ปลาค็อดลดลง วิกฤตโลกร้อนอาจทำให้เมนูปลาค็อดหายไปในอังกฤษ
โลกที่ร้อนขึ้นกำลังสร้างผลกระทบที่หลากหลายให้กับสิ่งมีชีวิตในท้องทะเล
เมื่อเร็วๆ นี้เราพบว่าแนวประการังได้หายไปแล้วครึ่งโลกจากที่เคยมี
พวกหอยที่อยู่ตามโขดหินได้ถูกเผาจนสุกไปกว่าพันล้านตัวในช่วงที่โดมความร้อนเข้าปกคลุมเพียงแค่เดือนเดียว
เรายังพบอีกด้วยว่า สัตว์น้ำหลายตัวกำลังอพยพออกจากบริเวณเขตเส้นศูนย์สูตร ซึ่งจะส่งผลกระทบต่อระบบนิเวศโดยรวม การทำประมง วิถีชีวิต และระบบเศรษฐกิจของชุมชนริมชายฝั่ง
และล่าสุดเรายังพบอีกว่า ในอีกไม่นานคนอังกฤษอาจต้องเลิกกินปลาค็อด เพราะปลาชนิดนี้กำลังค่อยๆ หายไปจากน่านน้ำของประเทศ
ปลาค็อดเป็นที่นิยมในฐานะอาหารที่มีรสชาติอ่อนๆ และมีเนื้อสีขาวหนาแน่นเป็นปุย
ตับของปลาค็อดยังถูกนำมาแปรรูปเป็นน้ำมันตับปลา ให้วิตามินเอ วิตามินดี วิตามินอี และกรดไขมันโอเมกา 3 (อีพีเอและดีเอชเอ)
ในอังกฤษ ปลาค็อดแอตแลนติกเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักและพบบ่อยในฟิชแอนด์ชิปส์เช่นเดียวกันกับปลาแฮดด็อกและปลาเพลซ
ทว่าจากการสำรวจจำนวนประชากรปลาค็อดในน่านน้ำอังกฤษล่าสุดกลับลดน้อยลงอย่างน่าใจหาย
สมาคมอนุรักษ์ทางทะเล (MCS) เตือนว่าอุณหภูมิน้ำทะเลที่สูงขึ้นเนื่องจากภาวะโลกร้อนทำให้สายพันธุ์ของปลาค็อดลดลงอย่างมาก
โดยประชากรปลาค็อดในน่านน้ำสหราชอาณาจักรนั้น “ต่ำที่สุดเท่าที่เคยมีการบันทึกมา”
สำหรับปลาที่อาศัยอยู่ในน้ำเย็น เมื่ออุณหภูมิทะเลเพิ่มสูงขึ้น ทำให้ประชากรของพวกมันมีความเสี่ยง ความร้อน (เกินไป) จะลดอัตราการรอดตายของปลา
ชาร์ล็อต คูมบ์ส จากสมาคมอนุรักษ์ทางทะเล ให้สัมภาษณ์กับสื่อว่า นี่เป็นสถานการณ์ที่ค่อนข้างร้ายแรง เราเคยหาปลาค็อดทางตอนใต้ของทะเลเหนือ และตอนนี้พวกเขาคิดว่ามันได้หายไปจากบริเวณนั้นแล้ว
“ตอนนี้เราหาปลาค็อดได้จากทางตอนเหนือของทะเลเหนือ ที่ซึ่งมีอากาศหนาวเย็นกว่า แต่กลุ่มประชากรที่นั่นมีขนาดเล็ก”
จากการสำรวจของสมาคมอนุรักษ์ทางทะเล ยังพบอีกว่านอกจากด้านใต้ของทะเลเหนือแล้ว น่านน้ำส่วนอื่นๆ จำนวนปลาค็อดก็ลดลงเช่นกัน
นอกชายฝั่งตะวันตกเฉียงใต้ของสหราชอาณาจักร ในทะเลเซลติกรอบๆ คอร์นวอลล์ ประชากรต่ำในระดับวิกฤต และก็เช่นเดียวกับนอกชายฝั่งตะวันตกของสกอตแลนด์
เมื่อประชากรมีจำนวนน้อย อาจส่งผลต่อการผสมพันธุ์ทำให้โอกาสเพิ่มจำนวนต่ำ และเมื่อไปถึงจุดนั้นปลาอาจหายไปโดยสิ้นเชิงหากพวกเราไม่สามารถหาวิธีเพิ่มขนาดประชากรได้เสียแต่วันนี้
ปัจจุบัน Good Fish Guide ซึ่งระบุสถานะปลาที่ถูกตก ได้กำหนดให้ปลาค็อดแอตแลนติกเป็นชนิดพันธุ์ที่ควร “หลีกเลี่ยง” การนำมาใช้ประโยชน์ เนื่องจากปริมาณลดลง
อย่างไรก็ตาม หากพูดถึงสถานะในภาพรวม ปริมาณของปลาค็อดในน่านน้ำแถบอื่นๆ ยังมีสถานะสีเขียว หรือเป็นทางเลือกที่สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้
ในกรณีนี้ ยังไม่เรียกว่าการสูญพันธุ์จนสิ้นไปเสียทีเดียว แต่อาจเป็นการสูญพันธุ์จากถิ่นที่อยู่อาศัยบางแห่งเท่านั้น
โดยหลักๆ ที่หายไปคือปลาค็อดทางทะเลเหนือและทะเลเซลติก
ทั้งนี้ทั้งนั้น การย้ายแหล่งหาปลาอาจนำไปสู่ต้นทุนที่เพิ่มสูงขึ้นด้วย
ชาร์ล็อต คูมบ์ส ตั้งข้อสังเกตว่า เมื่อน่านน้ำแถบอังกฤษอุ่นขึ้น คนอังกฤษจำเป็นต้องบริโภคปลาจากต่างประเทศมากขึ้น ปัจจุบันพบว่าปลาค็อดที่วางขายตามซูเปอร์มาร์เก็ตล้วนแต่นำเข้าจากประเทศไอซ์แลนด์
ข่าวนี้ถือเป็นเรื่องที่น่าตกใจ เพราะปลาค็อดเองถือเป็นสัญลักษณ์อย่างหนึ่งของสหราชอาณาจักร และเป็นปลาที่สร้างคุณูปการแก่ชาวประมงท้องถิ่นมาตลอด แต่วันนี้พวกมันกลับหายไป
#IsLIFE #Cod #ClimateCrisis
Photo : Atlantic cod (Gadus morhua), Ålesund aquarium, Norway l Peter Prokosch
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
