บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก
สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้นุชมาชวนทุกคนทำบลูเบอร์รี่ชีสเค้กค่ะ พอดีว่าเปิดดูในตู้เย็นแล้วเจอครีมชีสที่ไกล้วันหมดอายุแล้ว รู้สึกเสียดายก็เลยต้องหาวิธีใช้เค้าให้เป็นประโยชน์ค่ะ
ภาพจากผู้เขียน
ส่วนผสมมินิบลูเบอร์รี่ชีสเค้ก
แครกเกอร์ 400 กรัม
ครีมชีส 350 กรัม
น้ำตาล 3/4 ถ้วยตวง
วนิลา 1 ชช
ผิวเลมอน 1/2 ชช
เกลือ นิดหน่อย 1/8 ช ช
ไข่ 3 ฟอง
ไข่แดง 1 ฟอง
Slut cream 1/2 ถ้วย
บลูเบอร์รี่ ซอส
บลูเบอร์รี่สดหรือ แช่แข็ง 2 ถ้วยตวง
นํ้าตาล 1/2 ถ้วย
นํ้ามะนาว 1 ชต
วิธีทํา
1 เปิดเตาอบ 175-180 องศาเซลเซียส
2 บดแครกเกอร์ ลงในถ้วยมันหินแล้วใส่ลงในช่องมัฟฟินในถาด
3 ตีครีมชีสด้วยความเร็วต่ำแล้วผสมน้ำตาลลงไป ตีให้เข้ากันดี
4 ใส่กลิ่นวนิลลา ผิวเลมอน และเกลือ ลงไปตีอีกสักพัก และเทไข่ลงไปผสมทีละฟอง ตีจนเข้ากัน เสร็จแล้วใส่ soup cream ลงไปผสม
5 นําส่วนผสมลงในถ้วยมัฟฟินที่เตรียมไว้ จนเกือบเต็ม และนําเข้าอบ 20- 25 นาที
6 ขณะที่รอให้มันหินเย็นก็ทำซอสบลูเบอร์รี โดยใส่บลูเบอร์รี่ลงในหม้อ พร้อมน้ำตาล คนจนน้ำตาลละลาย เคี่ยวอีกสักพัก (ประมาณ 1 นาที ) พยายามอย่าให้บลูเบอร์รี่เละ เดี๋ยวจะแต่งหน้าไม่สวย เสร็จแล้วยกลง รอให้เย็น
ภาพจากผู้เขียน
7 พอชีสเค้กเย็นแล้วนําออกจากถ้วย ราดด้วยซอสบลูเบอร์รี่ ตกแต่งด้วยบลูเบอร์รี่สด เสริฟ์ได้เลย
แค่นี้เราก็ได้บลูเบอร์รี่ชีสเค้กอร่อย ๆแล้วค่ะ ขอให้ทุกคนมีความสุขกับการทําชีสเค้กนะคะ
สำหรับวันนี้ต้องขอลาไปก่อน แล้วพบกันใหม่ บทความต่อไปค่ะบ้าย
ขอบคุณเพื่อน ๆ ผู้โชคดีที่เข้ามาอ่านนะคะ🙏🙏
ขอบคุณที่ได้เกิดมาเป็นคนที่โชคดีที่สุด❤️
ขอบคุณสวีเดนบ้านแสนสุข
ขอบคุณประเทศไทยถิ่นกำเนิด🥰
Writer
มนุษย์ป้า ที่ชอบเล่า ชอบเขียน ชอบการเรียนรู้ และการท่องเที่ยว ชอบทำไปหมด
ติดตามผลงานอื่น ๆได้ที่
- 5
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
