ลาบกุ้งฝอย
อาหารของคนอีสาน .. มักจะเป็นอาหารง่ายๆ วัตถุดิบหาได้ใกล้ตัว ในเรือกสวน ไร่นา ในธารน้ำ แม่น้ำ
... สิ่งที่ได้มาแล้ว ก็จะเอามาปรุงง่ายๆ ไม่พิถีพิถันมาก .. รสชาติออกไปในแนวแซ่บๆ เผ็ดๆเข้าไว้ ทานกับข้าวเหนียวนึ่งได้อร่อย
วันนี้เราจะทำเมนู .. ลาบกุ้งฝอย ที่ทำง่ายแสนง่าย และรสชาติแซ่บเว่อร์กันค่ะ
ส่วนประกอบของเมนู
กุ้งฝอย น้ำปลา น้ำมะนาว ข้าวคั่ว พริกแห้งป่น ต้นหอมซอย ผักชีใบเลื่อยซอย
วิธีทำ
• นำกุ้งฝอยไปล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำไปคั่วให้สุก .. ตักออก แล้วพักไว้
• นำกุ้งมาใส่ภาชนะสำหรับคลุก .. ใส่ น้ำปลา น้ำมะนาว ข้าวคั่ว พริกแห้งป่น ต้นหอมซอย ผักชีใบเลื่อยซอย ลงไปในชาม
• คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วชิมและปรับรสตามชอบ
• ตักใส่จาน .. รับประทานกับข้าวเหนียวนึ่ง หรือข้าวสวย อร่อยมากค่ะ
*******************
เที่ยวทั่วไทย ไปทั่วโลกกับพี่สุ … รวม link บทความที่เขียนในเพจ ..
***เมืองไทย ไดอารี่ by Supawan
***Supawan’s colorful world
***สถานีอร่อย by Supawan
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
