลูกแพร่หลายในแถบอเมริกา แคนาดา และปลูกทั่วไปในเขตร้อนและเขตอบอุ่นทั่วโลก
เข้าไทยตอนไหน : หลังสงครามโลกครั้งที่ 1 โดย หม่อมเจ้าสิทธิพร กฤดากร (ทรงได้รับการยกย่องเป็น บิดาแห่งการเกษตรแผนใหม่) ได้นำข้าวโพดพันธุ์ที่ใช้เลี้ยงสัตว์มาปลูกและทดลองใช้เลี้ยงสัตว์ หลังสงครามโลกครั้งที่ 2 การใช้ข้าวโพดเริ่มแพร่หลายขึ้น
สัญลักษณ์
สัญลักษณ์ของข้าวโพดคือ การคุ้มครอง โชค ลาภ
IG:zackkopphoto
พื้นที่ที่เหมาะสมกับการปลูก
1. แสงแดด : สามารถอยู่ในสภาพแดดร้อนได้ดี
2. ดิน : ดินเหนียว ดินทราย ระบายน้ำได้ดี เป็นกลาง เป็นกรดเล็กน้อยได้
3. น้ำ : พอประมาณ รดน้ำเมื่อดินหน้าดินเริ่มแห้ง
ลักษณะเฉพาะ
1. ประเภทพืช : ไม้ล้มลุก
2. ระดับพืช : พืชใบเลี้ยงเดี่ยว (Monocotyledon หรือ Liliopsida)
3. อายุขัย : พืชปีเดียว
4. เวลาที่ควรปลูก : ฤดูร้อน (เม.ย.-พ.ค.) และ ฤดูใบไม้ร่วง (มิ.ย.-ส.ค.)
5. ลักษณะและสีของดอกไม้ : ดอกมีสีเหลือง ลักษณะจะออกดอกเป็นช่อ ดอกเพศผู้และดอกเพศเมียจะอยู่ในต้นเดียวกัน โดยดอกเพศผู้จะออกดอกเป็นช่อและออกที่ปลายยอด ส่วนยอดเกสรเพศเมียเป็นเส้นบาง ๆ ยื่นออกมาเป็นจำนวนมาก คล้ายกับเส้นไหมจำนวนมาก (บ้างก็เรียกว่าหนวดข้าวโพด) โดยจะอยู่ระหว่างกาบใบและลำต้นเมื่อเจริญเติบโตแล้วก็จะออกเป็นฝักหรือเรียกว่าผล
การขยายพันธ์
1. เพาะเมล็ด
โรคและแมลงศัตรูพืช
1. ใบไหม้ และทาก
IG:zackkopphoto
ข้อมูลทางโภชนาการ
1. คาร์โบไฮเดรต ข้าวโพดต้ม 1 ฝัก ที่หนักประมาณ 100 กรัม ข้าวโพดเพียงครึ่งฝักให้คาร์โบไฮเดรตเทียบเท่ากับข้าวสวย 1 ทัพพี
2. เส้นใยอาหาร ข้าวโพดมีเส้นใยอาหารสูง โดยข้าวโพดหวานที่ต้มแล้ว 1 ฝัก จะมีเส้นใยอาหารประมาณ 2.4 กรัม ส่วนข้าวโพดคั่ว 1 ถุง จะมีเส้นใยอาหารประมาน 16 กรัม ปกติปริมาณเส้นใยอาหารที่ร่างกายควรรับเท่ากับ 25-30 กรัมต่อวัน
3. วิตามินและแร่ธาตุ ข้าวโพดแต่ละชนิดจะมีวิตามินและแร่ธาตุต่างกัน เช่น
• ข้าวโพดหวานจะได้
+ วิตามินบี ช่วยให้ร่างกายนำสารอาหารประเภทไขมัน คาร์โบไฮเดรต และโปรตีนไปใช้อย่างมีประสิทธิภาพ
+ วิตามินเอที่ช่วยบำรุงสายตาและเพิ่มประสิทธิภาพในการมองเห็น
