รีวิว Cooked with Cannabis (2020) – Netflix
“มาปรุง-กิน-ฮาไปด้วยกัญเถอะ!” 😋
【เรื่องย่อ】
ในยุคที่กัญชากำลังเฟื่องฟูซึ่งส่วนหนึ่งเป็นผลมาจาก Coronavirus ที่ระบาด และการปฏิวัติครั้งสำคัญนี้ที่ทำให้โลกแห่งการทำอาหารต้องเปลี่ยนไปตลอดกาล กับการเปิดตัวรายการทำอาหารแนวใหม่ที่ไม่เหมือนใครของสตรีมมิงเจ้าใหญ่อย่าง Netflix
/ “Cooked with Cannabis” พิสูจน์ให้เห็นว่าการทำอาหารด้วยกัญชานั้นเป็นมากกว่าแค่อาหารสำหรับร่างกาย หรือแค่เพื่อ get high เท่านั้น โดยในแต่ละตอนจะมีเชฟผู้เชี่ยวชาญ (ที่มีประสบการณ์ยาวนาน) ในด้านกัญชา 3 คน ถูกมอบหมายให้รังสรรค์เมนูอาหารที่ผสมกัญชา 3 คอร์ส คือ อาหารเรียกน้ำย่อย, อาหารจานหลัก และตบท้ายด้วยของหวาน เพื่อทดสอบทักษะและผีมือในการทำอาหารของพวกเขา ผู้ชนะเพียงหนึ่งเดียวเท่านั้นที่จะได้รางวัลเป็นเงิน 10,000 ดอลลาร์กลับไปนอนกอดที่บ้าน
/ ธีมในแต่ละตอนจะเน้นไปที่ประสบการณ์ด้านอาหารประเภทต่างๆ คุณจะเห็นอาหารที่ใช้กัญชาเป็นส่วนผสมในธีมอาหารงานแต่งงาน อาหารนานาชาติ หรือแม้กระทั่งอาหารในโลกอนาคต!? ซึ่งแนวคิดเหล่านี้เปิดกว้างมากพอที่จะทำให้ผู้เข้าแข่งขันมีอิสระในการสร้างสรรค์ผลงานออกมาได้อย่างน่าเหลือเชื่อ
/ สิ่งหนึ่งที่ทำให้รายการนี้แตกต่างออกไปคือ 2 ผู้ดำเนินรายการอย่าง “เคลิส” (นักร้องเจ้าของเพลงดัง Milkshake) ที่เคยเรียนที่โรงเรียนสอนทำอาหารชื่อดังในปารีสอย่าง “เลอ กอร์ดอง เบลอ” และเธอเป็นเชฟในชีวิตจริงด้วย ซึ่งพลังงานที่สนุกสนานของเธอนั้นสร้างสมดุลให้กับความจริงจังของ “เลทเธอร์ สตอร์ส” (อีกหนึ่งเชฟชื่อดังจากพอร์ทแลนด์ที่เชี่ยวชาญในด้านศาสตร์ของกัญชา) ได้อย่างลงตัวและเป็นธรรมชาติ
/ และหนึ่งในไฮไลท์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของรายการนี้คือ เหล่าเซเลบริตี้คนดังทั้งหลายที่ถูกรับเชิญให้มาเป็นกรรมการพิเศษ “เพื่อร่วมเฉลิมฉลองและลิ้มลองอาหารผสมกัญชา” ในแต่ละจาน ท่าทีของพวกเขาหลังจากที่ได้กินอาหาร ซึ่งเกือบทุกคนมีอาการ get high ทำให้เกิดการพูดคุยหยอกล้อทั้งกับแขกรับเชิญด้วยกันเอง ทั้งพิธีกร รวมไปถึงบรรดาเชฟผู้เข้าแข่งขัน พร้อมการหัวเราะเฮฮาใส่กันอย่างสนุกสนาน บทสนทนาเหล่านี้ช่างเป็นช่วงเวลาที่ตลกจริงๆ การันตีว่ามีอยู่แทบทุก ep.
