Squid Game เกาหลี โหดลุ้นระทึก หรือจะสู้ Grilled Squid ไทย... เผ็ด หวาน เปรี้ยว เค็ม
ปลาหมึกย่าง + น้ำจิ้มซีฟู้ด รสเด็ด
กระแสซีรีย์เกาหลีสุดฮิตตอนนี้ คงหนีไม่พ้น ซีรีย์
Squid Game ไม่ได้ดูกับเขาเป็นเรื่องเป็นราวหรอกค่ะ กลัวเป็นโรคหัวใจวาย คนที่ดูมาเขาว่าลุ้นระทึก เกมที่ต้องชนะสถานเดียว ไม่งั้นเอ็งตาย ใครว่าเชยก็ไม่เป็นไร เลือกรักษาหัวใจสะออนของตัวเองไว้ดีกว่า
สำหรับแม่เหน่งพอเห็น คำว่า Squid กลับนึกถึง Grilled Squid ซะงั้น Grilled แปลว่า ปิ้ง ย่าง ส่วน Squid ก็คือ ปลาหมึก...555...รวมแล้วแปลว่าปลาหมึกย่างนั่นแหละค่ะ พอนึกถึง ก็ให้นึกอยากรับประทานขึ้นมาทันใด มันอาจไม่ค่อยเกี่ยวกับ Squid Game สักเท่าไหร่ แต่ยังงัยๆก็ สควิดๆ เหมียนกัลล์ หยวนๆกันไปนะโยม
ที่จริงตัวปลาหมึกเองจะไม่ค่อยมีรสชาติมากนัก นอกจากปลาหมึกสดใหม่ แบบว่าเพิ่งขึ้นจากอวน
จากทะเล ประมาณนี้ เนื้อปลาหมึกจะหวาน ปนรสเค็มจากทะเลหน่อยๆ
สิ่งที่ทำให้ปลาหมึกย่างมีรสชาติ อร่อย จนคุณลืมคำว่าอ้วน หรือโคเลสเตอรอลสูงไปเลย คือ น้ำจิ้มซีฟู้ด
รสเด็ดค่ะ น้ำจิ้มนอกจากทำให้การกินปลาหมึกย่างได้รสชาติ ชนิดน้ำลายสอแล้ว ยังช่วยดับคาวปลาหมึกได้ด้วย
ปลาหมึก เราสามารถนำมากินได้ทุกส่วนสัดทีเดียวเชียวแหละ ดูซิเรากินปลาหมึกย่าง ส่วนไหนกันบ้าง
ปลาหมึกไข่ : ปลาหมึกที่มีไข่แน่นๆอยู่ในลำตัว
เวลาย่างเราจะบั้งลำตัว เพื่อให้สุกถึงเนื้อใน
หนวดปลาหมึก
ส่วนหนวดปลาหมึก แม่เหน่งว่ามันทั้งนุ่ม เหนียว กรุบๆ กรอบๆดี
คางหมึก
คางหมึก คือ ส่วนหัวที่มีหนวดของปลาหมึกที่เอาตา ปากและถุงหมึกออก มีความหนึบและกรอบของหัวปลาหมึก
ไข่ปลาหมึก
แม้ว่าไข่ปลาหมึก คือ ส่วนของรังไข่ของหมึกเมีย และอัณฑะของหมึกผู้ (พอรู้ว่าเป็นส่วนไหน บางคนอาจนึกรังเกียจ) ก็ตาม แต่นักกิน นักชิม ทั้งหลายคงปฏิเสธไม่ได้ว่า ส่วนนี้แหละที่มัน หวานมัน นุ่ม...ชิมิ...ชิมิ
ปลาหมึกย่างสีสวย VS น้ำจิ้มซีฟู้ด รสเด็ด
วิธีทำปลาหมึกย่างให้สีสวย
1. ล้างปลาหมึก ควักไส้ ดึงหมึก ลอกหนังดำๆออกให้สะอาด บั้งหรือหั่นปลาหมึกให้เป็นชิ้นๆ เสียบไม้
2. ทำน้ำหมักปลาหมึก โดยผสมผงขมิ้น น้ำเปล่า และซีอิ๊วดำหวานเข้าด้วยกัน
3. ใส่ปลาหมึกลงไปหมักจนได้สีที่ต้องการ หรือหมักข้ามคืน
น้ำจิ้มซีฟู้ด
ส่วนผสม 1. น้ำตาลปี๊บ 500 กรัม
2. เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำร้อน 3 1/2 ถ้วย
4. น้ำมะนาว 4 ถ้วย
5. พริกขี้หนู 200 กรัม
6. กระเทียมไทย 200 กรัม
7. ผักชี 200 กรัม
วิธีทำ 1. ใส่น้ำตาลปี๊บลงในอ่างผสม ตามด้วยเกลือ
และน้ำร้อน
2. คนให้เข้ากันจนน้ำตาลปี๊บละลายเป็นน้ำ
จากนั้นเติมน้ำมะนาวลงไปคนให้เข้ากัน
3. นำส่วนผสมที่ได้ในข้อ 2 ใส่เครื่องปั่น
ใส่พริกขี้หนู กระเทียม และผักชี ปั่นให้
เข้ากันตามความละเอียดที่ต้องการ
🦑 🍲 🐙 🥗 🦑 🍲 🐙 🥗 🦑 🍲 🐙
ดู Squid Game ไป กิน Grilled Squid จิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ด
รสเด็ด ทั้งลุ้นระทึก ทั้งเผ็ดจ๊าด เปรี้ยวจี๊ด สนุก อร่อย อย่าบอกใครเชียว เห็นมะ แม่เหน่งเอามาเชื่อมโยงกันจนได้
ขอให้สนุกกับการดูซีรีย์ และเอร็ดอร่อยกับปลาหมึกย่าง...นะคะ
Reference :
https://cooking.kapook.com>อาหารนานาชาติ
- 6
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
