สลัดโรล น้ำจิ้มมายองเนส รสแซ่บ
สลัดโรล .. สลัดม้วนอัดแน่นไปด้วยเนื้อสัตว์ (อกไก่ แฮม ทูน่า ปูอัด และสโม้คแซลมอนฯ)และผักนานาชนิด ทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่อินเทรน และทั้งทำง่าย กินง่าย แถมยังดีต่อสุขภาพแบบสุดๆ
วันนี้เราจะทำเมนูสลัดโรลปูอัด แฮม และไข่ต้มค่ะ
ส่วนประกอบ : ผักสลัด หรือผักสีเขียวอื่นที่ใบค่อนข้างบาง .. ปูอัด ไข่ต้มสุก แฮมต้มสุก แตงกวาและแครอทหั่นยาวบาง
เครื่องน้ำจิ้ม : กระเทียมปอก พริกสีเขียว (อาจจะใช้วาซาบิแทนก็ได้ค่ะ) ผักชี น้ำตาล น้ำผึ้ง เกลือ มายองเนส น่ำมะนาว
วิธีทำน้ำจิ้ม
• นำกระเทียมปอก พริกสีเขียว ผักชี น้ำตาล น้ำผึ้ง เกลือ .. ใส่ลงไปในโถปั่นเติมน้ำเล็กน้อย แล้วปั่นให้ละเอียด แล้วปิดเครื่อง
• เติมมายองเนส เพิ่มลงไปในโถปั่น แล้วนำไปปั่นอีกครั้งจนเนื้อเนียนละเอียด
• ปิดเครื่อง แล้วชมรส และปรับรสตามชอบ .. ตักใสถ้วย แล้วพักไว้
เตรียมส่วนประกอบของเมนู
• ล้างผักให้สะอาด เด็ดเอาเฉพาะส่วนยอดของใบ แล้วพักไว้
• ต้มไข่ไก่ 2ฟองให้สุกจนไข่แดงแข็งปานกลาง .. พอได้ที่แล้วตักออก นำไปแช่น้ำเย็น ปอกเปลือก แล้วหั่น 8 พักไว้
• แครอท และแตงกวา .. ปอกเปลือก ล้างให้สะอาด ผ่าเป็นแผ่นหนา แล้วหั่นเป็นชิ้นลชางยาว พักไว้
• แฮม .. นำไปต้มน้ำเดือดให้สุก แล้วนำไปหั่นเป็นเส้นๆ
วิธีห่อม้วนสลัด
• นำแผ่นแป้งจุ่มน้ำแค่แป๊บเดียว ฉีกผักสลัดหรือผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็กวาง 2 ด้าน
• วางแตงกวา แครอท แฮม ที่หั่นตามยาว และไข่ต้มที่หั่นซีก ลงตามแนวขวางของแผ่นแป้ง
• ปอกแผ่นพลาสติกหุ้มปูอัดออก แล้ว แผ่ออกเป็นแผ่นบางๆ แล้ววางตามแนวยาว ถัดจากผักและไส้อย่างอื่น
• ม้วน ... โดยม้วนแผ่นแป้งด้านที่ห่อคลุมผักและไส้ กดลงเบาๆ แล้วม้วนไปจนสุดเพื่อให้ไส้แน่น จัดให้เห็นช่อผักสวยๆ และปูอัดสีสวย
• ตัดม้วนสลัดออกเป็น 2 ท่อน
• นำไปจัดวางในจานให้สวยงาม พร้อมน้ำจิ้ม
*******************
เที่ยวทั่วไทย ไปทั่วโลกกับพี่สุ … รวม link บทความที่เขียนในเพจ ..
***เมืองไทย ไดอารี่ by Supawan
***Supawan’s colorful world
***สถานีอร่อย by Supawan
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
