📢เกร็ดความรู้เมนูอาหารมงคลบนโต๊ะจีน....มาฝากทุกคนนะคะ😀
===============
📌ใครอยากรู้ยกมือขึ้น........อาหารมงคล&มงคลของอาหาร....ความเชื่อที่มีความสุข...
ทุกท่านทราบไหมเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารมงคลบนโต๊ะจีน??...ซึ่งวันนี้แอดมินได้รวบรวมข้อมูลมาให้ทุกท่านมาสะสมแต้มบุญความรู้กันต่อเลยนะคะ!...Let go มาเริ่มกันเลย👇👇
สวย....อร่อย....ชีวิตดีดี้
ประโยชน์ของ "เห็ดหอม" ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและ ลดระดับคลอเลสเตอรอล (อ้างอิงจาก : ไทยรัฐออนไลน์,รวม 5 เห็ดเพื่อสุขภาพประโยชน์เพรียบ (2562))
ประโยชน์ของ "เนื้อเป็ด" มีสรรพคุณเป็นยาเย็น เหมาะสำหรับผู้ที่มีร่างกายอ่อนแอ ช่วยขับปัสสาวะ ลดอาการบวม (อ้างอิงจาก : หมอชาวบ้านออนไลน์, บทความสุขภาพน่ารู้ (2559))
ประโยชน์ของ "หมู" มีกรดไขมันที่ได้จากธรรมชาติและกรดโอเลอิคที่จำเป็นต่อร่างกายและหลอดเลือดหัวใจ ช่วยบำรุงผิว ปรับสมดุลฮอร์โมนร่างกาย (อ้างอิงจาก : Mr.Jerky online,ความรู้ด้านโภชนาการ (2018))
ประโยชน์ของ "บะหมี่" คือ แป้งสาลีซึ่งมีสารอาหารหลักเป็นคาร์โบไฮเดตรให้พลังงานกับร่างกาย (อ้างอิงจาก : Rickzon มังกรหยกออนไลน์, คุณค่าทางโภชนาการของบะหมี่ (2561)
ประโยชน์ของ "หูฉลาม" กระดูกอ่อนของปลาฉลามมีคอลลาเจนช่วยให้ผิวพรรณดี บำรุงกำลัง บำรุงกระดูก (อ้างอิงจาก : Fongza online, ประโยชน์ของหูฉลาม (2018))
ประโยชน์ของ "กุ้ง" เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงโดยกรดอะมิโนในกุ้งจำเป็นต่อร่างกายและเปลือกกุ้งมีไคตินช่วยในการเคลื่อนตัวของกากอาหารในลำไส้คล้ายอาหารจำพวกไฟเบอร์ (GMR online, กุ้งประโยชน์กว่าที่คิด (2562))
ประโยชน์ของ "ปลิงทะเล" เนื้อของปลิงอุดมด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยบรรเทาปัญหาการเสื่อมสมรรถนะของข้อ กระดูกในผู้สูงอายุได้ (อ้างอิงจาก : กินอยู่เป็นออนไลน์, ปลิงทะเลดีอย่างไง (2563))
ประโยชน์ของ "ปลากะพง" มีกรดอะมิโนและวิตามินซีช่วยป้องกันการก่อตัวของเนื้องอกมะเร็ง ลดระดับคอเลสเตอรอลป้องกันหลอดเลือดหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง (อ้างอิงจาก : Lifestyle cosmetius.com, ปลากะพงขาว (2020))
📣ทุกท่านทราบไหมเอ่ย....อาหารมงคลบนโต๊ะจีนนั้นควรมีกี่เมนู❓
😀คำตอบ : อาหารมงคลบนโต๊ะจีนจะมี 8-10 เมนู
เพราะคนจีนเชื่อว่าเลข 8 มีความหมายพ้องคำกับคำว่า “โชคลาภ” เป็นเลขดีมีสิริมมงคล ผู้รับประทานจะมีแต่โชคลาภ.....
🚩ทราบกันไหมคะว่า การจัดกลุ่มอาหารสำหรับเสิร์ฟบนโต๊ะจีนแบ่งเป็น 6 กลุ่ม
🔺กลุ่มที่ 1 ออเดิร์ฟ เมนูเรียกน้ำย่อย เพื่อบอกกระเพาะกลายๆ ว่ามื้อหนักกำลังจะมาแล้วนะจ๊ะ
🔺กลุ่มที่ 2 ซุปข้น เพื่อเคลียร์คอให้โล่ง ระหว่างชมพิธีการหรือช่วงสนทนา
🔺กลุ่มที่ 3 เนื้อสัตว์มงคล ซึ่งจะมี 4 – 6 อย่าง โดยเนื้อสัตว์มงคลที่นิยม มีดังนี้
🐷หมู ความมั่งคั่ง กินดีอยู่ดี ความสมบูรณ์พูนสุข
🦞กุ้ง ความมีอำนาจ ลาภ ยศ
🐓ไก่ ความก้าวหน้า
🦆เป็ด ความมงคลของชีวิตให้ชีวิตมีแต่สันติ ร่มเย็น
🐟ปลา ความมงคลในเรื่องเงินทอง ทำให้เหลือกินเหลือใช้
อาหารโต๊ะจีนมงคล 8 อย่าง
อาหารโต๊ะจีนมงคล 8 อย่าง
🔺กลุ่มที่ 4 ซุปใส ใช้ดับความเลี่ยน เช่น ซุปไก่ตุ๋นยาจีน
🔺กลุ่มที่ 5 เมนูอิ่ม หรือ อาหารจานหลัก เมนูปิดท้ายอาหารคาว เช่น ข้าว หรือ อาหารเส้น
🔺กลุ่มที่ 6 ของหวาน ที่เชื่อว่าจะทำให้ชีวิตหวานชื่น
📣เกร็ดชวนดู…มารยาทต้องรู้บนโต๊ะจีนที่ควรปฏิบัติ‼
✅อาหารคำแรกของโต๊ะ ต้องตักให้ผู้อาวุโสที่สุดก่อน
✅การจะคีบอาหารให้ผู้อื่น ต้องกลับด้านตะเกียบก่อนเสมอ
✅การรับประทานปลาตัวใหญ่ ห้ามพลิกกลับด้าน แต่ให้ใช้วิธีเลาะก้างปลาออก
✅ห้ามทิ้งเศษอาหารไว้บนโต๊ะเด็ดขาด
👉เป็นยังไงกันบ้างคะ อาหารความรู้จานนี้*-* มีประโยชน์ต่อหน่วยความจำในสมองเพิ่มมากขึ้นกันไหมเอ่ย...ซึ่งต้องบอกว่าอาหารแต่ละจานล้วนมีความหมายดีๆ อาจจะดูเยอแยะวุ่นวายเเต่เชื่อว่าการมีความรู้เกี่ยวกับอาหารสักนิด!!!ก็จะช่วยตัดสินใจเลือกสิ่งดีๆ
แอดมินฝากไว้สำหรับทุกท่านนะคะ
=============
📑ขอบคุณข้อมูลจาก : คุณอำนาจ เชาว์วันกลาง Chinese Chef แห่งห้องอาหารหล่งฟ่งโรงแรมสวิสโซเทล เลอคองคอร์ด และ กินอยู่เป็น 360 องศา
📸ขอบคุณรูปภาพสวยๆจาก : นครปฐมแคทเทอริ่ง โต๊ะจีน
- 14
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
