[สอนทำเค้ก Kamerr Bake Land] โฮมเมดขนมปังเนยสด นุ่มนานข้ามวัน (สูตรนวดมือ) กรุ่น ๆ จากเตา ทำกินเอง ฟินกว่าซื้อกินนะจะบอกให้ 😋 เพื่อน ๆ เป็นกันไหมคะ ? ซื้อขนมปังมากินแล้วไม่อร่อย ไม่ถูกใจ ทั้งรสชาติทั้งเนื้อขนมปังก็แข็ง จะดีกว่าไ

สำรวจ
ลงทุน
คำถาม

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

19 ส.ค. 2021 เวลา 08:00 • อาหาร

โฮมเมดขนมปังเนยสด นุ่มนานข้ามวัน (สูตรนวดมือ) กรุ่น ๆ จากเตา ทำกินเอง ฟินกว่าซื้อกินนะจะบอกให้ 😋

เพื่อน ๆ เป็นกันไหมคะ ? ซื้อขนมปังมากินแล้วไม่อร่อย ไม่ถูกใจ ทั้งรสชาติทั้งเนื้อขนมปังก็แข็ง จะดีกว่าไหม ? ถ้าจะทำทานเอง โดยไม่ต้องมีเครื่องตี ได้ใส่ไส้ตามชอบ กินไม่หมดสามารถแช่แข็งไว้ได้อีก

เตรียมวัตถุดิบพร้อมแล้วไปเริ่มลงมือทำกันเลยค่ะ

Ingredients/วัตถุดิบ

400 g All purpose flour แป้งสาลีอเนกประสงค์

1 Large Egg (50-55 g) ไข่ไก่

55 g Butter เนยสดอุณหภูมิห้อง

250 g Milk นมสดอุณหภูมิห้อง

60 g Sugar น้ำตาลทราย

1 tsp salt เกลือ 7g Yeast ยีสต์

(1 Yolk + 1 tbsp Milk for brush ไข่สำหรับแปรง)

Salted butter for filling ใส่ไส้ตามชอบ

Apricot Jam or butter for brush แยมหรือเนยทาหลังอบ

พักแป้งครั้งที่ 1 - 20 นาที

พักแป้งครั้งที่ 2 - 1 ชั้วโมง

พักแป้งครั้งที่ 3 - 20 นาที

Pre-Heat 180’C/15-20 mins วางชั้นกลาง(ขึ้นอยู่กับเตาแต่ละบ้าน)

(ในคลิปใช้แป้งตราว่าว ถุงสีฟ้าค่ะ)

แขมรใช้ถาดอบสี่เหลี่ยมบราวนี่ขนาด 10 x 10 นิ้ว (ถาดแบบนี้อบคุกกี้ไม่แผ่แบน และได้สีของคุกกี้ไม่คล้ำ)

เพื่อน ๆ สามารถใช้ขนาดตามต้องการได้เลย ตั้งแต่ 10, 11, 12 นิ้ว

คลิกจากลิงก์ด้านล่างแล้วพิจารณาด้วยตัวเองก่อนตัดสินใจนะจ๊ะ

Lazada 👉 https://raka.is/r/A3JB

Lazada 👉 https://raka.is/r/ObPJ

Lazada 👉 https://raka.is/r/Z6AW

หรือสามารถใช้ถาดที่มีได้เช่นกัน

วิธีทำ

1. เทนมอุ่นหรือนมอุณหภูมิห้อง ตามด้วยไข่ไก่และยีสต์ คนส่วนผสมให้เข้ากันดี