“ มาหาพาเข่ากินลูก ”
“ แม่นหยังคือบ่สิแตกเข่าล่ะอีนาง ”
“ บักขี้กะตืก ถ้าสิแตกเข่าบ่เป็นก็ออกจากบ้านหลังนี้ไป ”
เห็นแล้วใช่ไหมครับว่าจะเกิดเรื่องร้ายแรงขนาดไหนหากว่าคุณเติบโตขึ้นมาโดยที่ไม่สามารถทำสิ่งสำคัญที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิตมนุษย์อย่าง “การกินข้าว” ได้
นั่นแทบจะเป็นปัญหาที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในช่วงชีวิตของเด็กทารกที่กำลังจะเข้าสู่วัยเตรียมอนุบาลเลยก็ว่าได้กับการที่ต้องเริ่มเรียนรู้การใช้ช้อนตักข้าวเข้าสู่ระบบทางเดินอาหารด้วยน้ำพักน้ำแรงของตัวเอง ทั้งที่ตลอดชีวิตที่ผ่านมา เพียงแค่อ้าปากแล้วออกเสียงแอ้ ๆ มารดาผู้ประเสริฐเลิศเลอของคุณก็แทบจะคลานเข่ามาป้อนนมตราหมีให้แล้ว แต่ในช่วงที่ร่างกายกำลังเริ่มมีพัฒนาการอย่างก้าวกระโดดนั้น อยู่ ๆ ผู้จัดการส่วนตัวของคุณก็กลับปฏิเสธที่จะบริการให้คุณทุกระดับประทับใจอย่างเช่นเคย นั่นหมายความว่า หากไม่เรียนรู้ที่จะยืนด้วยลำแข้งของตนเองให้ได้ในปัจจุบัน คงจะต้องอดตายภายในอนาคตอันใกล้เป็นแน่
แต่การที่จะบริโภคอาหารด้วยความสามารถของตัวเองเพื่อให้ร่างกายได้เกิดกระบวนการเมตาบอลิซึมนั้น ในครั้งแรกคงไม่ใช่เรื่องง่าย ๆ แน่นอน จึงเป็นที่มาของคู่มือชุดนี้ที่จะช่วยให้การบริโภคเพื่อเอาชีวิตรอดในวัยเจริญเติบโตของพวกคุณนั้นง่ายยิ่งขึ้น
ขั้นตอนในการรับประทานอาหาร (กินข้าว)
1. ก่อนกินข้าวควรปรับสภาวะทางอารมณ์ให้มั่นคง สงบ ไม่วอกแวก ไม่กระวนกระวาย เพื่อความปลอดภัยในการรับประทานอาหาร
2. พิจารณาอาหารที่อยู่ตรงหน้าอย่างถี่ถ้วน เช่นเป็นอาหารประเภทใด มีข้อควรระวังเป็นพิเศษหรือไม่ หากเป็นอาหารที่ไม่เคยกินหรือไม่มีข้อมูลควรระมัดระวังเป็นพิเศษ
3. อุปกรณ์พื้นฐานที่ใช้ในการกินข้าวนั้นแตกต่างกันไปตามภูมิลำเนาและวัฒนธรรมโดยในบทความนี้จะขอกล่าวถึงช้อน อุปกรณ์ที่ครอบครัวส่วนใหญ่มีติดบ้านไว้ โดยวิธีการใช้ช้อนมีรายละเอียดดังนี้
3.1 ในการจับช้อน ควรจับให้ถนัดมือ ให้ด้ามของช้อนอยู่ระหว่างนิ้ว ไม่ควรกำช้อนเพราะอาจทำให้เสียบุคลิกภาพ
3.2 การใช้ช้อนตักอาหารให้สอดช้อนเข้าด้านล่างอาหารและตักขึ้นจากด้านล่าง โดยตักให้มีปริมาณพอดีกับขนาดของปาก ไม่มากหรือน้อยเกินไป
3.3 การนำช้อนเข้าปากให้ทำอย่างเบามือ เพื่อป้องกันการกระแทกของช้อนกับอวัยวะบริเวณช่องปาก
3.4 หลักจากอาหารบนช้อนเข้าไปอยู่ในปากจนหมด จึงค่อย ๆ นำช้อนออกมาจากปากช้า ๆ อย่างระมัดระวัง
4. ในการเคี้ยวข้าวให้เคี้ยวอย่างช้า ๆ ระมัดระวัง เน้นใช้ฟันกรามบริเวณด้านข้างของลิ้นในการบดอาหารให้ละเอียดก่อนกลืน
5. การกลืนอาหารไม่ควรรีบร้อน ต้องแน่ใจว่าอาหารในปากนั้นละเอียดมากพอที่จะไม่ติดในหลอดอาหารจึงทำการกลืนช้า ๆ และห้ามพยายามหายใจในระหว่างกลืนเพื่อป้องกันไม่ให้หลอดลมเปิดระหว่างกลืนอาหาร
6ควรดื่มน้ำเสริมเป็นระยะในระหว่างกินเพื่อความคล่องแคล่วในการสำเร็จมื้ออาหาร
ทั้งนี้ ขั้นตอนที่กล่าวมาเป็นเพียงพื้นฐานอันเป็นหัวใจหลักของการกินข้าวเพียงเท่านั้น ยังมีรายละเอียดต่าง ๆ อีกมากมายที่เพื่อน ๆ จะต้องเรียนรู้ด้วยตนเองระหว่างมื้ออาหาร โดยพวกเราหวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่กำลังหัดกินข้าวด้วยตัวเอง เพื่อที่วันข้างหน้าจะสามารถใช้ชีวิตด้วยตนเองอย่างภาคภูมิใจ
กินข้าวให้อร่อยนะครับ
- 5
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
