พูดถึงชฎามาดูผงชูรสในบ้านตัวเองกันดีกว่า
เอาจริง ๆ ชฎานี่คือตำนานผงชูรสของไทยเลยนะครับ เป็นผงปลิดชีพยี่ห้อแรกที่คนไทยก่อตั้งขึ้น โดยพันตรี หลวงจบกระบวนยุทธ ซึ่งในตลาดตอนนั้นมีผงอยู่ยี่ห้อเดียวคืออายิโนะโมะโต๊ะของชาวยุ่น
ความมันก็คือตอนจะสร้างโรงงาน ทางอายิโนะโมะโต๊ะได้ติดต่อมาที่หลวงจบกระบวนยุทธให้หยุดโปรเจคนี้เสียพร้อมเสนอเงินให้เหนาะ ๆ 6 ล้านบาทเป็นการทดแทน แม้แต่รัฐมนตรีกระทรวงอุตสาหกรรมในสมัยนั้นก็บอกท่านให้รับเงินแล้วเลิกทำโรงงานเถอะ เพราะ 6 ล้านบาทนี่ไม่ใช่เงินน้อยเลยในช่วงปี 2500 ต้น ๆ
แต่หลวงจบกระบวนยุทธแกไม่ยอม เพราะแกไปสืบทราบมาว่าต้นทุนทำผงชูรสกิโลกรัมไม่ถึง 20 บาท ในขณะที่อายิโนะโมะโต๊ะเอามาขายราคาถึง 100 บาท (อย่าลืมว่านี่คือ 100 บาทในพ.ศ. 2500 ที่ก๋วยเตี๋ยวชามละ 1 บาท ทองบาทละ400 )
“ข้าพเจ้าฏิเสธไม่ขอรับเงินจำนวน ๖ ล้านบาทนั้น และชี้แจงให้ทราบว่า เขาได้รีดเนื้อคนไทยมาประมาณ ๓๐ ปีเศษแล้ว ข้าพเจ้ามีความประสงค์จะช่วยลดค่าครองชีพให้แก่คนไทย จึงจำเป็นต้องสร้างโรงงานขึ้นเพื่อผลิตผงชูรสขึ้นมาแข่งขันกับท่านให้จงได้”
จากบันทึก“การดำเนินชีวิต ของ พันตรี หลวงจบกระบวนยุทธ”
หลังจากการเจรจาไม่สำเร็จอายิโนะโมะโต๊ะญี่ปุ่นเป็นเดือดถึงขั้นปลดผู้จัดการของไทยทิ้งและตั้งคนใหม่เลยทีเดียว เพราะความเสียหายที่กำลังจะตามมาของบริษัทเรียกว่าประเมินค่าไม่ได้เลย
หลังจากพันตรี หลวงจบกระบวนยุทธทำโรงงานเสร็จแกก็ตั้งชื่อผงปลิดชีพยี่ห้อแรกของคนไทยว่า “ผงชูรสตราชะฎา” แล้วสงครามราคาผงนัวไทย-ญี่ปุ่นก็เริ่มขึ้น
ชะฎาจัดการตัดราคาอายิโนะโมะโต๊ะทันทีที่วางขายทำให้อายิโนะโมะโต๊ะต้องลดราคาตาม และเมื่ออายิโนะโมะโต๊ะลดราคาตาม ชะฎาก็ลดราคาหนีอีก ลดกันไปลดกันมาจนเหลือกิโลกรัมละ 24 บาท กลายเป็นอายิโนะโมะโต๊ะต้องสูญเงินไปกว่า 76% จากการมาของชะฎา ส่วนชะฎานั้นเรียกว่าขายดิบขายดี ยอดขายเกิน 300 ตันต่อเดือนเลยทีเดียว
เป็นอันว่าความตั้งใจที่จะช่วยลดค่าครองชีพคนไทยของหลวงจบกระบวนยุทธก็สำเร็จด้วยดี แต่อีกทางหนึ่งก็กลายเป็นว่าการมาของชะฎาทำให้คนไทยติดผงชูรสไปเป็นที่เรียบร้อย
ใส่น้อยอร่อยน้อยใส่มากอร่อยมาก ก็มีด้วยประการละฉะนี้
ความจริงเรื่องของหลวงจบกระบวนยุทธนั้นสนุกอยู่หลายช่วงตอน มีครั้งนึงแกอยากได้สูตรทำกุนเชียงของเจ้าดังเจ้าอร่อยอยู่ที่นึง แต่ขอสูตร ขอซื้อยังไงแปะก็ไม่ขาย แกนอนคิดนั่งคิดอยู่นานว่าจะทำยังไงถึงจะได้สูตรกุนเชียงนี้มา
จนไปเล็ง ๆ เห็นว่าแปะแกมีพนักงานสาวคนหนึ่งที่เลี้ยงดูมาแต่อ้อนแต่ออก ถ่ายทอดความรู้ให้ทุกอย่างจึงส่งลูกน้องไปจีบ ตามเทียวไล้เทียวขื่ออยู่สามเดือนจนสาวเจ้าตกลงปลงใจออกมาอยู่ด้วยกัน
หลวงจบกระบวนยุทธก็จัดการจัดที่อยู่ให้ทั้งคู่ พาไปจดทะเบียนสมรส และมอบเงินเดือนให้แลกกับความรู้การทำกุนเชียง
กลายเป็นว่าแปะไม่บอกอั๊วเอาลูกน้องแปะมาบอกก็ล่าย
นาตาชาแท้ ๆ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
