รู้หรือไม่? Rock ice น้ำแข็งละลายช้า
ขอบคุณภาพจาก Top
ย้อนความไป “ร็อกไอซ์” ว่า ร็อกไอซ์เป็นน้ำแข็งที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศญี่ปุ่นเมื่อ 35 ปีที่แล้ว ผู้ก่อตั้งคือ Yoshi Kokubo แห่งบริษัท โคคุโบะ ไอซ์ จำกัด ประเทศญี่ปุ่น โดยเป็นน้ำแข็งที่ถือครองส่วนแบ่งตลาดในญี่ปุ่นสูงถึง 40% และมีโรงงานอยู่ทั่วประเทศญี่ปุ่นถึง 17 โรงงานด้วยกัน
จนกระทั่งในปี 2548 บริษัท โคคุโบะ ไอซ์ ประเทศญี่ปุ่น จึงเปิดโรงงานน้ำแข็งร็อกไอซ์ในประเทศไทยขึ้นที่นิคมอุตสาหกรรมบางปะอิน จังหวัดพระนครศรีอยุธยา มีคนไทยเป็นหุ้นส่วนในรูปแบบนิติบุคคลในชื่อบริษัทว่า บริษัท โคคุโบะ ร็อกไอซ์ (ประเทศไทย) จำกัด ผลิตน้ำแข็งยูนิตภายใต้แบรนด์ “ร็อกไอซ์” จำหน่ายราคาถุงละ 12 บาท
ขอบคุณภาพจาก google
คุณสมบัติพิเศษของน้ำแข็งร็อกไอซ์ที่แตกต่างจากน้ำแข็งที่มีอยู่ในตลาดทั่วไป ถ้ามองจากภายนอกจะมีลักษณะเป็นก้อนสี่เหลี่ยมตัน สะอาด ใส ไม่มีสีขุ่น ไม่มีกลิ่นคลอรีนตกค้าง บรรจุในถุงขนาด 1 กิโลกรัม เมื่อซื้อออกจากตู้แช่แล้ว ความแข็งและแห้งจะยังคงอยู่โดยไม่มีน้ำหยดซึมออกจากถุง ซึ่งถึงแม้เวลาจะผ่านไปครึ่งชั่วโมง ร็อกไอซ์จะคงสภาพแค่มีน้ำซึมอยู่ภายในถุงเพียงเล็กน้อยเท่านั้น โดยที่น้ำจากภายในถุงจะไม่ซึมออกนอกถุงเลย
ในการบรรจุน้ำแข็งร็อคไอซ์ เราจะใช้ถุงลามิเนต 2 ชั้นมาใช้ในการบรรจุ ซึ่งเป็นถุงฟู้ดเกรดที่มีความสะอาดและป้องกันการรั่วจากภายในและการซึมจากภายนอกได้เป็นอย่างดี
อีกทั้งกระบวนการในการผลิตน้ำแข็งที่มีการควบคุมคุณภาพทั้งด้านฟิสิกส์, เคมี และจุลชีววิทยา ตามหลักมาตรฐานของระบบ GMP (Good Manufacturing Practice) ซึ่งในทางฟิสิกส์นั้น ถ้าน้ำมีความแข็งมากเท่าไหร่ก็จะทำให้น้ำแข็งมีความบริสุทธิ์มากเท่านั้น และความแข็งของร็อกไอซ์ก็มาจากควบคุมอุณภูมิในการผลิตที่ต่ำกว่าการผลิตน้ำแข็งทั่วไปถึง 3 เท่า
จึงทำให้ Rockice เป็นน้ำแข็งที่ครองตลาดในไทยได้ไม่ยาก ด้วยความพิถีพิถันในการใส่ใจรายละเอียด
cr.manager online
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
