🥗 ทานข้าวกันค่ะ 🍚
กันเมนูอีสานแซ่บนัว " 🍲แกงอ่อมไก่ผักชีลาว"
แกงอ่อมไก่ผักชีลาว
วันนี้ชวนมาทานอาหารพื้นบ้านในแถบภาคอีสานบ้านเฮากันค่ะ กับเมนู"แกงอ่อมไก่ใส่ผักชีลาว"
ที่มีความหอมของผักชีลาวอันเป็นเอกลักษณ์
ขอบอกเลยว่าถ้าคนที่จากบ้านเกิดมานานอย่างป๊อกนี่แหละค่ะ ถ้าได้กลิ่นหอมของผักชีลาวมาเมื่อไหร่เป็นต้องนึกถึงบ้านเกิดเลยทุกครั้ง
🍄🍆🥬🥦
แต่ถ้าใครยังไม่เคยรู้ว่า"ผักชีลาว"
ต่างจาก"ผักชีไทย"อย่างไรป๊อกก็มีข้อมูลมาฝาก
ดังต่อไปนี้ค่ะ
✳️"ผักชีลาว"🌿
หรืออีกชื่ออื่นๆว่า ผักชีเทียน ผักชีเมือง
ผักชีตั๊กแตน ลักษณะใบจะเล็กๆเป็นฝอยๆ
ส่วนผักชีไทยจะใบยักๆ กลม มน ไปตามภาพเลยค่ะ
ขอบคุณภาพประกอบ: Kaijeaw.com ,Shopify
🌟 มีประโยชน์ดังต่อไปนี้
1️⃣ ผลหรือเมล็ดผักชีลาว มีน้ำมันหอมระเหย
สามารถนำไปผลิตเป็นเครื่องสำอาง
เช่น โลชั่นทาผิว สบู่ ได้
2️⃣ ใบหรือยอดอ่อน นำไปทำแกงอ่อม ห่อหมก
ทอดใส่ไข่ หรือทานกับลาบก็ช่วยชูรสได้ดี
3️⃣ ผลนำมาบดโรยบนมันฝรั่ง หรือสลัด
ช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารได้ดี
4️⃣ ใบ นำมาตากแห้งโรยบนอารประเภทปลา
ช่วยดับกลิ่นคราวได้ดี
5️⃣ น้ำมันผักชีลาวนำไปแต่งกลิ่น สตู น้ำซอส
ของหวาน และเครื่องดื่มบางชนิดได้
นี่ก็เป็นเมนูช่วนคิดถึงบ้านเกิดอีกหนึ่งเมนูที่ทานทีไร ต้องยอมรับเลยว่าคิดถึงงบ้านสุดๆเลยค่ะ
และยิ่งช่วงนี้ฝนตกปลอยๆแทบทุกวัน ก็ยิ่งคิดถึงบรรยากาศท้องนามันสดชื่นเกินบรรยายจริงๆค่ะ
ส่วนใครมีเมนูที่ทานแล้วคิดถึงบ้านเกิดแบบนี้ก็นำมาแชร์ พูดคุยกันได้นะคะ พื้นที่สีแดงเข้มยังเที่ยวทิพย์ยาวๆกันไปก่อนค่ะ
ขอบคุณสำหรับการติดตามและเข้ามาอ่านกันนะคะ พบกันบทความต่อไปค่ะ
- 6
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
