วันนี้มาเล่าสู่กันฟัง เรื่อง เมนูขนมไทยมงคล 💖 ต้อนรับปีใหม่ เป็นของขวัญสวัสดีปีใหม่ให้คุณย่า คุณยาย รำลึกถึงความสุขในสมัยเด็กกันค่ะ
“ขนมไทย” มีอยู่มากมายหลายอย่าง วันนี้ลองมาทำความรู้จักกับขนมไทย แต่ละชนิดเรียกว่าน่าทานมากๆ ลักษณะเด่นๆของขนมไทยนั้น จะมีรสชาติ หวาน มัน เนื่องจากใช้น้ำตาลมะพร้าวที่มีกลิ่นหอม ส่วนความมันมักใช้กะทิคั้นสด เน้นเอาหัวๆ เมื่อผสม คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้ว จึงเป็นขนมไทยนานาชนิด ที่มีเอกลักษณ์ของความหวาน มัน ประกอบกับการตั้งชื่อขนมแต่ละชนิด จะเน้นชื่อที่เป็นมงคลในแบบฉบับของไทย
สีอัญชัน สวยหอมน่าทาน
1. “บุหลันดั้นเมฆ”
เป็นขนมที่มีที่มาจากในวัง ได้รับแรงบันดาลใจมาจากเพลง “บุหลันลอยเลื่อน” อันเป็นเพลงพระราชนิพนธ์ในรัชกาลที่ ๒ รูปลักษณ์จะคล้ายคลึงกับขนมน้ำดอกไม้ หากแต่สีสันจะเลียนแบบดวงจันทร์ที่ลองอยู่ท่าม กลางท้องฟ้า ตามเพลงพระราชนิพนธ์ ส่วนประกอบด้านนอกจะประกอบไปด้วยแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน น้ำตาลทราย และได้สีจากน้ำดอกอัญชัน ในส่วนไส้ตรงกลางจะใช้ไข่ กะทิ น้ำตาลมะพร้าวเป็นส่วนประกอบ สามารถให้เป็นของฝากผู้ใหญ่ หรือคนในครอบครัว นับว่าเป็นเมนูขนมไทยแสนประณีตอีกหนึ่งชนิด
บุหลันดั้นเมฆ
สีสันสวยงามจากดอกอัญชัน หอมกลิ่นกะทิ น่าทานใช่ไหมคะ จัดกระเช้าฝากคุณย่า คุณยายให้ท่านรำลึกความหลังสมัยเก่าได้ดีค่ะ คราวหน้าจะนำขนมไทยมงคลมาเล่าสู่กันฟังอีกนะคะ 💖
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
