สลัดเต้าหู้อ่อน
เต้าหู้ .. เป็นโปรตีนที่เปี่ยมคุณค่าทางอาหาร มีกรดแอมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายถึง 8 ชนิด มีประสิทธิภาพในการลดคอเลสเตอรอล และลดระดับไขมันไตรกลีเซอไรด์ในกระแสเลือด รวมถึงช่วยส่งเสริมการทำงานของระบบประสาท ที่เกี่ยวกับความทรงจำ
เมื่อประโยชน์มีมากมายอย่างนี้แล้ว .. เรามาทำอาหารเบาๆ อร่อยๆด้วยเต้าหู้ ที่เพื่อนๆสายรักสุขภาพอาจจะชอบกันนะคะ
ส่วนประกอบของเมนู
เต้าหูอ่อน ผักสดหลากชนิดตามชอบ โชยุ น้ำสลัดรสชาติที่ชอบ งาดำคั่ว
วิธีทำ
• ล้างผัดสดให้สะอาด อาจจะใช้ Baking Soda ละลายลงไปในน้ำ แล้วแช่ผักไว้ราว 10-15 นาทีก่อนจะล้างให้สะอาด แล้วพักไว้
• นึ่งฟักทองชิ้นให้สุก ผู้เขียนนำไปทอดด้วยเนยสดเพิ่มความหอม และรสชาติที่ดีด้วยค่ะ แต่หากไม่ต้องการให้มีน้ำมัน ก็ไม่ต้องทอดก็ได้ค่ะ
• นำเต้าหูไปนึ่งสัก 5 นาที .. เมื่อพีกจนเต้าหู้เย็นตัวลง หั่นเป็นชิ้นๆหนาราวครึ่งเซนฯ
• จัดจานสลัดให้สวยงาม ตามสไตล์ที่ชอบ
• รับประทานกับน้ำสลัดรสที่ชอบ หรือซอสโชยุที่ทานอร่อยกับเต้าหู้ .. ดื่มน้ำเต้าหูงาดำ ก็เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับสายรักสุขภาพค่ะ
*******************
เที่ยวทั่วไทย ไปทั่วโลกกับพี่สุ … รวม link บทความที่เขียนในเพจ ..
***เมืองไทย ไดอารี่ by Supawan
***Supawan’s colorful world
***สถานีอร่อย by Supawan
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
