กลับมาพบกันเช่นเคยนะคะ วันนี้โจทย์จะเป็นอะไรไปดูกันเลยค่ะ
DAY 97 : บทคัดย่อ นั่งลงไปเลยมันเมื่อย
โจทย์คือ ให้อ่านบทความวิจัย https://drive.google.com/file/d/1oGil2JlyxIIVB8KSr3DH1WJeCdRXFLVt/view?us p=sharing จากนั้นเขียนบทคัดย่อ
บทคัดย่อ
ในปัจจุบันสัดส่วนการบริโภคน้ำมันพืชสูงกว่าการนําน้ำมันพืชใช้แล้วกลับมาใช้ประโยชน์ถึง 7 เท่า น้ำมันพืชใช้แล้วจึงจัดเป็นหนึ่งในสาเหตุสำคัญที่ทำให้เกิดปัญหาสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้น้ำมันพืชใช้แล้วยังเป็นปัญหาสำคัญที่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของประชาชน หากมีวิธีที่สามารถปรับปรุงคุณภาพและยืดอายุการใช้งานของน้ำมันพืชใช้แล้วก็จะสามารถลดปริมาณน้ำมันพืชใช้แล้วที่จะถูกทิ้งสู่สิ่งแวดล้อม ทำให้สุขภาพและคุณภาพชีวิตของประชาชนดีขึ้นและยังช่วยลดต้นทุนของผู้ประกอบการอาหารได้
ในกระบวนการผลิตแป้งมันสำปะหลังจะเกิดวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตรเป็นจำนวนมากในรูปของเปลือกมันสำปะหลังร่อนน้ำซึ่งคิดเป็นประมาณ 3% ของน้ำหนักมันสำปะหลัง
เปลือกดังกล่าวไปใช้ประโยชน์ได้มากนัก จึงเกิดเป็นวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตรเป็นจำนวนมาก หากมีวิธีลดปริมาณหรือเพิ่มมูลค่าของเปลือกมันสำปะหลังร่อนน้ำก็จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่ง
งานวิจัยชิ้นนี้มีวัตถุประสงค์ที่จะพัฒนาตัวดูดซับจากเปลือกมันสำปะหลังและทดสอบประสิทธิภาพของตัวดูดซับในการปรับปรุงคุณภาพของน้ำมันพืช โดยมุ่งเน้นไปที่การลดปริมาณสารประกอบโพลาร์ สาร conjugated diene (CD) และกรดไขมันอิสระ (FFA) การพัฒนาตัวดูดซับจากเปลือกมันสำปะหลังจะเตรียมโดยการนำเปลือกมันสำปะหลังมาพัฒนาเป็นตัวดูดซับแบบต่างๆจำนวน4รูปแบบ คือ A1 A2 A3และ A4 และนำตัวดูดซับทั้ง 4 แบบมาผสมกับน้ำมันพืชที่ใช้แล้ว
โดยใช้อัตราส่วนตัวดูดซับ 1 กรัมต่อน้ำมันพืช 20 กรัมและใช้ระยะเวลาในการดูดซับ 180 นาที ผลการทดลองพบว่า ตัวดูดซับแบบ A3 ที่ผลิตด้วยการนำเปลือกมันสำปะหลังไปบดและเผาที่ 200 °C จากนั้นนำมาย่อยด้วย 1 N NaOH มีประสิทธิภาพสูงที่สุด เนื่องจากสามารถลดปริมาณสารประกอบโพลาร์ในน้ำมันพืชให้อยู่ในระดับต่ำกว่า 20% และลดปริมาณ FFA ได้ถึง 43.36 % เมื่อเปรียบเทียบกับน้ำมันพืชใช้แล้วที่ไม่ผ่านกระบวนการดูดซับ แต่อย่างไรก็ตามผู้วิจัยพบว่าตัวดูดซับ A3 ไม่สามารลดปริมาณสาร CD ในน้ำมันพืชใช้แล้วได้ จึงควรมีการปรับสภาวะที่ใช้ในกระบวนการดูดซับให้เหมาะสมยิ่งขึ้น เช่น เพิ่มปริมาณตัวดูดซับที่ใช้ หรือเพิ่มระยะเวลาที่ใช้ในการดูดซับ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของตัวดูดซับ A3 ให้ดียิ่งขึ้น
ทั้งหมดก็ประมาณนี้ค่ะ วันนี้ขอตัวลาไปก่อน Have a good day everybody.
97/100
ใช้เวลาในการเขียนและเลือก = 40 นาที
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