4. สารต้านอนุมูลอิสระ ข้าวโพดอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดที่ช่วยป้องกันหรือยับยั้งความเสียหายของเซลล์ที่เกิดขึ้นจากอนุมูลอิสระ อันเป็นปัจจัยก่อโรคต่าง ๆ เช่น โรคมะเร็ง โรคหลอดเลือด เป็นต้น เช่น
• ข้าวโพดหวานจะได้
+ กรดเฟอรูลิก (Ferulic Acid) มีประโยชน์ทั้งเป็นครีมบำรุงผิวที่ดี ป้องกันอันตรายจากรังสียูวี ฟื้นบำรุงผิวที่คล้ำเสียที่ถูกทำลายจากแสงแดด
IG:zackkopphoto
การเลือกซื้อ
1. หากเลือกซื้อข้าวโพดทั้งฝัก ควรเลือกชนิดที่เปลือกมีสีเขียวอ่อน ใยข้าวโพดยังสด ถ้าปอกเปลือกดูแล้วเมล็ดจะต้องเต่งตึงเรียงเป็นแถวเป็นแนวไม่มีช่องโหว่ใช้เล็บจิกเมล็ดข้าวโพดที่ปลายฝัก จะต้องมีน้ำแป้งไหลออกมา
2. ส่วนข้าวโพดที่ปอกเปลือกออกแล้ว ต้องเลือกฝักที่มีเมล็ดเต่งตึงไม่ลีบแบน เมล็ดไม่แก่เกินไป เมล็ดมีสีเหลืองนวล และฝักต้องไม่มีกลิ่นเหม็นเปรี้ยว
ตัวอย่างการทำอาหาร
วิธีต้มข้าวโพด
1. เติมน้ำลงหม้อ
2. ใส่นมสดประมาณ 1 ถ้วยซุป น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา และใบเตย 2-3 ใบ
3. ยกขึ้นตั้งไฟแรง รอจนน้ำเดือดจึงนำข้าวโพดลงต้ม ใช้เวลาประมาณ 3 นาที (การใช้เวลาต้มนานเกินไปจะทำให้เมล็ดข้าวโพดเหี่ยว และไม่กรอบ)
4. ตักข้าวโพดแช่น้ำเย็นที่เติมเกลือไว้เล็กน้อย
ลองนำไปปรุงดูนะครับ อร่อยไหม อย่าลืมบอกกัน ส่วนผมรอไปก่อน ไม่มีอุปกรณ์ต้ม 5555
IG:zackkopphoto
วันนี้ก็ไขข้อสงสัยเกี่ยวกับดอกชนิดนี้ไปแล้ว หวังว่าทุกท่านจะได้รับความรู้ไม่มากก็น้อย ☺️
ถ้ามีข้อมูลผิดพลาดประการใด ต้องขออภัยมา ณ ทีนี้ด้วย😊
ขอบคุณทุกท่านที่อ่าน สำหรับผมก็จะนำภาพและข้อสงสัยของตัวผมเองมาเขียนบันทึกไว้เรื่อย ๆ ใครชอบฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามได้นะครับผม 😍😊👍
ขอบคุณแหล่งความรู้ดี ๆ สามารถหาข้อมูลได้จากเว็บต่าง ๆ เหล่านี้ได้นะครับ
App : PictureThis มีทั้ง Android และ IOS
ข้าวโพด สรรพคุณและประโยชน์ของข้าวโพดหวาน 44 ข้อ ! (medthai.com)
ข้าวโพด ประโยชน์เต็มฝัก กับข้อมูลโภชนาการที่สำคัญ - พบแพทย์ (pobpad.com)
Carbohydrate / คาร์โบไฮเดรต - Food Wiki | Food Network Solution
botany for kids:Habitat ::: วิสัยพืช (dnp.go.th)
ระยะการเจริญเติบโตและการพัฒนา : ข้าวโพด (baanjomyut.com)
IG : zackKOPphoto
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
