ชวนทำกับข้าว...จากผักในสวนของเราเอง
ชวนปลูกผักมาพอสมควรแล้ว วันนี้ขอชวนทำอาหารจากผักที่ปลูกเองบ้างนะคะ😀
สวนบ้านส้ม ปลูกผักไว้หลากหลายชนิด เลือกที่ชอบทานเป็นหลัก เช่น คะน้า ผักบุ้ง กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค เคล มะเขือเปราะ พริก กระเจี๊ยบมอญ ต้นหอม ผักชีฝรั่ง ใบชะพลู กระเพรา โหระพา มะนาว โรสแมรี่ มะเขือเทศ มะละกอ ฟักทอง ผักโขม วอเตอร์เคส แรดิช ฯลฯ
🌶🥬🍆🫒
สวนผักข้างบ้าน
ดูเหมือนเยอะนะคะ แต่ก็ยังมีผักที่เราชอบทาน แต่ยังปลูกไม่สำเร็จอีกหลายชนิดเลยค่ะ 😅
ช่วงนี้ผักแพงมาก เน้นทำกับข้าวจากผักที่มีอยู่ในสวนเป็นหลักเลยค่ะ วันนี้สวนบ้านส้ม จะมานำเสนอเมนู
"ทำง่าย อร่อยด้วย" 1 เมนู ค่ะ ⬇️
เมนู "กระเจี๊ยบผัดไข่ใส่กุ้ง"
🌻วัตถุดิบ
1.กระเจี๊ยบมอญ เขียวหรือขาว 10 ฝัก
2.กุ้ง 100 กรัม (ไม่ใส่ก็ได้)
3.ไข่ไก่ 1 ฟอง
4.ซีอิ้วขาว ครึ่งช้อนโต๊ะ
5.ซอสหอยนางรม ครึ่งช้อนโต๊ะ
6.น้ำตาลทราย เล็กน้อย (ตัดรสเค็ม)
7.กระเทียม 5 กลีบ
8.น้ำมันถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
เตรียมวัตถุดิบ
❤วิธีทำ
1.เตรียมวัตถุดิบ หั่นกระเจี๊ยบเฉียงๆ ไม่ต้องหนามาก แกะกุ้งเอาเฉพาะเนื้อ ทุบกระเทียมและสับแค่พอหยาบ
2.ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม ระวังไหม้ ใส่กุ้งลงไป พอกุ้งเริ่มสุกใส่ไข่ตามลงไป
3.ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ
4.เมื่อได้รสชาติที่ชอบแล้ว ใส่กระเจี๊ยบลงไปผัดให้เข้ากัน หากกะทะแห้ง สามารถเติมน้ำได้เล็กน้อย (ถ้าใส่น้ำมากไป จะไปกระตุ้นเมือกของกระเจี๊ยบออกมามาก บางคนที่เริ่มหัดทาน อาจไม่ชอบ)
5.พอกระเจี๊ยบสุก ปิดไฟตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟค่ะ
พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
เมนูนี้ทานกับข้าวสวยร้อนๆ กับน้ำพริกกะปิ หรือน้ำพริกเผาอร่อยมากค่ะ ลองทำทานกันดูนะคะ รับรองติดใจ
สุดท้าย สวนบ้านส้มเอาประโยชน์ของกระเจี๊ยบมาบอกทุกคนด้วยค่ะ ⬇️
✅ มีกลูตาไทโอน ราชาแห่งการต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยต้านมะเร็งได้เป็นอย่างดี
✅ มีใยอาหารชนิดที่ไม่ละลายน้ำ ช่วยในระบบขับถ่าย ระบบดูดซึมอาหาร
✅ ลดความเสี่ยงโรคแผลในกระเพาะอาหาร มะเร็งลำไส้ใหญ่
✅ ลดน้ำตาลและไขมันในเลือด
✅ มีสารประกอบำกลโคซิลเลท ที่มีฤทธิ์ยับยั้งความสามารถของเชื้อแบคทีเรีย ที่เป็นเหตุสำคัญของการเกิดบาดแผลในกระเพาะ
(🙏🏻🙏🏻 ขอขอบคุณข้อมูลจาก : realmetro.com)
เป็นยังไงบ้างคะ กระเจี๊ยบฝักเล็กๆ มีประโยชน์มากเลยใช่มั้ยคะ ใครไม่เคยทานอยากให้ลองทานดูค่ะ ทานแล้วเป็นยังไงมาเล่าให้ฟังกันบ้างนะคะ
วันนี้สวนบ้านส้ม ลาไปรดน้ำผักก่อนนะคะ คราวหน้าจะมาชวนเข้าครัวอีกค่ะ
สวนบ้านส้ม
20 ต.ค. 2564
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
