[สถานีแห่งความสุข by Supawan] สปาเก็ตตี้คาโบนารา สปาเก็ตตี้ เป็นเมนูอาการอิตาเลียนที่คนไทยคุ้นเคย .. วันนี้เราจะมาทำอีกหนึ่งเมนูในหมวดนี้กันนะคะ

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

10 ก.ย. 2021 เวลา 08:53 • อาหาร

สปาเก็ตตี้คาโบนารา

สปาเก็ตตี้ เป็นเมนูอาการอิตาเลียนที่คนไทยคุ้นเคย .. วันนี้เราจะมาทำอีกหนึ่งเมนูในหมวดนี้กันนะคะ

ส่วนประกอบของเมนู .. เส้นสปาเก็ตตี้ เบคอน ขาไก่ หอมใหญ่หั่นละเอียด น้ำมันพืช พาเมซานชีสขูด ไข่ปลาแซลมอน

เครื่องปรุงรส .. ซ๊อสคาโบนารา เกลือ พริกไทยป่น

วิธีทำ

• เส้นสปาเก็ตตี้ .. ใส่น้ำประมาณท่วมเส้น ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนชา เกลือ ครึ่ง ช้อนชา (ใส่เกลือกับน้ำมันพืชเพื่อไม่ให้เส้นเละติดกัน ) รอให้น้ำเดือด

• ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้ม ใช้เวลาประมาณ 6-8 นาทีก็ใช้ได้ ... นำเส้นมาน๊อคน้ำเย็นจัด แล้วจึงใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้

หั่นเบคอนเป็นชิ้นๆกว้างราว ¾ นิ้ว

• ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง ใส่เบคอนหั่นลงไปทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน .. หมั่นคนให้สุกทั่วๆ แล้วตักขึ้นพักไว้

• ใส่หอมใหญ่หั่นลงไปผัดในน้ำมันที่เหลือจากการทอดเบคอน หากน้ำมันน้อย ก็เติมน้ำมันพืชได้อีกเล็กน้อย ค่อยๆคนจนหอมสุก .. ใส่เบคอนลงไปผัดรวมกัน

• ใส่พริกไทยป่นลงไปเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน

• เทซ๊อสคาโบนาราสำเร็จรูปลงไป แล้วคนให้เข้ากันจนทั่ว แล้วเติมเกลือสักหยิบมือ .. แล้วคนต่อ

ใส่ชีสลงไป แล้วใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปคลุกให้ทั่ว ..

ตอกไข่ไก่ลงไป 1 ฟอง แล้วคนเร็วๆ อย่าให้ไข่เซ๊ทตัวเป็นก้อนหรือแผ่น

• ตักใส่จาน พร้อมเสริฟ อาจจะตกแต่งด้วยใบพลาสลี่หั่นฝอย และไข่ปลาแซลมอนให้สวยงาม

*******************

เที่ยวทั่วไทย ไปทั่วโลกกับพี่สุ … รวม link บทความที่เขียนในเพจ ..

***เมืองไทย ไดอารี่ by Supawan

***Supawan’s colorful world

***สถานีอร่อย by Supawan

โฆษณา