ไม่ต้องทำการตลาดก็ยอดขายปัง ‘ไส้กรอกแดงแหลมทอง’ ไส้กรอกในความทรงจำของใครหลายคน
ไม่มีใครไม่รู้จัก ไส้กรอกแดง เชื่อว่าหลายคนแค่ได้ยินชื่อก็จินตนาการรสชาติออก แต่นอกเหนือจากความอร่อยนั้น ไส้กรอกแดงทอดยังอบอวลไปด้วยความทรงจำวัยเด็ก ยิ่งผู้บริโภค GenY อย่างแอดมิน เรายังมีความทรงจำเกี่ยวกับ ไส้กรอกแดง หลังเลิกเรียนจะต้องรีบไปซื้อกินก่อนกลับบ้านทุกวัน หลายคนคงเป็นเหมือนกันใช่ไหมล่ะ
ด้วยภาพจำคือ เป็นไส้กรอกแดงทอดที่ต้องฟูกรอบ รสชาติที่ทั้งอร่อยทั้งกินสนุก ไส้กรอกสีแดงมีเอกลักษณ์จะต้องทอดให้ กรอบและพองจนถึงขีดสุดคล้ายกับว่าจะระเบิดออกมา เมื่อทอดเสร็จก็มักจะยุบตัวลง เพื่อให้คงความกรอบนอกนุ่มใน เอาไว้ จากนั้นจะราดด้วยน้ำจิ้มเหนียวข้นสีน้ำตาลที่มีทั้งรสหวาน เปรี้ยว เผ็ด กลมกล่อมครบสามรส เป็นรสชาติของลูกชิ้น ทอดในตำนานที่ยังติดตราตรึงใจของใครหลายคน หลายร้านลูกชิ้นทอดคุณป้า คุณลุง หลายร้านก็ขายเหมือนกัน และแน่นอนว่ารสชาตินั้นเหมือนกันทุกร้าน พอเริ่มโตขึ้น เริ่มมีคำถามว่าไส้กรอกแดงที่วางขายอยู่นั้น เป็นของแบรนด์ อะไร ?
วันนี้เรามีเปิดตำนานของไส้กรอกแดงกัน
ถ้าลองเสิร์ชในอินเทอร์เน็ตว่า ไส้กรอกแดง สิ่งที่เราจะเจอคือ ไส้กรอกแดงต้องแหลมทอง ไส้กรอกแดงของแท้ ต้องแหลมทอง แหลมทองไส้กรอกแดงอร่อยที่สุด เป็นต้น ลงลึกไปว่านั้นอีก แอดมินได้มีโอกาสสอบถามแม่ค้าขาย ลูกชิ้นทอดหลายร้านพบว่า เกือบทุกร้านใช้ไส้กรอกแดงของแหลมทองทั้งสิ้น
ไส้กรอกแดงแหลมทองผู้เป็นตำนาน… ข้อมูลของบริษัทแหลมทอง กลุ่มบริษัทแหลมทอง เริ่มต้นกิจการซื้อมาขายไปตั้งแต่ สมัยก่อนสงครามโลกครั้งที่ 2!! หรือเมื่อปี 2484 และได้ดำเนินธุรกิจส่งออกไปยังประเทศสิงคโปร์ ปี 2489 กิจการได้จด ทะเบียนเป็นครั้งแรกในนามห้างหุ้นส่วนจำกัดทองไทย และบริษัท นิวไทยค้าพืช จำกัด ในปี 2493 หรือเมื่อ 71 ปีที่แล้ว
ธุรกิจในบริษัท ประกอบด้วย
1. สายธุรกิจปศุสัตว์ : ทั้ง ฟาร์มไก่เนื้อ ฟาร์มไก่ไข่ ฟาร์มสัตว์ปีกครบวงจร การผลิตอาหารสัตว์น้ำ-สัตว์บก ฯลฯ
2. สายธุรกิจอาหาร : ผลิตภัณฑ์อาหารไก่แช่แข็ง ผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปจากเนื้อไก่ นมยูเอชที แป้งสาลีทำอาหารและขนม ฯลฯ
3. สายธุรกิจบรรจุภัณฑ์ : บรรจุภัณฑ์พลาสติก เพื่อจำหน่ายทั้งในประเทศและต่างประเทศ
4. สายธุรกิจอสังหาริมทรัพย์ : อาคารสำนักงานให้เช่า ท่าเทียบเรือและคลังสินค้าให้เช่า
5. กิจการพลังงานทดแทน : การผลิตแก๊สชีวภาพและไฟฟ้าจากมูลสัตว์ในฟาร์มสัตว์ปีกและฟาร์มสุกร การผลิตแก๊สชีวภาพ และไฟฟ้าจากของเสียในโรงงาน
6. อื่นๆ เช่น การปลูกปาล์มน้ำมัน การทำแปลงเพาะปลูก
จะเห็นได้ว่าบริษัทที่ทำธุรกิจมาอย่างยาวนานนั้น ส่วนใหญ่จะเป็นสายธุรกิจตั้งต้นจากทำปศุสัตว์และขยายไปยังการส่งออก ต่อเนื่องมาทำการแปรรูปอาหาร อย่างไส้กรอกแดงที่เลื่องชื่อนั้นก็อยู่ในกลุ่มของสายธุรกิจอาหาร ที่เป็นการแปรรูป
ทำไมไส้กรอกถึงเป็นสีแดง?
