"กล้วยบวชชี" แค่ได้ยินชื่อก็ซึ้งในรสพระธรรมแล้ว ไม่ช่ายยยย!!! บวชชีแบบนี้ไม่ต้องไปถึงวัดแถมอร่อยอีกต่างหาก วันนี้ YuYa diary นำเมนูขนมไทยน้ำกะทิทำง่ายสุดๆ มาฝากกันอีกแล้ว ตามเข้าครัวมาเลยค่ะ
บันทึกเข้าครัว By YuYa diary
ตอนแรกที่คิดอยากทำเมนูนี้ เนื่องจากว่าที่บ้านมีกล้วยน้ำว้าหนึ่งหวีวางอยู่บนโต๊ะ ไม่มีใครทานหรือทำอะไรกับน้องเสียที เลยปิ๊งไอเดีย "กล้วยบวชชี"ขึ้นมาในหัว ทีนี้หละกล้วยหวีนี้ก็จะไม่เกะกะขวางหูขวางตาอีกต่อไป
วัตถุดิบของเรา
ว่าแล้วก็จัดแจงเปลื้องผ้าน้องกล้วยจับผ่าล้างทำความสะอาดให้ขาวจั๊ว เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม หัวกะทิ หางกะทิ น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทรายขาว ใบเตย(ถ้ามี)
นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟ ใส่น้ำตาลมะพร้าวน้ำตาลทรายลงไป คนให้ละลายแล้วใส่กล้วยลงไป ทำการเชื่อมกล้วยก่อน แต่อย่าต้มนานนะคะน้องกล้วยเค้าจะเละเกินไป จากนั้นใส่หางกะทิคนต่อซักพัก ตามด้วยหัวกะทิคนเร็วๆ อย่าให้กะทิแตกมัน ปิดเตาเป็นอันเสร็จเรียบร้อย โอ้โห ทำง่ายจังขนมอะไรเนี่ย
สูตรนี้ทำออกมาแล้วน้ำกะทิขาวจั๊วน่าเจี๊ยไม่เป็นสีเทาหม่นหมอง กล้วยไม่แข็งหรือเละจนเกินไป ความหวานปรับตามความชอบได้เลยนะคะ เราชอบหวานน้อย ก็เลยใส่น้ำตาลน้อยหน่อย หรือใครไม่ชอบน้ำกะทิจะปรับใช้เป็นนมสดก็ได้เช่นกันค่ะ ได้ความอร่อยแบบสุขภาพดีไปอี๊ก
กล้วยบวชชีอร่อยๆ มาแล้วค่ะ
บางครั้งเรารู้สึกว่าขนมหรือของหวานไทยๆ ทำไม๊ ทำไม ถึงหาทานได้ยากจัง ฝึกทำไว้ไม่เสียหลาย อยากทานเมื่อไหร่ก็ลงมือได้เลยค่ะ ทั้งทานเองทั้งแจกจ่ายเพื่อน เป็นความสุขเล็กๆ น้อยๆ ที่หาได้จากในครัวจริงๆ แล้วพบกันใหม่เมนูหน้านะคะ สวัสดีค่ะ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
