เต้าหู้พันสาหร่ายทอด ซอสมายองเนสวาซาบิ
อาหารยอดฮิตในเทศกาลกินเจ ต้องยกให้ “เต้าหู้” เป็นตัวเอกของเทศกาลเลยทีเดียว
.. แต่เมนูอะไร? ที่ทานแล้วอร่อย ไม่จำเจ .. เป็นสิ่งที่ต้องค้นหามาทำ
วันนี้เราขอเสนอ เมนู “เต้าหู้พันสาหร่ายทอด ซอสมายองเนสวาซาบิ” .. ที่จะทำให้การกินเจของทุกคนไม่ซ้ำซากค่ะ
.. เมนูนี้ มีน้ำจิ้มจะมี “มายองเนส” เป็นส่วนประกอบ … หากจะรับประทานเป็นเมนูเจ ก็ให้นำน้ำนมถั่วเหลือง น้ำส้ม เกลือ และน้ำมันรำข้าวมีปั่นผสมกัน แทนการใช้มายองเนสที่ขายกันทั่วๆไป
ส่วนประกอบของเมนู .. เต้าหู้อ่อนของญี่ปุ่น แผ่นสาหร่าย มายองเนส วาซาบิ แป้งข้าวโพด น้ำมันพืช
วิธีทำ
• นำเต้าหู้ออกมาจากบรรจุภัณฑ์ แล้วซับน้ำให้แห้งมาที่สุด แล้วหั่นเป็นแท่งยาวๆ
• ตัดแผ่นสาหร่ายให้เป็นเส้นสี่เหลี่ยมแคบแบน .. แล้วนำมาพันกับแท่งเต้าหูโดยรอบ ทำแบบนี้จนครบทุกแท่ง
• นำไปคลุกกับแป้งให้ทั่ว
• ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช .. แล้วนำเต้าหู้ลงไปทอดจนเป็นสีเหลืองทองสวยงาม แล้วตักออกพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
• นำมายองเนสและวาซาบิมาผสมให้เข้ากัน .. ชิมและปรับรสตามชอบ
• จัดจานให้สวยงาม .. พร้อมเสริฟค่ะ
*******************
เที่ยวทั่วไทย ไปทั่วโลกกับพี่สุ … รวม link บทความที่เขียนในเพจ ..
***เมืองไทย ไดอารี่ by Supawan
***Supawan’s colorful world
***สถานีอร่อย by Supawan
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