/ นี่เป็นการให้ความรู้แก่ผู้ชมทั่วไปเกี่ยวกับประโยชน์ของกัญชาซึ่ง Cooked with Cannabis แสดงให้เห็นแล้วว่า “มันวิเศษเพียงใดหากใช้กัญชาในปริมาณที่เหมาะสม” ความคิดที่ว่าอาหารเป็นมากกว่าแค่อาหารสำหรับร่างกาย มากกว่าแค่หิวหรืออิ่ม หรือมากกว่าแค่เค็มหรือหวาน แต่เป็นสิ่งที่ “สามารถยกระดับหรือกระตุ้นอารมณ์ได้เป็นอย่างดี”
ที่สำคัญคือมันสามารถไปได้ไกลกว่าการแค่ทำบราวนี่หรือคุกกี้กัญชาที่เราเคยได้ยินกันมา นั่นคือสิ่งที่จานเด็ดทั้งหมดนี้ทำ และรายการนี้ยังช่วยผลักดันแนวคิดที่น่าสนใจเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์ของกัญชา ซึ่งทำออกมาได้อย่างน่าประทับใจอีกด้วย 🙂
【ประเด็นสำคัญที่น่าสนใจ】
1.) การใส่กัญชาเข้าไปในอาหารสามารถช่วย “เพิ่มประสิทธิภาพและคุณภาพของอาหาร” แต่ละจานให้อร่อยขึ้นได้ เพราะในกัญชามี "กรดกลูตามิก" ซึ่งทำให้อาหารมีรสอูมามิ หรือที่คนไทยเราคุ้นหูกันว่า “รสนัว”
2.) การบริโภคสารในกัญชาด้วย “การรับประทาน” เป็นอีกหนึ่งวิธีที่เป็นการ “นำตัวยาเข้าร่างกายได้ดี” ซึ่งกระบวนการเมื่อเข้าสู่ระบบย่อยแล้วจะต้องเดินทางผ่านตับก่อน แล้วจึงจะถูกลำเลียงผ่านเส้นเลือดเพื่อส่งต่อไปยังสมอง โดยจะใช้เวลาอย่างน้อยประมาณ 20 นาทีจึงจะออกฤทธิ์
3.) อาการ "get high" ไม่ได้น่ากลัวขนาดนั้น ดูพวกเขาออกจะมีความสุขด้วยซ้ำ ถ้าหากใช้ในปริมาณที่พอดี
4.) เชฟส่วนใหญ่จะใช้สาร THC ในอาหารคอร์สแรกก่อน ซึ่งนอกจากจะทำให้แขกรับเชิญอารมณ์ดีแล้ว ยังช่วย “ขยายต่อมการรับรส เพิ่มความอยากอาหาร และเพิ่มประสิทธิภาพในการดูดซึมของร่างกายให้ดีขึ้น” ได้อีกด้วย
5.) และเชฟส่วนใหญ่จะใช้สาร CBD ในอาหารคอร์สสุดท้ายเพื่อช่วยให้แขกรับเชิญผ่อนคลาย และที่สำคัญคือ “ช่วยลดอาการ high” จากสาร THC เพื่อให้พวกเขาสามารถไป hang out ต่อหรือกลับบ้านกันได้อย่างปลอดภัย
6.) การใช้สาร THC และ CBD ร่วมกันจะทำให้สารประกอบทั้งหมด สามารถช่วยดึงศักยภาพสูงสุดของกันและกันออกมาได้ ซึ่งเรียกว่า “เอ็นทูราจ เอฟเฟค” (The Entourage Effect)
7.) สาร CBD ช่วย “ลดอาการระคายเคืองจากความเผ็ดร้อน” ของพริกหรือเครื่องเทศต่างๆได้ดีมาก
8.) เชฟแต่ละคนมีการวางแผนการทำอาหารมาเป็นอย่างดี มีการ “เลือกสายพันธุ์กัญชา” ที่จะใช้ ซึ่งจะ “ส่งผลต่อกลไกของร่างกายที่แตกต่างกัน” ออกไปด้วย เช่น Sour Diesel ที่มีกลิ่นฉุนเหมือนดีเซล ช่วยทำให้รู้สึกกระตือรือร้น หรือ Purple Punch ที่มีกลิ่นเหมือนลูกอมรสองุ่น ช่วยทำให้รู้สึกผ่อนคลาย
9.) การตัดสินของเชฟแต่ละคนไม่ได้มาจากรสชาติของอาหารเพียงอย่างเดียว แต่กรรมการยังต้องพิจารณารวมไปถึงการควบคุมปริมาณสารสำคัญอย่าง THC และ CBD ในอาหารแต่ละคอร์สด้วย
【ความรู้สึกส่วนตัวหลังจากที่ได้ดู】
ให้คะแนน : 8.5/10
(*มีสปอยล์นะครับ)
