Blockdit Logo (Mobile)
Supermum
•
17 ส.ค. 2021 เวลา 03:39 • อาหาร
วิธีการทอดกุยช่ายแช่แข็ง
วันนี้ Supermum จะมาแนะนำวิธีการทอดกุยช่ายแช่แข็ง สำหรับใครที่อยากทำกุยช่ายทอด หรือกุยช่ายนึ่ง สามารถไปดูวิธีการทำและสูตรกันได้เลยนะคะ เดี๋ยวจะใส่ลิ้งก์เอาไว้ให้
กุยช่ายทอด : https://youtu.be/vl8N9DmYHSw
กุยช่ายนึ่ง : https://youtu.be/Dsy2kG3MlDw
วิธีการทอดกุยช่ายทอดแช่แข็ง
สามอาทิตย์ก่อน Supermum ทำกุยช่ายแบบทอดเยอะมาก ตั้งใจจะทำเก็บไว้กินนาน ๆ จะได้ไม่ต้องมาเสียเวลาทำบ่อย ๆ เลยทำเผื่อเก็บแช่แข็งไว้
เมื่อวานเด็ก ๆ บอกว่าอยากกินกุยช่ายทอด Supermum ก็เลยเอาออกมาจากช่องแช่แข็งเพื่อให้ละลายก่อน เพราะตั้งใจจะทอดให้เด็ก ๆ กินเป็นอาหารกลางวันกัน
กุยช่ายแช่แข็งที่ทำไว้ นำออกมาทิ้งไว้ในตู้เย็นช่องปกติ เวลานำมาทอดจะมีน้ำอยู่ที่ตัวกุยช่าย ต้องนำกุยช่ายมาบีบน้ำออกก่อน จึงจะนำไปทอดในกระทะนะคะ
วางกุยช่ายแต่ละชิ้นห่างกันเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ติดกัน พอสีสวยก็กลับอีกด้าน ให้สีเสมอกันทั้งสองด้าน หลังจากนั้นก็คีบใส่ตะแกรงเพื่อให้สะเด็ดน้ำมัน ใส่จานกินกับน้ำจิ้ม อร่อยเหมือนกับทำใหม่ ๆ ตอนที่ยังไม่แช่แข็งเลยค่ะ รสชาติไม่แตกต่าง
ก็ลองนำไปทำกันดูนะคะ แล้วกลับมาเจอกันใหม่กับเทคนิคเล็ก ๆ น้อย ๆ ของแม่บ้านลูกดกในบทความหน้าค่ะ
ติดตามผลงานของ Supermum ได้ที่
Fb: https://www.facebook.com/jingjofamily
โฆษณา