มีคนจำนวนไม่น้อยที่อยากปลูก "พืชสมุนไพรฝรั่ง" ไว้ประกอบอาหารเอง เพราะชื่นชอบรับประทานอาหารฝรั่ง ปัจจุบันพืชสมุนไพรฝรั่งมีการปลูกในบ้านเราได้อย่างแพร่หลาย ทั้งปลูกไว้รับประทานและจัดสวน พรรณไม้เหล่านี้นิยมปลูกกันมาระยะหนึ่ง จึงปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศของบ้านเราได้เป็นอย่างดีในระยะหลัง ไม่ค่อยมีปัญหาในการปลูกเลี้ยง ทั้งยังสามารถเจริญเติบโตได้ดีเสียด้วย ลองมาดูพืชสมุนไพรฝรั่งที่นิยมปลูกในบ้านเรากัน
โรสแมรี่
ไม้พุ่มประดับ กิ่งก้านยาว ใบเรียวเล็กมีกลิ่นหอม นิยมปลูกประดับเพราะมีทรงพุ่มสวยงาม โรสแมรี่ที่ปลูกเลี้ยงกันทั่วไปมีอยู่หลากหลายสายพันธุ์ ได้แก่ อิตาลีโรสแมรี่ เฟรนซ์โรสแมรี่และคอมมอนโรสแมรี่
ไธม์
ไม้พุ่มคลุมดินลำต้นทอดเลื้อยตามผิวดิน ใบมีขนาดเล็กละเอียด ไธม์สดจะมีกลิ่นหอมกว่าเมื่อเด็ดมาแล้วควรใช้ทันทีนิยมใช้ในซอสต่าง ๆ อาหารประเภทเนื้อและปลา
เสจ
ไม้พุ่มสูงประมาณ 15-45 เซนติเมตร ใบเป็นรูปยาวรี ใบมีสีอมเทา เมื่อขยี้จะมีกลิ่นหอมมาก นิยมใช้แบบแห้งเพราะมีกลิ่นหอมและรสแรงกว่า ส่วนแบบสดรสและกลิ่นจะอ่อนกว่า ใช้เป็นเครื่องปรุงในหมูอบและไก่อบ
ออริกาโน
เป็นไม้ล้มลุกอายุ 2-3 ปี ใบมีกลิ่นหอมรูปกลมรีเหมือนรูปพัดมีขนละเอียดหั่นเป็นฝอยแล้วตากแห้งสนิทใช้ โรยหน้าพิซซ่า คลุกหมักเนื้อและปลาดับกลิ่นคาว
มินต์
ไม้พุ่มใบสวยกลิ่นหอมเย็น ปลูกประดับเป็นไม้พุ่มในสวนหรือปลูกลงกระถางใบใหญ่ แถมยังนำใบมาใส่เครื่องดื่มเพิ่มกลิ่นหอมสดชื่น มินต์มีหลายชนิด ที่ขายตามท้องตลาดได้แก่ ไวท์มินต์และแบล็กมินต์
หนังสือ My Little Farm Vol.9 สมุนไพรฝรั่ง
รวมเรื่องราวการปลูก สมุนไพรฝรั่ง เช่น โรสแมรี่ ไธม์ ออริกาโน เลมอนบาล์ม เสจ เบย์ลีฟ ลาเวนเดอร์ มินต์ สวีทเบซิล พาสลีย์ ฯลฯ รวมถึงไม้ผลในกระถางอย่างมะนาวต่างประเทศ (เลมอน) และมะเดื่อฝรั่ง ซึ่งนิยมปลูกเป็นไม้ประดับ
จากประสบการณ์ของ คุณศุภกิจ มีลาภ เจ้าของสุขเย็น การ์เด้นท์ และสวนเรือนไม้ ในอำเภอทับคล้อ จังหวัดพิจิตร ตั้งแต่เทคนิคการปรุงดิน การปลูกเลี้ยง ขยายพันธุ์ และการนำไปใช้จัดสวน เหมาะสำหรับผู้ปลูกเพื่องานอดิเรกและต่อยอดเป็นอาชีพ
สั่งซื้อหนังสือ My Little Farm Vol.9 สมุนไพรฝรั่ง ในรูปแบบ E-Book ได้ที่ >> https://bit.ly/2W6yQys
อ่านเนื้อหาเพิ่มเติมได้ที่ >> https://bit.ly/37XMA16
คลังสาระความรู้เรื่องบ้านและพรรณไม้ยังมีอีกมากมาย
อ่านเนื้อหาเพิ่มเติมได้ที่ www.baanlaesuan.com
- 14
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