/ ปกติมีโอกาสได้ดูรายการที่เกี่ยวกับการทำอาหารอยู่บ้าง แต่เท่าที่เคยดูมาบรรยากาศส่วนใหญ่จะถูกถ่ายทอดออกมาด้วยความรู้สึกกดดัน ซึ่งตรงกันข้ามกับ Cooked with Cannabis เพราะรายการนี้บันเทิงสุดๆ ทั้งสนุก ได้ความรู้ แถมยังปั่นและฮา ภาพที่ชาวต่างชาติพูดคุยกันเรื่องกัญชาเหมือนเป็นเรื่องปกติ ทำให้บรรยากาศนั้นดูสบายๆและเป็นกันเองมากๆ เหมือนกับว่าได้มานั่งดูเพื่อนทำอาหารและกินไปด้วยกันเลยก็ว่าได้
/ นอกจากจะได้เรียนรู้เรื่องวัฒนธรรมและแนวคิดของคนในภูมิศาสตร์ต่างๆแล้ว ยังได้ความรู้ในเรื่องของวัตถุดิบ ขั้นตอนการทำ ความคิดสร้างสรรค์ และเทคนิคในการนำสารสำคัญในกัญชามาใช้ในรูปแบบต่างๆด้วย เช่น น้ำผึ้ง ซอส เนย ผงไอซ์ซิ่ง หรือแม้กระทั่งการใช้เครื่องสร้างควันกัญชา!? รวมไปถึงการที่ได้รู้ถึงสายพันธุ์กัญชาต่างๆที่ให้ผล กลิ่น และรสชาติที่แตกต่างกันออกไป มันทำให้ผมรู้สึกทึ่งและเปิดโลกมากๆ จนทำให้อยากที่จะไปสัมผัสกับอุตสาหกรรมนี้ที่ต่างประเทศดูบ้างสักครั้งเลย
/ อีกหนึ่งอย่างที่ทำให้รู้สึกประทับใจรายการนี้มากๆคือ เรื่องราวของเชฟหลายๆคนที่ได้แรงบันดาลใจในการทำอาหารผสมกัญชานั้นมาจากการรักษา เช่น เชฟ Heather เธอเคยต่อต้านกัญชามาก่อนที่จะได้ใช้มันเพื่อรักษาโรคซึมเศร้าของตัวเองที่เป็นมานานกว่า 10 ปี, เชฟ Melissa เธอเริ่มทำอาหารผสมกัญชาครั้งแรกหลังจากที่แม่ของเธอป่วยเป็นโรคมะเร็ง หรือเชฟ Coreen ที่ใช้กัญชารักษาโรคสะเก็ดเงินจนหาย จนถึงขั้นจัดงานแต่งงานด้วยอาหารผสมกัญชาทั้งหมด อันนี้สุดมากกก
/ ผมรู้สึกว่านี่คือจุดสูงสุดใหม่สำหรับรายการทำอาหารผสมกัญชา สิ่งที่ Cooked with Cannabis ทำนั้นแสดงให้เห็นว่าพวกเขาให้ความเคารพต่อต้นกัญชาและอนุพันธ์ทั้งหมดแค่ไหน เพราะกัญชาไม่เหมือนพืชชนิดใด และเชฟที่เคารพในพืชชนิดนี้ก็รู้จักวิธีการใช้งานมันได้ดีที่สุดเช่นกัน รายการนี้ผสมผสานทั้งการให้ความรู้และความบันเทิงได้อย่างลงตัว และยังสามารถยกระดับวงการการทำอาหารให้ดีขึ้นได้อย่างมากมายจริงๆครับ 🙂
【เหตุผลที่ทำไมถึงควรดู?】
/ Cooked With Cannabis เป็นรายการทำอาหารที่เรียบง่ายและสนุกสนานมาก การนำกัญชาแบบใหม่มาใช้ในอาหารประเภทต่างๆ และเทคนิคบางอย่างที่แสดงออกมาช่วยให้รายการ pop-up ได้
/ หากคุณอยู่ในอารมณ์ที่อยากดูรายการทำอาหารที่มีลูกเล่น รายการนี้มีดีกว่าแค่ชื่อที่เรียบง่ายนั้นแน่ๆ โดยแต่ละตอนใช้เวลาแค่ประมาณ 30 นาทีและมีเพียง 6 ตอนเท่านั้น! เป็นซีรีส์ที่ดูง่าย สบายๆ แบบไม่ต้องคิดมากอะไร และไม่ว่าคุณจะคิดอย่างไรเกี่ยวกับกัญชาก็ควรค่าแก่การดูสักครั้ง 🤗
Rotten Tomatoes : 86%
Google Users Liked : 80%
IMDb : 6.5/10
Watch【Cooked with Cannabis】Now! : https://www.netflix.com/watch/81083829
Host : Kelis Rogers, Leather Storrs
1 Season/ 6 Episodes : Around 30 min./ep.
#cookedwithcannabis #Netflix #reviewnetflix #cooking #foodlover #foodie #realityTV #medicalcannabis #cannabisismedicine #helppeoplewithcannabis #cannabis #THC #CBD #กัญชาทางการแพทย์ #ช่วยคนด้วยกัญ #ช่วยคนด้วยกัญรีวิว #รีวิวNetflix
- 6
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