จากข้อมูลที่มีได้บอกไว้ว่า ไส้กรอกแดงของแหลมทองนั้น ใช้เนื้อไก่อนามัยที่ผลิตโดยไม่ได้ใส่สารเคมีลงไปแต่อย่างใด สีของ ไส้กรอกที่ได้จึงเป็นสีแดงตามธรรมชาตินั่นเอง รสชาติจึงเข้มข้นอร่อยจนเกิดเป็นกระแสขายดีมาจนถึงทุกวันนี้ ข้อมูลนี้ การันตีได้จากส่วนผสมที่มีการระบุไว้หลังซองว่า มีเนื้อไก่เป็นส่วนประกอบมากถึง 70% และแป้งไม่ถึง 10% ด้วยซ้ำ
กลยุทธ์ Word of Mouth ยังคงทรงพลัง ไม่ได้ทำการตลาดเลยแต่ยอดขายยังปัง ที่แอดมินกล้าพูดแบบนี้ได้ เพราะกระแสของ คนที่ชอบไส้กรอกแดงนั้นมีมานานมากแล้ว กระแสมาจากช่องทางการบอกต่อปากต่อปาก ทำให้แบรนด์แข็งแกร่งขึ้น จนเริ่มมีการสร้างเพจเฟสบุ๊คเมื่อปี 2557 เพื่อมาทำกิจกรรมทางการตลาด เรียกได้ว่า ช้ากว่ากำหนดอยู่มากโขเลยทีเดียว
กระแสไส้กรอกแดงกลับมาอีกครั้งเพราะหม้อทอดไร้น้ำมัน!
และด้วยสถานการณ์ในปัจจุบันนี้ โรงเรียนต่างๆ ต้องปิดทำการเรียนการสอนผ่านออนไลน์ ตลาดนัดต่างๆ ก็ปิดตลาด เพราะสถานการณ์โควิด เมื่อลองเสิร์ชเกี่ยวกับอาหารที่คนคิดถึง ก็จะเจอไส้กรอกแดงทอด ที่ทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน เป็นเครื่องครัวยุค New Nomal จริง ๆ ทำให้ตอนนี้ในอีมาร์เก็ตเพลสเจ้าดังก็มีไส้กรอกแดงแหลมทองจำหน่าย เรียกได้ว่า ผู้บริโภคในบ้านเรานิยมกินไส้กรอกเป็นอาหารว่างไปแล้ว
ตลาดไส้กรอกในประเทศไทย แบ่งคร่าว ๆ เป็น 2 ตลาดใหญ่ คือตลาดที่เป็นเชนใหญ่ อย่าง ซีพี เบทาโกร และตลาดล่างลง ที่จำกลุ่มแม่ค้าเป็นหลักนั้นเอง
ทุกคนมีความทรงจำเกี่ยวกับไส้กรอกแดงกันไหม หรือชื่อเรียกกันว่าไส้กรอกอะไร เล่ากันใต้โพสต์นี้ได้เลย
#BranDAge_Online
- 18
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
